【營養食材】 山藥為什么會過敏？山藥過敏如何止癢？

2017-06-20 15:48

摘要：山藥過敏，這在醫學上屬于一種接觸性皮炎。由于不是所有人在接觸山藥時都有這種癥狀，因此還可能是一種過敏反應。目前認為，導致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皂…… 查看全文»

【營養食材】 山藥怎么去皮不黑

2017-06-20 15:48

摘要：山藥里面的酚類物質接觸空氣中的氧氣被氧化生成了帶有顏色的醌類物質，與空氣不直接接觸即可，比如泡在水里。可以用鹽水。也可以在一碗清水里放些白醋，切好的山藥放在醋…… 查看全文»

【營養食材】 山藥粥創意新做法

2017-06-20 15:48

摘要：山藥可謂是益壽延年的好食材，難怪受到知名老中醫的推崇。山藥粥簡單易做，只要您用心搭配，就會發現很多山藥粥的創意新做法，口感很新鮮，營養也不會打折扣。下面為您推…… 查看全文»

【營養食材】 軟糯可口 香酥山藥

2017-06-20 15:48

摘要：山藥洗凈，蒸爛去皮，搗成泥狀，加白糖25克攪勻；雞蛋取蛋清與面粉、濕淀粉調成蛋清糊；芝麻加75克綿白糖拌成芝麻糖；雞蛋糊倒入油鍋攤成雞蛋餅，在雞蛋餅上加入山藥…… 查看全文»

【營養食材】 軟炸山藥兔

2017-06-20 15:43

摘要：①將山藥切片烘干，研成細末，備用。兔肉洗凈，切成2厘米見方的塊，放入碗內，加入料酒、醬油、味精、鹽腌制。②雞蛋去黃留清，入碗內攪勻，加入懷山藥粉、濕淀粉調成蛋…… 查看全文»

【營養食材】 山藥健脾止瀉補陰精

2017-06-20 15:43

摘要：山藥是老百姓喜愛的藥用食品，味道甜潤，性平和，歸肺、脾、腎三經。主要功效為補脾止瀉，養肺寧嗽，固腎益精，養陰止渴。主治范圍為脾虛泄瀉，食少浮腫；肺虛咳喘，消渴…… 查看全文»

【營養食材】 山藥茯苓包子

2017-06-20 15:43

摘要：山藥粉100克，茯苓粉100克，面粉200克，白糖300克，堿適量。將山藥粉、茯苓粉加水適量調成枘狀，蒸半小時后，調以面粉、白糖，發酵，以豬油、青絲、紅絲少許…… 查看全文»

【營養食材】 補益藥之山藥

2017-06-20 15:43

摘要：補脾胃；配白術，黨參，茯苓、扁豆，蓮子肉、炒芡實等，常用于脾胃虛而大便虛瀉難愈、四肢疲乏無力，脈虛等癥。山藥有補脾胃而止泄瀉的作用。 查看全文»

【營養食材】 山藥治病驗方

2017-06-20 15:43

摘要：中醫學認為，山藥味甘，性平，入脾、肺、腎經，具有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶的作用，《神農本草經》將其列為“補虛、除寒、長肌肉、久食耳目聰明”之上品。山藥“補…… 查看全文»

【營養食材】 山藥的食用方法及注意

2017-06-20 15:43

摘要：每晨煮食山藥120克，可治子宮脫垂、遺精、脾虛泄瀉、消渴。山藥適量，生的及炒熟的各一半，共研細末，米湯送服，每次服6～10克，每日2次，適用于心腹虛脹、不思飲…… 查看全文»

【營養食材】 香炸山藥圓

2017-06-20 15:43

摘要：將雞蛋打散，加干豆粉，調成稀蛋糊，黑芝麻洗凈待用。山藥上籠用武火蒸熟后剝去皮，晾涼，搗成泥狀，放在碗內，加白糖、糯米粉拌勻，做成一個個直徑約3厘米大的圓子，粘…… 查看全文»

【營養食材】 淮山藥枸杞燉烏雞

2017-06-20 15:43

摘要：食材與做法：將烏雞汆燙去血水后，與清水浸泡過20分鐘的淮山（40克）、枸杞（15克）同置于砂鍋，加料酒、姜片、熱水，大火煮沸后改小火慢燉2小時左右，出鍋前加鹽…… 查看全文»

