古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
一、牛奶蛋黃粥
原料:大米10克,牛奶50克,蛋黃1/4個,蜂蜜少許
做法:將準備好的大米淘洗干凈后放入適量的清水中,上火煮開后開鍋后改文火煮30分鐘。這個時候再將蛋黃用小勺背面研碎備用;
2、在大米粥個出鍋前將牛奶和蛋黃加入粥內,再煮片刻出鍋,加入少許蜂蜜即可給寶寶食用。
特點:牛奶蛋黃粥適合于4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。
二、雞肉面片
食材:加工研碎的雞肉末50~100克,薄面片適量,卷心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量
做法:雞肉末還有蝦皮一塊放入水中煮熟,開鍋后放入面片、卷心菜末、紫菜,待煮開后稍加一點香油,即可出鍋食用。
特點:雞肉面片適合于10~11個月寶寶食用。
三、蝦皮炒菠菜
食材:蝦皮10克,菠菜400克,植物油25克,蔥、鹽適量
做法:1.菠菜擇洗干凈后切成3厘米長的段,然后將干蝦皮用溫水稍泡,洗凈后放在邊上備用;2、將炒鍋置于火上,放入適量的食用油等到油熱的時候再放入蔥花及蝦皮略煸炒;3、最后將菠菜放入,一同煸炒幾下,再放入食鹽等,炒勻即可。
特點:在嬰兒吃什么補鈣好的問題上,蝦皮炒菠菜絕對是首選,此食譜含鈣336.3毫克,適合于1~3歲的寶寶食用。
四、絲瓜蝦皮豬肝湯
原料:絲瓜250克,蝦皮30克,豬肝50克,蔥花、姜絲各適量,食油少許
做法:1、準備好的絲瓜去外棱,洗凈后剝兩半,然后切成段去瓜瓤放在邊上備用。然后將豬肝洗凈切片,蝦皮用水浸泡;2、在鍋內放入油后反放入姜絲、蔥花炒香,再入豬肝、蝦皮和適量清水,燒沸后投入絲瓜再煮燉3~5分鐘即成。
特點:絲瓜蝦皮豬肝湯味道十分的鮮美,相信很多嬰幼兒都會喜歡吃。
五、胡蘿卜排骨湯
原料:胡蘿卜、豬排骨各250~300克,生姜2片,料酒、鹽、蔥、味精各適量
做法:1、將準備好的胡蘿卜、豬排骨洗干凈后切成塊備用;2、然后在鍋中放入適量的水后,再把胡蘿卜塊、排骨塊放入水中,然后燉約2小時;3、在快要出鍋的時候放入料酒、鹽、姜、蔥,再煮20分鐘即成。4、媽媽要注意,可以在湯中加入米醋,湯中鈣質更易被吸收。
在嬰兒吃什么補鈣好的問題上,媽媽還要注意,還可以根據醫生的指導給嬰幼兒服用一些兒童專用的補鈣片。
(責任編輯:吳燕 )
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