【營養食材】 中醫認為銀耳比黑木耳更滋補

2017-05-24 17:25

摘要：《本草詩解藥注》記載：“白耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，為人參、鹿茸、燕宣窩所不及。”這里說的白耳就是銀耳，它被人們譽為“菌中之…… 查看全文»

【營養食材】 養胃粥：生姜辣椒粥的做法

2017-05-24 17:24

摘要：生姜：具有發汗解表、溫肺止咳、解毒的功效，可治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。 查看全文»

【營養食材】 黑木耳泡24小時可防癌

2017-05-24 17:24

摘要：曾有人指出，木耳等菌類容易富集亞硝酸鹽，但是最近的一項研究指出，木耳中亞硝酸鹽的含量，比新鮮蔬菜的標準還低很多。另外，木耳在泡發后，亞硝酸鹽含量會更低。 查看全文»

【營養食材】 剁辣椒的做法：教你自己動手做剁辣椒

2017-05-24 17:24

摘要：對于大部分湖南人來說，剁辣椒是餐桌上一道必不可少的調味品。只要有剁辣椒，即使只有白米飯，也可吃得過癮。現在，我們就來看看自己如何做剁辣椒的吧。 查看全文»

【營養食材】 家常菜菜譜 辣椒芋頭燜鱔

2017-05-24 17:24

摘要：白鱔的吃法以蒸、燜、炒、煮居多，這次聊到的辣椒芋頭燜鱔亦為其一。其中辣椒富含辣椒堿，起到去腥提味的作用。 查看全文»

【營養食材】 黑木耳煮熟吃清肺護心效果才更好

2017-05-24 17:24

摘要：黑木耳不僅能補腎，也可以清肺護心。常吃黑木耳，對于冬季怕冷，陽氣不足的體弱者、老年人、婦女、兒童格外有益。 查看全文»

【營養食材】 紅辣椒營養和保健功效

2017-05-24 17:24

摘要：西紅柿里富含的番茄紅素是抗癌戰士中的新明星，而維生素C 和維生素E卻是同癌癥作戰最英勇的猛士。辣椒就是維生素C 的寶庫，特別是紅辣椒比青辣椒要多含有兩倍左右的…… 查看全文»

【營養食材】 辣椒有什么養生功效

2017-05-24 17:24

摘要：由于辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。 查看全文»

【營養食材】 海參冰糖黑木耳治貧血

2017-05-24 17:24

摘要：海參具有補腎益精、滋陰補血、潤燥調經、養胎利產等作用。市場上出售的海參一般為干海參，家庭簡單水發海參的辦法是： 查看全文»

【營養食材】 辣椒的養生保健功能

2017-05-24 17:24

摘要：吃辣不只讓人認為快樂，著實，辣椒自己營養富厚，有很多保健浸染。起首，辣椒中的維生素種類和含量非常富厚。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E…… 查看全文»

【營養食材】 適量吃些辣椒夏天可“祛濕”

2017-05-24 17:24

摘要：在夏季，很多人因為怕上火，一點辣椒都不敢沾。其實，大可不必走極端，夏天也能吃點辣。夏季烈日炎炎，人們接觸寒涼食物的機會比起其他季節大大增加。 查看全文»

【營養食材】 健康吃辣椒好處，寒冬必備

2017-05-24 17:24

摘要：在寒冬吃一頓熱騰騰的麻辣鍋是再好不過的享受了！辣椒可以幫助血液循環、燃燒體內脂肪等好處，但是某些人還是不適合吃辣，例如患有痔瘡者、腸胃功能不佳、懷孕便秘等等，…… 查看全文»

【營養食材】 別忽略了辣椒的營養價值

2017-05-24 17:24

摘要：辣味是很多人喜歡的味道，很多人是很喜歡吃辣椒的，可以說是無辣不歡的，那么吃辣椒是不是不好呢？ 查看全文»

【營養食材】 保健常吃黑木耳

2017-05-24 17:24

摘要：黑木耳對無意食下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與烊化作用。為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病癥，不妨常吃些黑木耳，尤其是從事理發…… 查看全文»

【營養食材】 這樣吃辣椒才有益健康

2017-05-24 17:24

摘要：辣椒需食得其法，從而攝取應有的營養素。營養師建議，生食最為有益，因為椒類所含的維生素C較不穩定，儲存過久或烹調過熟會容易流失，故應趁新鮮時生食，或可加入沙律做…… 查看全文»

【營養食材】 哪些人群不能吃辣椒

2017-05-24 17:22

摘要：俗話說十人九痔。有痔瘡的朋友要注意了，雖然辣椒含有豐富的維生素C，能夠刺激味蕾，讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因為辣椒還有大量刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒后容…… 查看全文»

【營養食材】 辣椒炒肉的做法大全

2017-05-24 17:22

摘要：重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可。 查看全文»

