【營養食材】 吃辣椒的4大好處

2017-05-27 11:30

摘要：吃辣椒的4大好處：吃飯時加兩勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以試著從早餐開始吃一點點辣椒醬。 查看全文»

【營養食材】 胡蘿卜六大營養功效

2017-05-25 11:19

摘要：胡蘿卜具有下氣定喘、去痰、消食、除脹等功效。實驗證明，胡蘿卜素抑制腫瘤細胞的能力是β-胡蘿卜素的10倍，對預防DNA的異常變化效果很強。早在十多年前就有研究發…… 查看全文»

【營養食材】 蘿卜怎么吃能止咳

2017-05-25 11:19

摘要：這個偏方成年人也可以使用，需要適當加大服用量。但是未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜，濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者也不宜多吃。還需要提醒大家的是，由于蘿卜是降氣的，所以…… 查看全文»

【營養食材】 蘿卜丁酸菜炒毛豆

2017-05-25 11:19

摘要：蘿卜干洗凈切成丁備用；酸菜切成絲；毛豆洗干凈。燒熱一鍋水，將毛豆放入加了鹽的沸水中煮一會兒，撈起。最后加少許清水稍微燜煮一會兒，收汁時調入白糖辣椒醬，炒勻后裝…… 查看全文»

【營養食材】 帶魚燜蘿卜做法有

2017-05-25 11:19

摘要：生抽一湯匙、老抽四分之一湯匙、冰糖（小）三顆。 料酒一湯匙、高湯半碗。原料。帶魚切段用鹽，胡椒粉腌漬十分鐘、鍋里不放油，把蘿卜按圓形碼放好，上面碼上帶魚，香蔥…… 查看全文»

【營養食材】 山藥胡蘿卜燉羊腿

2017-05-25 11:19

摘要：羊肉的品質不同，燉制時間也不等，燉至羊肉軟爛為準。山藥胡蘿卜不要和羊肉同時下鍋，等羊肉基本燉熟再入根莖類蔬菜，菜的口感和品相才好。山藥去皮后要馬上浸入水中，否…… 查看全文»

【營養食材】 火腿蘿卜鴨翅湯

2017-05-25 11:19

摘要：鴨翅洗凈，火腿切長片，白蘿卜切條，姜切片，蔥切斷。鴨翅從中間切斷，焯水后取出用水沖掉浮沫，撥掉小絨毛。砂鍋放水，水開后放入焯好的鴨翅和火腿，大火燒開后烹入料酒…… 查看全文»

【營養食材】 寶寶蘿卜湯的做法

2017-05-25 11:19

摘要：白蘿卜去皮洗凈后切成約3cm大小的滾刀塊。干香菇用水沖凈表面的浮土，不需要浸泡。西紅柿洗凈切成和白蘿卜大小一樣的塊。打開蓋子，放入剩余的1/3的西紅柿塊，改成…… 查看全文»

【營養食材】 胡蘿卜山藥豬肝餅

2017-05-25 11:18

摘要：胡蘿卜山藥豬肝餅是一款適合9個月已經出牙，并且有咀嚼能力的寶寶食用的菜肴。豬肝中含有豐富的鐵質，是補血最常見的食物。因此胡蘿卜山藥豬肝餅能夠給寶寶提供足夠的鐵…… 查看全文»

【營養食材】 蘿卜有哪些食用禁忌

2017-05-25 11:18

摘要：單獨來看，胡蘿卜和白蘿卜都是營養豐富的食物。白蘿卜富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素A、維生素B等；尤其是維生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外…… 查看全文»

【營養食材】 大寒談蘿卜

2017-05-25 11:18

摘要：從形狀來看，有長蘿卜、圓蘿卜的、還有扁圓、卵圓、紡錘和圓錐等形狀；從蘿卜皮的顏色分，有紅、綠、白、紫等，雖然沒有六色，也算得上五顏；蘿卜一年四季都可以栽培，因…… 查看全文»

【營養食材】 胡蘿卜的五個功效

2017-05-25 11:18

摘要：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，…… 查看全文»

