古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：鱘魚魚頭。
輔料：豬骨湯、枸杞適量。
調味：鹽、姜片、香菜。
做法：
1、將鱘魚魚頭斬斷，洗凈瀝干水分。
2、姜切片，枸杞溫水浸泡5分鐘，攥干水分；香菜擇洗凈，切碎待用。
3、鍋置火上少許油燒熱，爆香姜片，下入鱘魚魚頭略煎片刻。
4、倒入豬骨湯，大火燒沸。
5、將魚頭、湯轉至沙鍋中，小火，蓋上蓋子煲30分鐘。
6、調入枸杞、適量鹽，繼續煲5-10分鐘，關火。
7、撒上香菜碎即可上桌享用。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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