食物巧進補 “秋膘”甩得掉

　　秋季，氣候變冷，胃口大開，什么美食都想嘗嘗。但是，你知道嗎？有些食物吃多了，不知不覺就讓你變胖了！有些食物，卻可以讓你變瘦哦！

　　第一家族：燃燒脂肪類

　　1、高纖麥餅

　　邁阿密大學(xué)的副教授麗莎說：一個全麥的餅干含有四克纖維，而精糧食物抑制胰島素含量，影響了身體燃燒脂肪的能力。另外，據(jù)英國的一項研究，早餐含有豐富的纖維和碳水化合物與早餐含低纖維的相比，每天燃燒的熱量，前者是后者的兩倍。

　　2、葡萄柚

　　飯后吃葡萄柚，體內(nèi)的胰島素和血糖濃度也降低了，燃燒脂肪的能力增強了。研究發(fā)現(xiàn)，有兩組人，第一組三餐飯后吃葡萄柚，連續(xù)12周后，體重平均減輕了3.6磅，最成功者體重減輕了10磅。而另一組不吃葡萄柚，只減掉了0.5磅。

　　3、綠茶

　　綠茶中的茶多酚能幫助人們?nèi)紵嗟目防锖椭尽Ｑ芯堪l(fā)現(xiàn)，堅持每天喝一大杯綠茶的人，三個月后可減掉的脂肪，而沒喝的人則沒有這樣的效果。

　　4、辣醬

　　辣椒素能使人進食后，抑制血液中的胰島素濃度，因此能促使人體燃燒脂肪。澳大利亞的研究人員發(fā)現(xiàn)，喜歡吃辣味食物的人，體內(nèi)的胰島素水平可以降低32%，胰島素越高，體內(nèi)儲存的脂肪就越多。

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　　第二家族：控制脂肪類

　　1、肉桂

　　巴基斯坦的研究人員發(fā)現(xiàn)：每天吃半匙的肉桂，能降低對心臟有害的膽固醇的濃度。喜歡吃甜食的美女們，肉桂就是一種很好的選擇。這樣的話，可以在燕麥和咖啡中加入肉桂代替白糖。每匙白糖含有16卡路里的熱量，這樣一周下來，就可以少攝入幾百卡路里的熱量，照這樣下去，不用節(jié)食，不用運動，體重也會減輕二至三磅。

　　2、核桃

　　核桃堅果含有豐富的Ω-3脂肪酸，能讓人更長時間地保持飽肚感。澳大利亞的研究人員發(fā)現(xiàn)：每天吃八至十顆胡桃，能快速減肥。核桃能降低胰島素的濃度，能幫助控制脂肪在體內(nèi)的儲存量。下次嘴饞的時候，不要再順手抓起大包署片，打開一袋胡桃，既解饞又有益。

　　第三家族：富含鈣、維生素類

　　1、酸奶

　　酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，吃后不僅不容易覺得餓，而且對健康很有益。一項研究發(fā)現(xiàn)，兩組人，第一組每天三餐吃酸奶，另一組不吃。結(jié)果，第一組比第二組整體多減體重22%，減少的脂肪比第二組多61%。而且，第一組減少的腹部脂肪比第二組多81%。

　　2、鮭魚、金槍魚、沙丁魚和鯖魚

　　在一項長達(dá)七年的研究中，有36000名婦女，年齡在50至79歲之間，那些堅持補充鈣和維生素D的人，體重增加比較緩慢。

　　每天只要吃一百克的鮭魚，就能補充530國際單位的維生素D和181毫克的鈣，這是人體必需的，而且隨著年齡的增長，腰部很容易囤積脂肪，補充這些營養(yǎng)素可以幫助控制腰圍的增長。

　　3、豆類

　　豆類讓人更能耐餓，而且豆類含有豐富的纖維素和蛋白質(zhì)，又是一種低熱量的食物。半杯四季豆含有8克纖維素和7克蛋白質(zhì)，只含110卡路里熱量。

　　第四家族：維持血糖穩(wěn)定類

　　1、亞麻籽

　　亞麻子含有豐富的纖維和健康的脂肪，這些都能使血糖的濃度保持穩(wěn)定，因此就不會因為血糖濃度忽然降低而暴飲暴食。

　　2、檸檬水

　　檸檬水中的磷酸能通過改變血液中的酸堿平衡，改善骨質(zhì)疏松的癥狀。加利福尼亞的一項研究發(fā)現(xiàn)：每天堅持喝四杯以上的檸檬水，比那些少喝檸檬水的人可以多減掉兩磅。

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　　甩掉秋膘別吃這4類食品

　　第一類：容易上癮的食品

　　瓜子、腰果、杏仁、花生米等堅果類食物本身是不容易讓人長胖的，但經(jīng)過加工之后就變得格外香，而且特別容易吃上癮。如果你習(xí)慣在第一天晚上吃一把油炸花生米，在第二天晚上也吃一把，那第三天晚上你就會開始覺得盼望那個時候了，最后的結(jié)果只會越吃越多，偷偷長胖了仍不自知。

　　第二類：口味重的食品

　　秋天氣候變冷，胃口大開，在不知不覺中就吃多了。如大份的海鮮意大利面、誘人的可樂雞翅，一個不小心就把肚腩吃出來了。

　　第三類：精制加工的食品

　　食物和食品的區(qū)別就在于食物產(chǎn)自天然，而食品的生產(chǎn)過程中加入了大量的添加劑，因此馬鈴薯并不容易發(fā)胖，但變成薯條之后就成為了減肥的大敵。加入大量奶油、糖、香料的西式糕點，經(jīng)過加工的蜜餞、奶油餅干、水果罐頭，加入了火腿、奶油、面粉、馬鈴薯、玉米的西式濃湯，還有那些漢堡、薯條、可樂等速食，都是既對健康無益又容易長膘的食物。 第四類：偽溫暖牌的食品

　　秋季補水的概念深入人心，可是白開水喝多了實在是索然無味，香濃的可可、奶茶就不同啦，不但比白開水好喝，而且喝過之后會覺得格外溫暖。但過不久你就會發(fā)現(xiàn)，我都沒吃多少東西呢，怎么會長胖呢？答案就在這里啦！

　　小貼士：什么時候吃東西，都要稍微注意一下。雖然有時候大家總是想著平時壓力就大了，吃東西的時候還要管這管那，這日子還要不要過了？其實，只是稍微注意一下就可以了，不用太拘謹(jǐn)，一樣可以吃得開心的同時，也吃得健康放心！