【營養食材】 4類蘿卜不同功效

2017-05-25 11:18

摘要：白蘿卜含水分90%以上，可促進胃腸蠕動，促進大便排出。中醫認為蘿卜性涼，可化痰清熱。應提醒的是，白蘿卜最好生吃或涼拌，而且蘿卜皮中礦物質和維生素的含量也較高，…… 查看全文»

【營養食材】 棒子骨燉蘿卜

2017-05-25 11:18

摘要：湯煲中放入適量水，放入豬骨和姜和少許醋，水開后轉小火，煲至湯濃稠（約40-60分鐘）。白蘿卜去皮切滾刀塊，將白蘿卜加入煲好的湯中，轉大火燒開，然后轉小火，煲至…… 查看全文»

【營養食材】 排骨蘿卜煲小貼士

2017-05-25 11:18

摘要：最后將云欣蛹蟲草跟泡的水一起倒入砂鍋內，然后再一次性的添滿清水。將砂鍋置于火上，大火頂開后，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮。大約30-40分鐘后…… 查看全文»

【營養食材】 泡椒回香蘿卜

2017-05-25 11:18

摘要：干紅椒洗凈去蒂去籽切段，蒜瓣去皮拍碎，鍋燒熱注油，油溫起來后將蒜碎、干椒段及花椒粒下鍋煸香。將回香蘿卜片倒入鍋中，與佐料一同翻炒均勻，調入少許糖、醬油，大火翻…… 查看全文»

【營養食材】 蘿卜絲蒸肉丸

2017-05-25 11:18

摘要：腌制蘿卜絲的過程中可以調制肉餡，肉末中加入姜末，生抽，料酒，白糖，鹽，攪拌均勻。將調均勻味的肉末，取等份的小團整圓，放在盤中，然后在肉團外圍包裹一層蘿卜絲。 查看全文»

【營養食材】 胡蘿卜玉米小蛋餅

2017-05-25 11:18

摘要：準備材料：甜玉米1根，胡蘿卜2個，雞蛋2個，面粉3-4勺，小蔥。將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中，加入2個雞蛋，拌勻。鍋微熱后，舀起一勺面糊，垂直、緩緩加入…… 查看全文»

【營養食材】 你會不會吃蘿卜呢

2017-05-25 11:18

摘要：蘿卜分白蘿卜和胡蘿卜兩種，因所含的營養成分不同，因而吃法有別。蘿卜，又名菜菔。屬十字花科植物，有白皮、紅皮、青皮紅心以及長形、圓形等不同品種。蘿卜含葡萄糖、氫…… 查看全文»

【營養食材】 蘿卜的適宜人群

2017-05-25 11:18

摘要：頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者適宜食用。蘿卜宜生食，因為蘿卜中的淀粉酶不耐熱，溫度超過70℃就被破壞；宜“蘿卜就茶”，對于消除燥熱，消除體內郁積的毒熱之氣，恢…… 查看全文»

【營養食材】 蘿卜魚丸湯的制作方法

2017-05-25 11:18

摘要：鍋內加水煮開后，放入胡蘿卜和青蘿卜塊煮透，然后加入魚丸煮熟，撒上芹菜末和鹽，略煮1分鐘，滴入香油，即可。蘿卜和胡蘿卜都含有豐富的維生素以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物…… 查看全文»

【營養食材】 紅蘿卜的功效與作用有

2017-05-25 11:18

摘要：抗病毒功效與作用：通過動物實驗證明，紅蘿卜的提取物具有抗病毒感染的特大作用。每一天生吃一百克紅蘿卜就可以為人體產生較多的干擾素，它可以干擾體內的疾病，抵制疾病…… 查看全文»

【營養食材】 巧用白蘿卜祛病4種方法

2017-05-25 11:18

摘要：做法：先將蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。把蘿卜上部蓋好，周邊用牙…… 查看全文»

【營養食材】 冬季蘿卜吃對了賽人參

2017-05-25 11:18

摘要：本草綱目中稱蘿卜為可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬中最有利者如此看來蘿卜真是個好東西，白蘿卜在臨床實踐中也有一定的藥用價值，中醫理論也認為該品…… 查看全文»

【營養食材】 紅蘿卜的營養價值有

2017-05-25 11:13

摘要：紅蘿卜中含有豐富的活性酶，生食可有效的促進嘌呤的代謝，紅蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質，這樣就可以有效地提高血液質量、堿化血液并有利尿…… 查看全文»