【營養食材】 辣椒醬的五種做法

2017-05-24 17:22

摘要：油潑辣子是陜西的一道名吃，西北人幾乎一日不可無此物。陜西油潑辣子是由陜西紅線椒制成，香味濃郁，油色紅而清，辣椒色紅，辣味突出，最適合搭配各種面或制作涼菜。 查看全文»

【營養食材】 今日靚湯辣椒葉滾咸旦

2017-05-24 17:22

摘要：辣椒葉是辣椒的嫩芽葉，在烹飪原料學上，屬于野菜范疇。初夏時是廣東食野菜的最好季節，因其特別新鮮爽口，大多數野菜都有著其獨特殊的風味和藥用價值，還可調節口味和補…… 查看全文»

【營養食材】 家常菜菜譜 辣椒豆角炒蜆

2017-05-24 17:22

摘要：蜆250克、豆角200克、紅辣椒30克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片10克，干辣椒少許，鹽、糖、生抽、生粉、米酒、花生油各適量。 查看全文»

【營養食材】 寒冬暖胃暖身辣菜 虎皮辣椒

2017-05-24 17:22

摘要：炒鍋置于火上燒熱，投入辣椒，用小火燒至表皮出現斑點時，放入熟色拉油再煽一下，烹入糖醋汁拌和均勻，裝盤即可。 查看全文»

【營養食材】 教你巧用微波爐制辣椒油

2017-05-24 17:22

摘要：向玻璃碗中倒入食用油（不加蓋），在微波爐中用高火（900瓦）火力加熱2分鐘（火力大小根據微波爐的瓦力來調適）； 查看全文»

【營養食材】 美味食譜青辣椒炒鱔片

2017-05-24 17:22

摘要：辣椒的品種多樣，而且幾乎每個地方都有自己出產的。湖南辣椒的體形扭曲皺皮，尖細，辣味足。今天就與大家聊一下湖南辣椒與黃鱔的配搭。 查看全文»

【營養食材】 心肌缺血能吃辣椒嗎 哪些人不適合吃辣椒

2017-05-24 17:22

摘要：辣味有發散、行氣、活血等功能，但吃多了容易使肺氣過盛，耗傷氣陰，導致免疫力降低而罹患感冒，出現咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等…… 查看全文»

【營養食材】 辣椒葉也是補鈣食品

2017-05-24 17:22

摘要：我們都知道，喝牛奶是補鈣的上選， 但是自毒奶粉事件之后，很多人是談奶色變。除了鈣補充劑等藥品外， 韓國境內最近掀起了天然植物補鈣熱， 利用辣椒葉和紫蘇葉補鈣成…… 查看全文»

【營養食材】 黃瓜不宜與辣椒芹菜同食

2017-05-24 17:22

摘要：黃瓜能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。 查看全文»

【營養食材】 玫瑰大頭菜炒辣椒

2017-05-24 17:22

摘要：大頭菜切絲，辣椒洗凈切段，蔥姜切末，大蒜切片備用。鍋內熱油，油熱后下入蔥姜爆香。下入辣椒段煸炒。 查看全文»

【營養食材】 體型偏瘦者冬季少吃辣椒！

2017-05-24 17:22

摘要：在天氣寒冷的冬季，不少人喜歡吃辣椒抗寒。可傳統醫學認為，辣椒雖能驅寒、止痢、殺蟲、增強食欲、促進消化，但膳食上應當講究五味（酸、苦、甘、辛、咸）調和，過于偏愛…… 查看全文»

【營養食材】 夏季適度吃辣椒可以抗疲勞

2017-05-24 17:22

摘要：夏季天氣炎熱，溫度增高，人很容易出現食欲不振、身體酸疼、打不起精神來的各種“夏季疲勞”癥狀。辣椒吃多了會上火，但如果良好利用辣味調味料就能良好對抗夏季疲勞哦，…… 查看全文»

【營養食材】 瘦人應小心食辣椒

2017-05-24 17:22

摘要：中醫認為，辣椒性熱、味辛，具有散寒、開胃、消食的功效，而身體瘦弱的人大多陰虛多火，吃多了辣椒更容易上火、傷陰耗氣，無異于火上澆油。 查看全文»

【營養食材】 你適合冬季吃辣椒嗎？

2017-05-24 17:22

摘要：從口味上來說，辣有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些；酸辣中的醋有解毒作用，減少上火幾率，可以適當多吃點…… 查看全文»

【營養食材】 辣椒不宜多食和常食

2017-05-24 17:22

摘要：辣椒富含維生素C，居蔬菜之首位，吃辣可以增強食欲，促進消化。在日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。但是，你如果出現下面十一種情況，請不要碰辣椒，以防…… 查看全文»

【營養食材】 辣椒富含維C越辣越營養

2017-05-24 17:22

摘要：對于大多數人來說，辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的，但其實，辣度還是和營養掛鉤的。根據科學測定，辣椒有較高營養價值，富含胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、維生素C及…… 查看全文»

