廣東省健管學會年會召開
2016年4月9日,第五屆華南地區健康管理論壇暨2016 廣東省健康管理學會、廣東省健康服…[詳細]
2017-06-20 15:19
摘要:心腦血管疾病患者。山藥富含多種維生素和礦物質,有助心腦血管健康,新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,還能有效防止血脂在血管壁沉淀,從而起到預防動脈硬化…… 查看全文»
2017-06-20 15:19
摘要:在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養成分,尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥,葷…… 查看全文»
2017-06-20 15:19
摘要:山藥燉土雞,健脾和胃,適于秋冬滋補,將山藥切成段,用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后,倒入山藥段并加入枸杞等輔料,再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨,滋腎益精,將排骨…… 查看全文»
2017-06-20 15:19
摘要:鐵棍山藥一般長不過米粗不過兩指,不像其余的山藥常肥若手臂滾圓粗長,而是條體細長質地緊實,互相敲擊也不易斷(有些夸張),而被稱作鐵棍山藥。因其又短又細,所以通常…… 查看全文»
2017-06-20 15:19
摘要:冬季腹瀉是常見病,有些是功能性的,與細菌、病毒感染無關,不必使用抗生素之類,這時山藥就能發揮作用。而且對于霉菌性的腹瀉也有明顯作用,每天煮食山藥500克,分二…… 查看全文»
2017-06-20 15:19
摘要:山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,過食可致血糖升高。此外,消化性潰瘍和肝硬化患者,應選用蒸、燉等烹飪方法,忌爆炒和醋熘。胃腸道不好的人吃山藥時,不要同時服用小蘇打…… 查看全文»
2017-06-20 15:19
摘要:山藥200克,洗凈去皮,切成塊狀。白米30克,淘洗干凈。酸棗仁5克,洗凈,稍微搗裂并以棉布袋盛之。枸杞30克,先下山藥及酸棗仁布袋熬粥,待粥約七分熟時,加入枸…… 查看全文»
2017-06-20 15:13
摘要:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦…… 查看全文»
2017-06-20 15:13
摘要:食用土豆后,人的胃里會分泌大量的胃液,產生大量鹽酸,如果在此時再吃富含鞣酸的山藥,鞣酸在胃酸的作用下很容易和蛋白質結合產生沉淀,這種沉淀既難以消化又不易排出,…… 查看全文»
2017-06-20 15:13
摘要:山藥煮熟軟再入草菇、素蝦仁略煮,加入調味料、 胡椒粉,并用太白粉水勾芡,起鍋之前撒下菠菜泥,菠菜泥不可久煮會變黃。山藥約 1斤,百果、紅棗、素肉塊各適量,豆苗…… 查看全文»
2017-06-20 15:13
摘要:對山藥過敏的人不宜吃山藥。山藥也有可能成為過敏原的,如果產婦是對山藥過敏的話,食用山藥就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀…… 查看全文»
2017-06-20 15:13
摘要:不宜多吃山藥是高淀粉食物,其碳水化合物雖然可以給產婦補充身體所需的能量,但必須是適量,山藥食用原本就容易造成飽腹的感覺,過量食用會引起脹氣肚子不舒服。 查看全文»
2017-06-20 15:13
摘要:將山藥去皮洗凈切成絲,青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲,坐鍋點火放入清水,待水開后倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出,過涼控干水分。 查看全文»
2017-06-20 15:13
摘要:桂花蜜口味清香、消腫止血、健胃消食、潤喉通腸、清熱解毒,加醋可以減肥,拌奶可以潤膚。臨床上具有清秋熱、消炎、通便解毒的獨特輔助療效。桂花蜜同時還有清熱、補中、…… 查看全文»
2017-06-20 15:13
摘要:用于脾胃虛弱,食少倦怠,便溏久瀉,小兒疳積以及脾胃虛弱等癥。山藥既補氣又養陰,補而不滯,滋而不膩,為平補脾胃常用之品。可單味大量服用,但多配入復方中。 查看全文»
2017-06-20 15:13
