古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主料:
酥皮 2片
輔料:
蘑菇 100G
洋蔥 一只
面粉 30G
調(diào)料:
奶油 100G
黃油 30G
胡椒粉 適量
做法:
1、炒鍋內(nèi)放油炒洋蔥;
2、加入切好的蘑菇片繼續(xù)翻炒,盛出一小部分待用;
3、在鍋內(nèi)加入500ml水(當(dāng)然高湯更好);
4、湯燒開后涼一下倒時(shí)料理機(jī)攪拌成泥;
5、在鍋內(nèi)放上黃油加熱倒入低粉,再把上步驟打成的泥倒入鍋內(nèi)攪拌成糊;
6、倒入法式小湯杯中。將剛待用的蘑菇洋蔥片放在濃湯的上面。記住,倒入八分滿就好了;
7、蓋上自制的酥皮(超市購(gòu)買的飛餅也行);
8、進(jìn)烤箱中層,180度,20分鐘左右,烤至表面金黃色;
9、既脆又香。
(責(zé)任編輯:徐茜茜 )
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