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            最能溫暖我心底的一碗羹 西湖牛肉羹

            2012-03-05 08:38:35      家庭醫(yī)生在線

              

            最能溫暖我心底的一碗羹-西湖牛肉羹

              原料:

              牛肉碎焯水、豆腐切小粒、菜心切小粒、草菇切小粒、蛋清打勻。

              調(diào)料:

              胡椒粉、鹽、料酒、水淀粉、香菜葉、香油。

              做法:

              1、做水放入、草菇碎、豆腐碎、牛肉碎、菜心碎。

              2、大火煮開,放入胡椒粉、鹽、料酒。

              3、開蓋倒入水淀粉,勾薄芡。

              4、放入蛋清、并且迅速攪拌均勻使蛋清成飛絮狀。撒香菜葉、香油即可。

            (責(zé)任編輯:徐茜茜 )

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