【營養食材】 虛寒證的通補方山藥羊肉湯

2017-06-20 15:43

摘要：寒冬臘月，一些人會感到寒氣襲人，尤其是素體陽虛之人，更是覺得嚴寒難耐，大家都想吃一些溫補的藥膳。這里，建議，應采取小補方式一點一點地補充陽氣，效果穩定，也少產…… 查看全文»

【營養食材】 寒冬臘月 山藥燉羊肉

2017-06-20 15:43

摘要：俗話說“藥補不如食補”，食補在冬季調養中尤為重要。冬季氣溫過低，人體為了保持一定的熱量，必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物質的分解，產生更多的能量，以適應機體的…… 查看全文»

【營養食材】 牛蒡子配山藥

2017-06-20 15:43

摘要：牛蒡子性味苦、辛，寒，歸肺、胃經，具疏散風熱，解毒透疹，利咽散腫之功。山藥性味甘，平，歸肺、脾、腎經，具益氣養陰，補肺脾腎之功。 查看全文»

【營養食材】 山藥糯米粥可防治小兒秋季腹瀉

2017-06-20 15:43

摘要：小兒腹瀉是一種常見的消化系統疾病，一年四季均可發生，尤其好發于秋季。小兒消化系統發育尚未完全成熟，脾氣不足，抵抗力弱，又經過了一個炎熱的夏季，而小兒多數愛貪涼…… 查看全文»

【營養食材】 白果蓮子山藥湯

2017-06-20 15:43

摘要：養生功效：主要有健脾益胃、助消化的作用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。…… 查看全文»

【營養食材】 介紹兩款紫山藥菜譜

2017-06-20 15:43

摘要：用沸水淋燙雞后放入湯盆里，放入山藥球、蔥姜片、花椒、紹酒、精鹽、胡椒粉、清湯用保險膜封口，入蒸鍋蒸約2小時取出，揀出蔥姜、花椒即可。 查看全文»

【營養食材】 山藥酒

2017-06-20 15:41

摘要：山藥酒據傳統中醫藥學《內經》中的記載：腎主水、腎主骨、納氣、藏精、腎生精、精生髓、養骨、補腦、精能生血、精足則血旺，血旺則發榮。 查看全文»

【營養食材】 山藥這樣吃可以預防心血管疾病

2017-06-20 15:41

摘要：都知道山藥中含有豐富的粘液、蛋白質、維生素和微量元素，這些營養物質可以很好的有效的阻止血脂在血管彼上的沉淀，還能夠很好的保持血液的流速不變，這可以預防患心血管…… 查看全文»

【營養食材】 玉竹的做法：玉竹山藥老雞湯

2017-06-20 15:41

摘要：材料：老雞半只，山藥一段，胡蘿卜半條，玉竹幾片，蔥一段，姜一塊，紅棗5粒，枸杞少許，鹽適量。老雞切塊洗凈，山藥、胡蘿卜切滾刀塊，姜切片備用。 查看全文»

【營養食材】 冬天吃山藥好處多多 山藥食用注意事項

2017-06-20 15:41

摘要：冬季，室內室外溫差大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病發生的高峰季，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有…… 查看全文»

【營養食材】 山藥魚片湯

2017-06-20 15:41

摘要：石斑魚片（或紅鯛）300克，山藥200克，枸杞子15克，植物油25克，鹽2克，雞精3克。山藥、枸杞放入高湯內，用大火煮開后，放入鹽、雞精調味，改用中小火煮12…… 查看全文»

【營養食材】 山藥涼糕

2017-06-20 15:41

摘要：凍粉洗凈，放鋁鍋中加1500克水和白糖熬化，用潔白紗布過濾，倒回鍋內；放入山藥細泥，再用火熬開攪拌均勻，然后倒入搪瓷盤，冷卻凝固，入冰箱鎮涼。 查看全文»

【營養食材】 柴山藥的粗加工

2017-06-20 15:41

摘要：晾曬：把柴山藥順著擺到箔上，白天晾曬，晚上連箔一起卷起來，并將卷起的箔摞在一起。平時用帆布蓋上，天冷時用棉被蓋上，晾曬到用手能捏成粉面時為止。 查看全文»

