古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
主料：
松花蛋2個、黃瓜1根
調料：
食鹽5克、雞精3克、姜1小塊
做法：
第1步皮蛋剝殼，姜洗凈切片，黃瓜洗凈切片；
第2步皮蛋用刀切的話容易粘在刀上，用書上介紹的小竅門（用線切皮蛋），很方便，也不容易散碎；
第3步鍋內水燒開后，放入姜片和皮蛋，煮2分半鐘左右，再放入黃瓜片燙三十秒，調入鹽，雞精即可。
（責任編輯：徐茜茜 ）
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