古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
黑木耳屬野生食用菌，中醫認為，木耳味甘性平，有滋養、益胃、活血、潤燥的功效。
現代研究還發現，黑木耳有降低血液粘稠度、減慢血小板凝聚和防止血液中膽固醇沉積的作用。中老年人經常食用，可預防中風、冠心病、心肌梗塞的發生，這與阿司匹林的作用相似，但沒有阿司匹林的副作用。
不僅如此，黑木耳中所含的鐵可輔助治療缺鐵性貧血；所含的卵磷脂、甾醇有益于健腦，并有止血作用；礦物質能與人體內的結石發生化學反應，可促進排石；“多糖體”物質對人體內的腫瘤有中解作用，并有一定的免疫特性，可增加癌癥患者體內的抗體，抑制癌細胞的蔓延和擴散。
（責任編輯：吳燕 ）
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