【營養食材】 啤酒能不能搭配海鮮喝？

2017-05-24 17:20

摘要：在夏天，冰涼的啤酒加上美味的海鮮，對于很多人而言格外具有吸引力。在海濱城市，這幾乎成了一種生活方式。不過，你也許聽到過這樣的說法：吃海鮮不能就啤酒，否則就會痛…… 查看全文»

【營養食材】 怎么吃花生不會致癌？

2017-05-24 17:20

摘要：水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。 查看全文»

【營養食材】 花生米粥怎么做

2017-05-24 17:20

摘要：花生米含蛋白質高達26%，而且容易被人體吸收利用，消化系統數為90%，花生米含脂肪達40%左右，其中有較多的不飽和脂肪酸。此外，還含有除維生素C以外的多種維生…… 查看全文»

【營養食材】 美食DIY海鮮蛋包飯的做法

2017-05-24 17:20

摘要：海鮮的種類繁多，富含蛋白質，鈣，磷，鐵，碳水化合物，維生素等，營養價值極高。今日就給大家推薦一款——海鮮蛋包飯，希望喜歡DIY的朋友們能夠喜歡。 查看全文»

【營養食材】 水煮花生究竟好在哪

2017-05-24 17:20

摘要：水煮花生保留了花生中原有的植物活性物質，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病具有顯著作用。 查看全文»

【營養食材】 挑選黑皮花生的方法

2017-05-24 17:20

摘要：黑色花生的營養價值在主要在它的黑衣里，如果不食用黑衣，營養價值與普通花生并無太大區別。而普通花生的紅衣能促進骨髓制造血小板，具有良好的止血作用。因此，我們在吃…… 查看全文»

【營養食材】 去除海鮮油腥味的四個妙招

2017-05-24 17:20

摘要：冬季也是到了吃海鮮的高峰期，但是對于海鮮來說，很多人在嘗試著自己去做的時候，對于咱們去腥味就是一件很頭痛的問題。其實掌握一些健康飲食的技巧，給海鮮去腥味只是幾…… 查看全文»

【營養食材】 吃海鮮前喝碗熱粥減小肝腎負擔

2017-05-24 17:20

摘要：海鮮深受人們歡迎，但不少人在享受完美食后，常有腹痛腹瀉、體檢血尿酸過高的困擾。其實，吃海鮮前喝碗熱粥便可使上述情況得到緩解。 查看全文»

【營養食材】 意大利空心粉海鮮沙拉的做法

2017-05-24 17:20

摘要：如果你想做一個比較簡單的異域美食的話，那么我們就可以試試上面這些意大利空心粉海鮮沙拉的做法吧，也許能給你帶來不同的效果哦，所以趕緊去試試吧。 查看全文»

【營養食材】 糖尿病患者慎吃海鮮 海鮮當主食不可取

2017-05-24 17:20

摘要：糖尿病是一組由多病因引起的以慢性高血糖為特征的終身性代謝性疾病。糖尿病本身不一定造成危害，但長期血糖增高，對身體的危害就比較大。 查看全文»

【營養食材】 花生怎么吃最抗癌延壽

2017-05-24 17:20

摘要：秋冬果實豐收，這其中，最具明星氣質的當屬有“長壽果”之稱的花生。花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用； 查看全文»

【營養食材】 滋養止血長生果—花生

2017-05-24 17:20

摘要：花生，是豆科植物落花生的種子。花生長于滋養補益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”。 查看全文»

【營養食材】 秋后吃花生平肝又潤肺

2017-05-24 17:20

摘要：因此，立秋后適量吃些花生、花生油、花生醬、花生飲料等花生制品有助健康。此外，還可多吃些百合、藕、木耳、枸杞、雞鴨肉、鯽魚等。 查看全文»

【營養食材】 海鮮要蘸醋吃才好吃

2017-05-24 17:20

摘要：海鮮要蘸醋吃才好吃，夏天是海鮮盛產的季節，很多人都喜歡吃。但吃的時候要注意，要沾些醋吃才健康！ 查看全文»

【營養食材】 花生仁的功效與作用

2017-05-24 17:18

摘要：花生又名落花生、地果、唐人豆。花生長于滋養補益，可延年益壽，所以民間又稱長生果，并且和黃豆一樣被譽為植物肉、素中之葷。 查看全文»

【營養食材】 花生的三種做法

2017-05-24 17:18

摘要：制法：把花生米入沸水燙過，撈出稍涼，剝皮，再放鍋中煮至斷生，撈出涼透。香菜、胡蘿卜洗凈切細末備用。把花生米加調料拌勻，滴上香油，撒香菜末、胡蘿卜末，拌勻即成。 查看全文»

【營養食材】 這些病人忌吃花生

2017-05-24 17:18

摘要：脾弱便溏的病人不宜吃。因為花生中含有豐富的油脂，有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，會加重腹瀉，不利于疾病恢復。 查看全文»