九款祛濕食療方 讓你免受秋季濕熱煎熬

　　俗話說“秋雨綿綿”，既然多雨，就少不了濕氣的侵擾，那么如何祛除體內(nèi)的濕氣呢？今天給大家介紹九款祛濕食療方，讓你不再受秋季濕熱煎熬。

　　①紅豆+花生+大棗

　　做法：

　　1、紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。

　　2、紅棗洗凈，剔去棗核。

　　3、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

　　4、鍋中加入約1500毫升冷水，放入紅豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入紅棗，再改用小火慢熬至粥成，以白糖調(diào)味即可。

　　②綠豆+薏米仁

　　做法：

　　1、將薏米仁浸泡一夜。

　　2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時。

　　3、加入白糖即成。（也可以等粥冷卻，加入蜂蜜）

　　為了增加粥的粘稠度，可以加入燕麥，口感更好。

　　③鯉魚+紅豆

　　做法：

　　1、紅豆100克、紅棗4個、陳皮1/4個、鯉魚1條（約500克）、生姜3片。將各配料洗凈待用。

　　2、鯉魚宰洗凈，去臟雜，置油鑊煎至微黃，灑入少許水，一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸，改文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。

　　此量可供3~4人用。

　　④黃芪+母雞

　　做法：

　　1、將雞斬成小塊，入開水灼去血沫，洗凈。將雞塊、火腿丁、蓮心放入陶鍋，加料酒、蔥姜和清水上大火煮開后，改用小火煲2個小時。

　　2、準(zhǔn)備四個陶器或瓷器、紫砂的湯罐，將洗凈的藥材四等分放入湯罐，每罐加紅棗2粒，如有龍眼肉可放兩到三粒，然后將事先煲好的湯料撈去蔥姜，四等分裝入（裝不下可以留下以后用）湯罐，隔水蒸2-3個小時即可。

　　喝前根據(jù)個人口味自己加適量精制鹽。

　　⑤冬瓜+雄雞

　　做法：

　　1、冬瓜去皮、核、洗凈，切方塊，并在每塊冬瓜面上切一井字，便于入味。

　　2、冬菇浸軟，用糖、生粉、油腌料拌勻。

　　3、雞洗凈瀝水切，用鹽、酒、油腌料腌10分鐘。

　　4、起油鍋爆香雞及姜，下冬瓜，甘筍炒勻，加水一杯半燒滾，放入冬菇，慢火燉至雞熟。

　　5、將水淀粉、麻油、胡椒粉、糖、鹽作好芡汁，放入鍋內(nèi)，下蔥兜勻上盤。

　　⑥豬腰+杜仲+核桃仁

　　做法：

　　1、將豬腰里面的腰臊去掉，撒一些鹽，撕去外膜。把杜仲放進鍋里，加一點鹽水用微火炒干，把炒好的杜仲倒入沙鍋，加入一些清水。

　　2、把豬腰放進沙鍋里和杜仲一起大火煨煮，加入少許的姜、蔥，煮開后，撇去浮沫，再把核桃仁放進去，加一點鹽，這時改用文火煨。

　　3、15分鐘后，撈出豬腰，將豬腰改刀切片，切好之后和核桃仁一起裝盤，再澆上一點香油、醬油，撒上香菜，杜仲核桃煲豬腰就做好。

　　⑦鯉魚+冬瓜

　　做法：

　　1、將鯉魚洗凈，去鱗、鰓及內(nèi)臟，冬瓜削皮，加水與冬瓜煮湯。

　　2、熟時加生姜、蒜頭，少許油、鹽調(diào)味，即可服食。

　　⑧冬瓜+紅豆

　　做法：

　　1、紅豆和大米按1:1的比例洗凈，泡發(fā)一夜。

　　2、冬瓜去皮，切片，不要太薄。

　　3、加足夠的水，燒開后，熬煮紅豆和大米，至紅豆開裂，加入冬瓜片同煮。

　　4、熬至冬瓜呈透明狀即可，加鹽或加糖均可。

　　⑨玉米須+冬瓜皮+紅豆

　　做法：

　　1、首先紅豆放入鍋內(nèi),在鍋中加入適量清水，水燒開。

　　2、煮到滾以后再加冬瓜皮，玉米須,轉(zhuǎn)小火熬到紅豆開花，冬瓜皮也就爛了。再加點老冰糖熬會即可。（最后可以連冬瓜皮起吃）