【營養食材】 這樣吃山藥，美味又健康

2017-06-20 15:41

摘要：滋補脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人絕對要多吃！跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效。…… 查看全文»

【營養食材】 食用山藥的注意事項

2017-06-20 15:41

摘要：山藥是素菜上品，既是甜食又可作佳肴。一般人群均可食用，能顯著提高免疫力。糖尿病患者、腹脹者、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者尤為適宜。 查看全文»

【營養食材】 蜜棗扒山藥

2017-06-20 15:41

摘要：制法：將山藥煮熟去皮，蜜棗用溫水洗凈，切成兩半，去核。豬網油洗凈，晾干水分。櫻桃去核備用。扣碗內抹上豬油，將網油平墊碗底，放入櫻桃，將蜜棗圍在櫻桃周圍。 查看全文»

【營養食材】 山藥療法巧治慢性胃炎

2017-06-20 15:41

摘要：用山藥去治療慢性胃炎的效果是不錯的，胃是一個比較容易受到傷害的器官，所以需要我們的百般的呵護，它才能健健康康的。如果不小心患有慢性胃炎的話，不妨試試用山藥去治…… 查看全文»

【營養食材】 山藥和蓮子為什么可以防治腎虛呢

2017-06-20 15:41

摘要：很多疾病的治療，還需要靠中醫的老方法來治療比較好。尤其是像腎虛這樣的慢性疾病，必須通過藥物的長期治療才能慢慢康復。如果你們還在尋找治療腎虛的偏方，就請你們看看…… 查看全文»

【營養食材】 山藥食療　告別心血管疾病

2017-06-20 15:41

摘要：夏天是心血管疾病的高發期，而且多見于心肌梗死、高血壓、心絞痛等疾病，由于此時天氣比較炎熱，容易導致人們的情緒不穩定，誘發心血管疾病也是常見的事。 查看全文»

【營養食材】 巧用山藥加快胸主動脈瘤術后的恢復

2017-06-20 15:41

摘要：胸主動脈瘤的發生給患者帶來了許多痛苦，最可怕的是，如果治療不及時，很容易導致患者的死亡。通常本病的治療需要手術，術后可以采用中醫方法來加快疾病的康復，方法如下…… 查看全文»

【營養食材】 低血壓食療多吃山藥可使血壓回升

2017-06-20 15:41

摘要：很多人都知道血壓過高對于身體健康是有很多壞處的，不過卻很少有人知道血壓太低也是不好的，同樣會對身體產生很多危害。希望大家在平時可以密切關注自己的血壓，發現自己…… 查看全文»

【營養食材】 常食山藥滋陰補血可防嘴唇干裂

2017-06-20 15:40

摘要：也可以多吃些新鮮蔬果，如黃 豆芽、油菜、小白菜、白蘿卜等富含維生素的新鮮蔬菜，以及梨等水分充足的新鮮水果。這些食物可增加體內水分，減輕唇部干裂癥狀。 查看全文»

【營養食材】 山藥保健果凍的加工技術

2017-06-20 15:40

摘要：山藥中含有大量的蛋白質，各種維生素和有益的微量元素、粘多糖等，還含有尿囊素山藥素、皂苷、膽堿、鹽酸多巴胺等藥用成分，是藥食同源的食品，有健脾、補肺、固腎、益精…… 查看全文»

【營養食材】 冬季暖手湯品：魚香山藥

2017-06-20 15:40

摘要：將少量油爆香姜、蒜、辣椒末，加入辣豆瓣醬及醬油炒香，倒入預留的山藥湯汁煮開，以太白粉水芶芡，熄火前加入蔥花、烏醋及香油，山藥入鍋燴勻即可。 查看全文»

【營養食材】 孕婦可以吃山藥嗎？

2017-06-20 15:40

摘要：孕期女性朋友會出現尿頻的現象，吃一些山藥可以緩解這一現象，山藥能增強免疫功能，對細胞免疫和體液免疫都有促進作用。其中，懷山藥能增強超氧基歧化酶（SOD）活力，…… 查看全文»

【營養食材】 山藥糕點的做法大全

2017-06-20 15:40

摘要：1、將山藥洗凈，去皮，切成長條狀。2、湯鍋燒開水，水量以剛能沒過山藥為宜。水開后放入冰糖與山藥。大約煮10分鐘關火。繼續在鍋里悶一會兒，讓它自然涼透。3、將山…… 查看全文»

