古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
雞冠花性涼味甘，功能涼血、止血。《玉楸藥解》說它能“清風退熱，治吐血、血崩、血淋諸失血癥”。與雞蛋為湯能益氣養陰、涼血止血，為民間常用以治療鼻衄、痔瘡出血、咳血、月經過多等諸出血疾患。尤對春日時鼻衄和痔瘡出血等甚佳，藥用時以白雞冠花為佳。
材料：白雞冠花15~30克、雞蛋1個。
烹制：雞冠花與蛋同下瓦鍋，加清水500毫升（約2碗量），武火滾沸后改中火滾約8分鐘，蛋熟后撈起去殼，去藥渣后存藥湯與去殼蛋同續煎8分鐘，下糖或鹽便可。為1人量。
（責任編輯：吳燕 ）
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