【營養食材】 咖啡的好處多！但喝對了才能發揮功效

2017-04-13 11:54

摘要：1克咖啡粉沖15毫升或18毫升水是最佳沖泡比例，不習慣喝純咖啡的人可以少放些咖啡，多放些水，逐步適應。如果很難適應，可少加一點糖或鮮奶，但不要添加奶精，以免抵…… 查看全文»

【營養食材】 咖啡渣護發妙用多

2017-04-13 11:54

摘要：泡完咖啡的渣仔你會如何處理？除了大家所知的清潔、除臭外，咖啡渣在美容方面也有很好的功用，用咖啡渣護發，能使發色看來更立體。拿來敷臉，肌膚變得更透亮美麗。咖啡渣…… 查看全文»

【營養食材】 白咖啡的功效與作用

2017-04-13 11:54

摘要：白咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激中樞神經，促進腦部活動，使頭腦較為清醒，反應活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大腦皮膚，促進…… 查看全文»

【營養食材】 教你8分鐘泡手泡咖啡

2017-04-13 11:54

摘要：如果速溶咖啡已經不能滿足你的味蕾，何不自己動手制作美味咖啡，而且不用準備昂貴和復雜的器具，關鍵是真的簡單易學。只需八分鐘就能成就一份最IN的手沖咖啡，一起來試…… 查看全文»

【營養食材】 喝咖啡要注意什么

2017-04-13 11:54

摘要：發育中的兒童，懷孕期間，正在哺乳的婦女，老年人，空腹前，腹瀉者，胃酸過多的人，胃及十二指腸潰瘍者，患有腸道過敏癥者，抽煙的人，喝酒之后，容易失眠的人，有精神方…… 查看全文»

【營養食材】 喝咖啡能減肥嗎 教你正確喝咖啡方法

2017-04-13 11:54

摘要：關于喝咖啡減肥這一說法，很多人抱著懷疑的態度。咖啡中含有能夠促進脂肪分解的咖啡因，很多想瘦身的MM也許嘗試過此類方法。那么喝咖啡真能減肥嗎？一起去看看吧。 查看全文»

【營養食材】 各種咖啡烘焙度的界定及口味問題

2017-04-13 11:51

摘要：再來談談各種烘焙度的界定及口味問題。美國長久以來，慣以Cinnamon（最淺焙）、City（淺焙）、FullyCity（深焙）及Darkroast（重深焙，包…… 查看全文»

【營養食材】 如何挑選適合自己口味的咖啡豆

2017-04-13 11:51

摘要：曼特寧：是香味和濃度結合得最好的咖啡，它的顆粒較大，豆質頗硬，在藍山尚未出現之前，曼特寧曾被視為咖啡的極品，因為它豐富醇厚的口感，不澀不酸，醇度、苦味和香度高…… 查看全文»

【營養食材】 死亡之愿咖啡

2017-04-13 11:51

摘要：死亡之愿咖啡（DeathWish），是美國紐約一家咖啡生產商生產的一種世界上最猛的咖啡，之所以稱它“最猛”，是因為其咖啡因含量是普通咖啡豆的四倍。來自美國紐約…… 查看全文»

【營養食材】 咖啡烘焙程度分類

2017-04-13 11:51

摘要：看了前面兩大類的烘焙模式分類法之后，您感到疑惑嗎？是的，為了解決此兩者造成的困擾，美國精品咖啡協會（SCAA，SpecialtyCoffeeAssociati…… 查看全文»

【營養食材】 喝咖啡16大禁忌

2017-04-13 11:51

摘要：飲酒時忌喝咖啡。白酒與含咖啡因的飲料同飲，會加重酒精對人體的損害。酒精與咖啡因都具有對大腦興奮和抑制作用，使大腦由極度興奮轉入極度抑制，刺激血管擴張，加速血液…… 查看全文»

【營養食材】 黑咖啡的特點及功效

2017-04-13 11:51

摘要：黑咖啡強調咖啡本身的香味。香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、精制處理、收成、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等，都是決…… 查看全文»

【營養食材】 咖啡烘焙入門：手網烘焙

2017-04-13 11:51

摘要：自家玩烘焙的朋友若買小型烘焙機請一定看準電壓，這種機器美國多，但都是110v的。前些日子夢龍的機器就出現這種問題，幫他找損壞的部件找了很長時間也沒有找到，覺得…… 查看全文»

【營養食材】 藍山咖啡的真假鑒別

2017-04-13 11:51

摘要：藍山咖啡的獨特香味是任何其他地區的咖啡都調和不來的。不用打開包裝就可以聞到極其濃郁的水果香加巧克力香和奶油香。嘗過真藍山咖啡的人，就可以知道，藍山咖啡的口味是…… 查看全文»

【營養食材】 喝咖啡的副作用

2017-04-13 11:51

摘要：咖啡是如今很多人都非常常見的一種飲品，但對于喝咖啡的壞處了解的人卻不多。咖啡雖然具有很好的提神功效，但如果經常飲用的話同樣會添亂，那么喝咖啡的壞處都有哪些呢？ 查看全文»