【營養食材】 山藥湯圓的制作方法

2017-06-20 15:40

摘要：將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內蒸熟，加白糖，胡椒少許，調成餡備用。米泡后，磨成湯圓米粉，分成若干小團。將山藥餡與糯米粉團制成湯圓，下沸水鍋中煮熟即成。 查看全文»

【營養食材】 山藥配這一物 清光體內濕氣 防止多種疾病

2017-06-20 15:40

摘要：山藥和桂花都是極好的美味養生食材，但是不少人在飲食中多會單吃，殊不知將這兩種食材搭配共吃能起到強大的養生功效。那么，到底芬芳的桂花遇上美味的山藥能有什么作用呢…… 查看全文»

【營養食材】 山藥排骨湯的九種做法

2017-06-20 15:40

摘要：準備所有材料。山藥切滾刀狀泡鹽水里備用。鍋里放冷水將排骨燒開，撇去浮沫洗。凈薏仁提前用冷水泡30分鐘。排骨薏仁一起放入燉鍋加適量冷水。 查看全文»

【營養食材】 山藥湯幫你提高抵抗力

2017-06-20 15:40

摘要：這補益脾胃的甘味食物中，首推的是大棗和山藥，這兩類食物在自古以來就是養生保健的佳品。大棗除了能養生保健以外，同時還具有著非常有效的補血益氣的作用，一直都是女性…… 查看全文»

【營養食材】 山藥炒臘肉

2017-06-20 15:40

摘要：山藥去皮切長條片，用開水焯出；臘肉蒸熟切成薄片。滑勺內加植物油燒熱，加蔥姜絲炒香，烹入料酒，加入山藥片炒，隨加鹽、味精和臘肉片，灑明油即成。 查看全文»

【營養食材】 學做家常菜：清炒山藥的家常做法

2017-06-20 15:40

摘要：山藥味甘，性平，健脾胃，易消化，潤皮膚，含有大量的黏液蛋白，維生素及微量元素，是老幼皆宜的健康食品。同時，黏液蛋白能幫助緩解大魚大肉對胃口造成的負擔，幫助消化…… 查看全文»

【營養食材】 山藥搭配白蘿卜養胃益脾

2017-06-20 15:40

摘要：山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，對脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等癥有食療作用；山藥中的尿囊素則有助于胃黏膜的修復，對潰瘍病有很好…… 查看全文»

【營養食材】 山藥炒蜆仁

2017-06-20 15:40

摘要：將活蜆洗凈，放入盤中，入籠蒸至九成熟后取出， 蜆肉用原湯洗凈；山藥去皮、洗凈，切象眼片，再放 入用開水中略燙，撈出瀝干備用。鍋中加入色拉油燒熱，先下入蔥絲、姜…… 查看全文»

【營養食材】 山藥、蓮子幫您防治腎虛

2017-06-20 15:40

摘要：中醫講究的是治本，對疾病的治療十分有療效，尤其對于慢性疾病的治療。腎虛便是一種慢性疾病，必須要經過長期的療養才能可以恢復，為此，患者要尋找各種方法來治療腎病，…… 查看全文»

【營養食材】 山藥牛腩燉牛骨

2017-06-20 15:40

摘要：然后把鍋放在水龍頭下淋一會冷水，等氣閥下去后，開蓋加入牛腩，山藥和胡蘿卜，再蓋上蓋子，煮滾后大火熬20分鐘，出鍋前加鹽調味，撒上蔥花，再蓋上蓋子燜一會。 查看全文»

【營養食材】 秋季養生 別忽視山藥

2017-06-20 15:40

摘要：進入秋季，市場上的山藥就開始多起來，按照祖國醫學天人合一的觀點，山藥是最適合秋季吃的食物。秋季是心腦血管病開始高發的時節，人也容易發胖。從營養學分析看，山藥最…… 查看全文»

【營養食材】 山藥可改善高血糖 推薦四道山藥降糖食譜

2017-06-20 15:40

摘要：相信大家都知道，要控制糖尿病，關鍵就是管住嘴。最好少吃面包、甘蔗等升糖食物，多吃山藥、洋蔥等降糖食物。山藥營養豐富，被譽為補虛佳品，不但具有強健脾胃、補益肺氣…… 查看全文»