摘要:山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱的孕婦進補食用。山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短…… 查看全文»
2017-06-20 15:12
摘要:先將豬肝放入清水中浸泡30分鐘,然后再清洗一次之后,切成片。燒開水,調入料酒和1/2茶匙鹽,放入豬肝焯燙成八成熟,然后撈出,瀝干水分。 查看全文»
2017-06-20 15:12
摘要:山藥味甘而性平,具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。而鰱魚味甘、性溫,有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效,是溫中補氣養生食品。鰱魚所含蛋白質質優,并且含糖多、…… 查看全文»
2017-06-20 15:12
摘要:經常吃羊肉既能夠御風寒,又可以補養身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等…… 查看全文»
2017-06-20 15:12
摘要:山藥的主要成分是淀粉,其中的一部分可以轉化為淀粉的分解產物糊精,糊精可以幫助消化,所以山藥是可以生吃的芋類食品。 查看全文»
2017-06-20 15:12
摘要:鍋里放水,涼水加入兩湯勺料酒,一小撮花椒。燒開,放排骨進去,再燒開,撈出。湯煲或者鍋里放適量清水,加入姜片和大蔥段,放入剛才焯好水的排骨,開燉。 查看全文»
2017-06-20 15:12
摘要:山藥的主要成分是淀粉,其中的一部分可以轉化為淀粉的分解產物糊精,糊精可以幫助消化,所以山藥是可以生吃的芋類食品。 查看全文»
2017-06-20 15:12
摘要:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病…… 查看全文»
2017-06-20 15:12
摘要:藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止…… 查看全文»
2017-06-20 15:12
摘要:山藥又名淮山,淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質及淀粉,具粘液質、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等。 查看全文»
2017-06-20 15:12
摘要:山藥本身是一種補藥,在吃火鍋時,加上麻辣小料的作用,使性平的山藥帶有一定的熱性,容易讓人上火,因此,在吃火鍋時,最好少吃山藥。 查看全文»
2017-06-20 15:12
摘要:山藥中含有大量的淀粉物質,在胃腸消化時會產生大量的二氧化碳,輕者引起腹脹,自身胃腸有炎癥的人,吃太多山藥甚至出現胃腸穿孔、胃腸大出血。 查看全文»
2017-06-20 15:12
摘要:山藥益腎氣。人稱“神仙之食”。“山藥益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。”山藥能補肺、脾、腎,適合各種體質的人。它不熱不燥,性味平和,食用后,不用擔心腹脹…… 查看全文»
2017-06-20 15:12
摘要:山藥200克,洗凈去皮,切成塊狀。白米30克,淘洗干凈。酸棗仁5克,洗凈,稍微搗裂并以棉布袋盛之。枸杞30克,先下山藥及酸棗仁布袋熬粥,待粥約七分熟時,加入枸…… 查看全文»
2017-06-20 15:12
摘要:心腦血管病患者。山藥富含多種維生素和礦物質,有助心腦健康,新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,還能有效防止血脂在血管壁沉淀,從而起到預防動脈硬化的功效…… 查看全文»
2017-06-20 15:12
摘要:最重要的是,山藥中的薯蕷皂素成分,更是人體生成雌激素的重要前驅物,青春期少女適度食用,對于促進發育、刺激乳腺組織有很好的幫助!且由于其不會直接形成荷爾蒙,因此…… 查看全文»
2017-06-20 15:06
摘要:將山藥去皮和切時要戴上手套,否則手會很癢噢。五花肉200g、豬后尖肉200g、山藥300g、油、鹽、冰糖、紅燒醬油、蔥、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒。 查看全文»
2017-06-20 15:06
摘要:準備一鍋滾水,把外皮洗凈,除去泥土雜質之后,直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之后,只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀,就可以毫不費力地除去外皮。 查看全文»