【營養食材】 怎樣挑選咖啡豆

2017-04-13 11:51

摘要：不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲（表示咖啡豆未受潮）、齒頰留香才是上品，但最好還是用手捏捏，…… 查看全文»

【營養食材】 再談咖啡豆之烘焙及技術

2017-04-13 11:51

摘要：完全不懂咖啡的朋友們，常常問我哪種咖啡是最好的咖啡？我一般回答說，自己喜歡的咖啡就是好的咖啡唄。這個答案當然是基于優質的基礎之上。不管你喜歡泰國米還是香米，或…… 查看全文»

【營養食材】 爪哇咖啡屬于阿拉比卡種咖啡

2017-04-13 11:51

摘要：爪哇咖啡產于印尼爪哇島，屬于阿拉比卡種咖啡。烘焙后苦味極強而香味極清淡，無酸味。爪哇咖啡的苦、醇，加上巧克力糖漿的甜濃，使爪哇咖啡更甘醇順口，很受女性歡迎！ 查看全文»

【營養食材】 哪些人不宜飲咖啡？

2017-04-13 11:51

摘要：現代醫學對咖啡的研究證明，咖啡對人體有益的方面主要是醒腦提神，使人興奮、消除疲勞，并能促進思維、增進食欲、幫助消化。但是，咖啡并非人人宜飲，飲用不當，會誘發加…… 查看全文»

【營養食材】 如何烘焙咖啡豆

2017-04-13 11:51

摘要：首先準備一百克的生咖啡豆，若有碎掉的咖啡豆則將之去除。再將生咖啡豆放入手把濾網中，蓋上蓋子，打開瓦斯至中火、手拿濾網于瓦斯上方約二十~三十公分處，以化圓方式擺…… 查看全文»

【營養食材】 愛喝咖啡的笨女人 哪些食物讓你越來越笨？

2017-04-13 11:51

摘要：每人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體的生殖系統也有不良影響。 查看全文»

【營養食材】 喝咖啡防膽結石

2017-04-13 11:40

摘要：咖啡之所以受到一些市民的歡迎是因為它能提神醒腦，咖啡中的咖啡因刺激人的中樞神經，使得頭腦較為清醒，思考能力充沛、注意力集中，從而提高工作效率，因此，在超負荷工…… 查看全文»

【營養食材】 咖啡豆怎么煮？咖啡豆的種類

2017-04-13 11:40

摘要：如果家里有粉碎機或是帶粉碎功能的豆漿機也可以使用，但效果不是很理想，打出來的顆粒比較粗。如果這些工具都沒有，只要有搟面棍兒和一個面板也能實現。 查看全文»

【營養食材】 牛奶蜂蜜咖啡的做法

2017-04-13 11:40

摘要：leche"在西班牙語中意為牛奶，在咖啡中加入牛奶和蜂蜜，用吸管攪勻，將牛奶和蜂蜜的甘甜與咖啡的苦味混合起來，適合于下午茶時間飲用。 查看全文»

【營養食材】 咖啡要怎樣喝才減肥？

2017-04-13 11:40

摘要：早上喝：黑咖啡適當添加牛奶最為早餐，因為牛奶可以增加飽腹感。不過減肥必需減少牛奶的量，大約是平常的1/3~1/4就夠了，至于咖啡的量方面，若是馬克杯的話，只要…… 查看全文»

【營養食材】 暗香浮動說咖啡

2017-04-13 11:40

摘要：經常會憧憬一個畫面，一個閑適的午后，臨窗而坐，一點點慵懶、一點點迷離，音樂若有若無，捧起一本小說，最好是痞子蔡的《愛爾蘭咖啡》，桌上的咖啡散發出陣陣誘人的香味…… 查看全文»

【營養食材】 維也納的咖啡文化

2017-04-13 11:40

摘要：咖啡是維也納人津津樂道、頗為自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提并論，稱為“維也納三寶”，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是“五步一咖啡…… 查看全文»

【營養食材】 咖啡樹的藥用價值

2017-04-13 11:40

摘要：咖啡樹 屬茜草科植物。為常綠小喬木。花白色有香氣，漿果深紅色。原產非洲熱帶，現中國廣東、云南等省亦有栽培。果實可釀酒，種子名“咖啡豆”，炒熟研粉可作飲料，即咖…… 查看全文»

【營養食材】 各種咖啡發胖指數

2017-04-13 11:40

摘要：很多人喝咖啡時心中總是擔心會因此而發胖，可咖啡的美味又實在是難以割舍，所以總是希望能找到既美味，又不易引起肥胖的咖啡，這里介紹幾種常見咖啡的各種指數以供參考。 查看全文»

