呵護乳房 乳腺癌患者飲食原則及宜忌

　　乳腺癌是危害女性健康的一大病癥，如今乳腺癌的發病率已越來越高，也越來越年輕化了。乳腺癌患者的飲食必需有所規范，今天分享些健康飲食的知識，讓你知道如何用飲食來保護乳房，守護健康，快來看一下吧！

　　專家認為，乳腺癌患者應該謹遵5條飲食原則：

　　1.飲食要平衡，不偏食，不忌食，葷素搭配，粗細搭配，食物品種越多越好。女性每天攝入蔬果不少于500克，谷物主食必不可少，同時做到限鹽少油。

　　2.要排除毒素。不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精。不喝烈性酒。

　　3.多吃天然，野生食物，少吃人工復制和精加工的食品。

　　4.合理進補能提高免疫力。某些滋補品如人參，白木耳，紅棗等有直接或間接抑癌與強身的功效。

　　5.在烹調時多用蒸，煮，燉，盡量少吃油炸，油煎食物。

　　另外，許多患者也會買保健品養護身體，而選擇食品也需要注意乳腺癌患者有禁忌食品：

　　一、胎盤(紫河車)、蜂皇漿蜂膠、西洋參、燕窩、蛤士膜油、花粉。

　　二、人工合成飼料養殖的家禽和水產品：雞、甲魚、黃鱔。

　　然而也無需太緊張，避免“忌口”擴大化，生活中的牛奶、酸奶、雞蛋、海鮮（海產品）、菌菇木耳、菠菜等食物皆可食用。記住，民以食為天，沒有充分的營養，對手術后的恢復，化放療以及日后的治療都是沒有好處的。但是，任何食物的食用都需要適可而止。可以食用的保健品有（野）山參、太子參、冬蟲夏草、靈芝（孢子粉）、楓斗。

　　得了乳腺癌 多攝入豆制品

　　研究發現，豆制品的攝入不僅不會增加體內雌激素水平，還能顯著降低乳腺癌復發和死亡的危險。

　　研究人員自2002年起，陸續對5000多名20至74歲的乳腺癌新發患者進行了長達5年的隨訪調查與樣本檢測，與最低攝入組相比，大豆蛋白質攝入最多的乳腺癌患者的死亡危險可降低29%，復發風險可降低32%。

　　研究還提示每天攝入11克左右大豆蛋白質(折合干豆約30克)的乳腺癌患者，其死亡率和復發率最低。雖然調查顯示96.6%的受查婦女每周至少吃一次豆類食品，但在數量和頻率上還存在明顯不足。

　　另外，增加青菜、卷心菜、花菜等黃綠色與深綠色蔬菜和蘿卜等十字花科類蔬菜，以及水果、豆油的攝入，可降低女性乳腺癌發生的危險性；而家畜紅肉（豬、牛、羊肉等）攝入的增加和經常采用油炸或煎烤等方式烹調肉類的女性，則更易罹患乳腺癌。