2017-06-20 15:06
摘要:鍋中加適量清水燒開,放入山藥、胡蘿卜、大米,稍攪拌,至再次煮沸時,改中小火熬煮30分鐘,加入適量鹽攪勻,撒上少許胡椒粉、芹菜末即可。 查看全文»
2017-06-20 15:06
摘要:鮮山藥洗凈去皮切小塊,薏苡仁洗凈待用。將白茯苓研成細粉,每次取15克同山藥、薏苡仁煮粥,隔日1次,可健脾祛濕、減肥。 查看全文»
2017-06-20 15:06
摘要:山藥高營養、低熱量,可助消化,能很好的控制食欲。它的飽腹感不亞于土豆等淀粉量高的食物喔!預防脂肪沉積,是一種天然的纖體美食。 查看全文»
2017-06-20 15:06
摘要:宜選購表現黃白色或淡黃色,有縱溝、縱皺紋及須根痕,偶有淺棕色外皮殘留,體重,質堅實、不易折斷,斷面白色、粉性,嚼之發黏的山藥。 查看全文»
2017-06-20 15:06
摘要:山藥具有健脾益氣的作用,因此,多汗、反復感冒的氣虛患者應該適度增加山藥的攝入量。可以把山藥炒食、蒸食、拔絲,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。 查看全文»
2017-06-20 15:06
摘要:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病…… 查看全文»
2017-06-20 15:06
摘要:山藥素有“白人參”的美稱,富含各種營養元素,能刺激激素分泌,改善生理期不適,生理期前分泌物變多,亦可吃山藥調節生理功能,滋補養身,緩解癥狀。 查看全文»
2017-06-20 15:06
摘要:山藥芝麻泥除了能補鈣,還能使人精力充沛,因為芝麻里含有鋅和硒,能提高精子的活力,而山藥的黏性成分,可以保持激素分泌均衡,增強新陳代謝。在疲勞時來一碗山藥芝麻泥…… 查看全文»
2017-06-20 15:06
摘要:山藥削皮時使用金屬刀切山藥會產生氧化作用,這樣會致使山藥變黑,所以在切山藥時最好選用竹刀或塑料刀。也可以將切好的山藥泡在加了醋的冷水里或者泡在檸檬水里,等烹飪…… 查看全文»
2017-06-20 15:06
摘要:山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。山藥強強健脾胃固腎,枸杞養肝,小米滋陰健脾。山藥枸杞粥可以增進生理活性,迅速恢復體力,消除疲勞,口味清爽,低脂、高養分,…… 查看全文»
2017-06-20 15:06
摘要:將山藥泥與面粉混合后做成薄餅;把胡蘿卜筍絲、素火腿絲與香菜段一起炒熟;將素肉絲與芹菜絲用醬扒熟;白菜絲與紅尖椒絲撒上芝麻;然后用備好的薄餅將各種配料卷在一起即…… 查看全文»
2017-06-20 15:06
摘要:山藥補陰而有清虛熱的作用,山藥本屬食物,古人用入湯劑,謂其補脾益氣除熱。其色白入肺,味甘入脾,氣雖溫而卻平,為補脾肺之陰,是以能潤皮毛,長肌肉。 查看全文»
2017-06-20 15:06
摘要:山藥具有健脾補肺、益胃補腎、助五臟、強筋骨、安神、延年益壽的功效,對脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、肺氣虛燥、消渴尿頻、遺精早泄、皮膚赤腫、肥胖等病癥有一定的食…… 查看全文»
2017-06-20 15:05
摘要:山藥還有很高的藥用價值。中醫認為,山藥性甘平、無毒,它具有補脾益腎、養肺、止瀉、斂汗之功效,是很好的進補“食物藥”。 查看全文»
2017-06-20 15:05
摘要:鐵棍山藥條體細長質地緊實,互相敲擊也不易斷(有些夸張),而被稱作鐵棍山藥。因其又短又細,所以通常是完整售賣的,不像其它山藥因為體長要切成段。 查看全文»
2017-06-20 15:05
摘要:山藥怕凍、怕熱,冬季買山藥時,可用手將其握10分鐘左右,如山藥出汗就是受過凍了,掰開來看,凍過的山藥橫斷面黏液會化成水,有硬心且肉色發紅、質量差。 查看全文»
2017-06-20 15:05
摘要:燉山藥。山藥燉土雞,健脾和胃,適于秋冬滋補,將山藥切成段,用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后,倒入山藥段并加入枸杞等輔料,再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨,滋腎益精…… 查看全文»
2016年4月9日,第五屆華南地區健康管理論壇暨2016 廣東省健康管理學會、廣東省健康服…[詳細]