【營養食材】 關于胡蘿卜的飲食誤區

2017-05-25 11:13

摘要：所以，食用胡蘿卜時要重視烹飪方法，比如素炒胡蘿卜絲，胡蘿卜片配山藥片炒肉，牛肉燉胡蘿卜土豆等方法，都能使β-胡蘿卜素被人體吸收，而生食只能增加消化系統的負擔，…… 查看全文»

【營養食材】 巧吃蘿卜健胃消食化痰平喘

2017-05-25 11:13

摘要：現代人生活節奏快，工作壓力大，許多人因此患上了偏頭痛。蘿卜汁就可以治療偏頭痛。方法：取白蘿卜一根，洗凈切絲，以潔凈紗布包后壓榨取汁。如左側偏頭痛，就將蘿卜汁分…… 查看全文»

【營養食材】 胡蘿卜汁4大功能

2017-05-25 11:13

摘要：胡蘿卜汁含有是很高的β-胡蘿卜素，它是一種抗癌劑。胡蘿卜素是植物中的色素物質，會形成維生素A。維生素A有利于改善視覺，防止眼睛和皮膚干燥，有利于維持消化系統、…… 查看全文»

【營養食材】 胡蘿卜的營養價值

2017-05-25 11:13

摘要：肉質根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素及鉀、鈣、磷等。每100g 鮮重含胡蘿卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后經消化分解成維生素A，有防止夜…… 查看全文»

【營養食材】 小蘿卜炒牛肉片

2017-05-25 11:13

摘要：蘿卜片的薄厚視自己喜歡而定，喜歡爽脆口感的，可以切得厚一些；牛肉不要切得太厚，以免影響口感；最后小火燜，可以使小蘿卜片的口感變得軟韌，不喜歡可以略去此步。 查看全文»

【營養食材】 胡蘿卜雞丸湯

2017-05-25 11:13

摘要：雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經。和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似…… 查看全文»

【營養食材】 青蘿卜煲鴨腿

2017-05-25 11:13

摘要：蔥適量姜、 適量料酒、 適量鹽 、適量胡椒粉、適量雞精適量。鴨腿切塊放開水鍋中焯燙一下去除血水。砂鍋倒入清水，加入蔥姜，料酒，放入鴨塊。1小時候鴨塊已熟加入青…… 查看全文»

【營養食材】 蘿卜煲水防春季感冒

2017-05-25 11:13

摘要：而從現代營養學的研究來看，蘿卜確實營養豐富，除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纖維、維生素C和多種礦物質及少量粗蛋白外，還含多種氨基酸，常食能增進機體的免疫能力，甚至…… 查看全文»

【營養食材】 胡蘿卜素的五大作用

2017-05-25 11:13

摘要：胡蘿卜素轉化為維生素A后，刺激黏膜細胞不斷分泌黏液，這些黏液覆蓋在細胞的表面，防止細菌侵蝕，黏膜細胞一般6-7天就被更新，如果缺乏維生素A，身體就不能夠及時修…… 查看全文»

【營養食材】 冬季吃蘿卜的禁忌有

2017-05-25 11:13

摘要：因為胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入人體后就可以變成維生素A。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，有皮膚粗糙和夜盲癥的人，就是缺乏維生素A的緣故。但是，需要提醒的是…… 查看全文»

【營養食材】 初夏生吃蘿卜能減肥

2017-05-25 11:13

摘要：生蘿卜里富含異氰酸鹽，這是蘿卜的刺激性成分，在剝開或者切開蘿卜時因為破壞了蘿卜的細胞，它就會發生作用。加熱會使吸收效率變差，因此還是推薦生食。異氰酸鹽有著極強…… 查看全文»

【營養食材】 胡蘿卜雞蛋青菜餅的做法

2017-05-25 11:13

摘要：準備點干面粉，把胡蘿卜汁倒入干面粉中攪拌均勻，若感覺有點干就再加點水攪成糊糊狀，加入剁碎的青菜心，打入一個土雞蛋，放點鹽和小蔥，攪拌均勻；鍋里放一點油轉動一下…… 查看全文»

