古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
真相:普遍認為果汁可以代替水果和碳酸飲料,大量飲用沒問題,不容易發胖。但事實是,每天喝一罐500ml果汁飲料,熱量255cal,一年能讓你發胖12公斤。
喝果汁1年胖12斤
果汁類飲料,被人們認為是天然、營養、方便、味道好的健康飲料,人們普遍認為果汁可以代替水果和水,大量飲用沒問題,殊不知,每天喝一罐500ml果汁飲料,熱量255cal,一年能讓你發胖12公斤。
用果汁來代替水果并不能攝取足夠的礦物質和維生素,這是因為水果在做成果汁的過程中,許多礦物質和維生素都已經流失。而僅剩的維生素C,也會因為光照的因素而減少。
而且大部分的果汁還加了許多的糖。所以,如果每天喝一罐果汁,果汁里的高糖分會讓您在一年之后增加12公斤的體重。
果汁飲料能量超碳酸飲料
詳細觀察各類飲料的能量值,可以發現除了一些沒有明確標注的產品外,碳酸飲料的能量值只排到中游,不少茶飲料的能量非常接近碳酸飲料,而很多果汁類飲料則大大超過碳酸飲料。
例如,一瓶600毫升的百事可樂,營養成分表中注明,每百毫升能量為173千焦;
480毫升裝的蜂蜜雪梨味雀巢冰爽茶的每百毫升能量為162千焦,
500毫升裝的康師傅冰紅茶的每百毫升能量為156千焦,都與可樂的能量值比較接近。
汁類飲料能量值則更高,有些超過了碳酸飲料:如450毫升裝的美之源爽粒葡萄汁每百毫升能量為200千焦;
450毫升裝的統一鮮橙多每百毫升能量為186千焦,340毫升罐裝康師傅酸棗汁每百毫升能量為185千焦。
選擇飲料要看能量標示
能量值一般來自食物的蛋白質、脂肪和碳水化合物(糖),飲料中一般都不含蛋白質和脂肪,因此能量主要來自糖分,能量值越高,糖分的含量也越高。
事實上,不管是碳酸飲料、茶飲料還是果汁類飲料,從本質上來說就是“水+糖”,差別不大。
過多飲用,都會給人體帶來一定的負擔,如果一瓶茶飲料能量值達到184千卡,按照熱量值換算,喝一瓶相當于吃一兩米飯,已經差不多達到人體每日攝取能量的十分之一了。
營養界有一個常用的換算概念,每百毫升百事可樂的含糖量為11克,喝一瓶600毫升的百事可樂,等于攝入了66克糖,而沖泡咖啡用的方糖,每顆含糖5克,喝這樣一瓶可樂,相當于一次性吃了13顆方糖。
選擇什么飲料因人而異,但能量標示是重要依據,在每天飲食攝入量足夠的情況下,喝能量越高的飲料,攝入的糖分也越多,也更容易長胖。
建議:為了身材,也為了健康著想,多吃新鮮蔬菜水果,絕對是維持窈窕身段的不二法則。
(責任編輯:吳任飛 )
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