【營養食材】 白蘿卜的甜蜜食療法

2017-05-25 11:13

摘要：取白蘿卜適量洗凈切絲，加少量鹽與適量的白糖與醋拌勻，腌制1~2個小時食用，有很好的解毒醒酒作用。研究表明，蘿卜中的淀粉酶含量很高，可加快乙醛的排泄，蘿卜中的維…… 查看全文»

【營養食材】 胡蘿卜有利改善身體素質

2017-05-25 11:13

摘要：降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分；如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用…… 查看全文»

【營養食材】 胡羅蘿卜有利嬰兒吸收

2017-05-25 11:07

摘要：市場上現出售含胡蘿卜素的營養米粉牛肉胡蘿卜初乳營養米粉、牛肉胡蘿卜蝴蝶面、香甜胡蘿卜營養肉酥、三文魚胡蘿卜金裝益生元培康米粉、全機能胡蘿卜營養餅干、胡蘿卜幼兒…… 查看全文»

【營養食材】 胡蘿卜營養餐

2017-05-25 11:07

摘要：待胡蘿卜的棱角變圓，可以取一塊嘗嘗了，只要胡蘿卜變得綿軟并且沒有一點生味就可以了，需要的時間有點長，要完全燒透才會好吃。胡蘿卜燒透后倒入調味汁，待湯汁燒至略干…… 查看全文»

【營養食材】 鮮蘑胡蘿卜湯 胡蘿卜蘋果汁

2017-05-25 11:07

摘要：原料：紅蘿卜150g，蘑菇50g，黃豆30g，西蘭花30g，色拉油5g，精鹽5g，味精2g，綿白糖5g，飲用水200g。待紅蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭…… 查看全文»

【營養食材】 蘿卜干炒黃豆

2017-05-25 11:07

摘要：黃豆浸泡前清洗干凈，夏季因室溫較高可以放入冰箱冷藏浸泡。蘿卜干因為口感較咸，并有時會有小沙粒。所以使用前最好清洗浸泡一會，即降低咸味又洗凈沙粒。蘿卜干不要燜制…… 查看全文»

【營養食材】 蕭山蘿卜炒雞腸

2017-05-25 11:07

摘要：鍋置旺火上，放入植物油，燒熱后下入蕭山蘿卜丁、紅椒米炒干水分，再加入雞腸、精鹽、味精、雞精粉、蠔油、醬油、白醋煸炒入味，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒上蔥花，出鍋…… 查看全文»

【營養食材】 蝦皮蘿卜絲湯的做法

2017-05-25 11:07

摘要：蔥白蔥綠要分開，蔥白比較耐煮，先放入伴炒，蔥綠最后用撒的，這樣會更好看些；蝦皮要炒一下，會更加香的；蘿卜絲要等湯煮開了之后再下鍋，這樣可以最大程度的保證蘿卜的…… 查看全文»

【營養食材】 胡蘿卜煲湯更營養

2017-05-25 11:07

摘要：在煲湯時，忌中途添加冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。另外，忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯…… 查看全文»

【營養食材】 麻油蘿卜的做法

2017-05-25 11:07

摘要：蘿卜作藥用處多民間說，十月蘿卜小人參、冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、等功效。蘿卜中維生素C的含量比一般水果還…… 查看全文»

【營養食材】 冬季吃白蘿卜可降火止咳

2017-05-25 11:07

摘要：民間常用生蘿卜加蜂蜜做高血壓和動脈化患者的輔助食療品，常吃白蘿卜可有降血脂、穩定血壓等功效。蘿卜或其籽熬水可以擴張血管而降壓，鮮蘿卜榨汁長期服用，在治療血清膽…… 查看全文»

【營養食材】 冬吃蘿卜夏吃姜 吃蘿卜的4大好處

2017-05-25 11:07

摘要：蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃…… 查看全文»

【營養食材】 蘿卜苗的營養價值

2017-05-25 11:07

摘要：每100克含水分91.7克，蛋白質0.6克，碳水化合物5.7克，鈣49毫克，磷34毫克，鐵0.5毫克，胡卜素0.02毫克，維生素C30毫克，另含有鋅。淀粉酶、…… 查看全文»