【營養食材】 提神吃什么食物最好？這4種食物比咖啡還提神

2017-04-13 11:40

摘要：漢堡之類的高脂肪食品會讓你覺得飽足卻精力下降，消化這類食物就需要很多能量。選擇瘦蛋白質，摒棄那些飽和脂肪含量高的食物吧。生活中富含瘦蛋白質的食物是魚類。 查看全文»

【營養食材】 如何挑選咖啡機

2017-04-13 11:40

摘要：美式咖啡機的好處是：可以一次煮一大壺很方便，但是它的缺點是保溫時間過長，通常超過三十分鐘后，咖啡就會開始變酸變苦，再好的咖啡都經不起長時間的保溫。 查看全文»

【營養食材】 咖啡面包的制作方法

2017-04-13 11:40

摘要：打開面包機，選擇自動和面（15分鐘），結束后，面團放置30分鐘（醒面），以增加面筋，以上過程再重復一次（自動和面（15分鐘）+醒面30分鐘）。 查看全文»

【營養食材】 孕期飲用咖啡可能對胎兒有害

2017-04-13 11:40

摘要：咖啡因是存在于瀝青、咖啡、茶、巧克力、可可和某些處方藥和非處方藥中一種刺激物質。大劑量的咖啡因能導致易激惹、神經過敏、失眠和低體重兒。咖啡因還是一種利尿劑，會…… 查看全文»

【營養食材】 堅持喝咖啡的6個理由

2017-04-13 11:40

摘要：咖啡豆其實是鮮紅色漿果里面的種子，有時也稱為咖啡櫻桃。像所有植物性食物一樣，漿果和種子都富含抗氧化劑。事實上，根據最近的研究，美國飲食中咖啡是抗氧化劑最重要的…… 查看全文»

【營養食材】 喝咖啡必須知道的6個禁忌 喝咖啡的好處

2017-04-13 11:40

摘要：在現在快節奏的生活中，很多人會選擇喝咖啡來提神，因此咖啡成了我們日常生活中的好伙伴，但是你知道喝咖啡有哪些禁忌嗎？接下來我們就來說說喝咖啡的禁忌。 查看全文»

【營養食材】 喝咖啡對皮膚有好處

2017-04-13 11:40

摘要：如果是育齡女性喝咖啡還容易生出畸形兒，妊娠高血壓綜合癥等等。所以說女性喝咖啡對身體危害挺大的，特別經期更不宜喝咖啡，否則副作用會更大。 查看全文»

【營養食材】 經常喝咖啡導致5大危害你知道嗎

2017-04-13 11:40

摘要：經研究人員統計發現，每天飲1杯咖啡的婦女比不飲咖啡的婦女易患不孕癥。有關專家曾調查了有飲用咖啡習慣的104名婦女，其中約有50名婦女不易受孕。也有些生育專家認…… 查看全文»

【營養食材】 喝咖啡對身體健康是好還是壞呢？

2017-04-13 11:40

摘要：最新研究證實，咖啡有益健康，可以預防癌癥，延緩衰老，但是多喝也會對健康造成危害，因此把握好度很重要。下面是有關咖啡的知識，了解它們對你和你正確認識咖啡有好處。 查看全文»

【營養食材】 咖啡因的功效與作用

2017-04-13 11:37

摘要：咖啡因是從茶葉、咖啡果中提煉出來的一種生物堿，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經的作用，臨床上用于治療神經衰弱和昏迷復蘇。但是，大劑量或長期使用也會對人體造成損害…… 查看全文»

【營養食材】 咖啡、煙、酒是孕婦的殺手

2017-04-13 11:37

摘要：咖啡是一種很普遍的飲料，喝咖啡的人也愈來愈多，一旦養成嗜好之后，恐怕也不容易戒掉，于是很多懷孕的媽媽會擔心喝了咖啡之后會不會對胎兒有影響。 查看全文»

【營養食材】 喝咖啡致皮膚黑是誤區

2017-04-13 11:37

摘要：在幾百年的歷史中，咖啡除了美味之外，鎮痛、醒腦、促進消化的功能也逐漸清晰。而新近，美容專家在對一顆顆小豆豆的研究中發現，它為肌膚帶來了神奇功效，不亞于在唇齒間…… 查看全文»

【營養食材】 忙碌OL的咖啡瘦身法！

2017-04-13 11:37

摘要：咖啡中的咖啡因，具有促進脂肪分解的作用，將脂肪釋放在中，所以喝咖啡也可以。一般來說1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以達到理想的減肥狀況。不過腸胃消化不良、胃酸過多…… 查看全文»

【營養食材】 咖啡有助防抑郁

2017-04-13 11:37

摘要：此前還有研究發現，只有咖啡含有足以抗抑郁劑量的咖啡因，而喝茶或者可樂未發現有減少自殺或者抑郁的功效。然而喝咖啡不是越多越好，芬蘭的研究發現每天喝多于7杯咖啡會…… 查看全文»

【營養食材】 咖啡如何喝健康還瘦身

2017-04-13 11:37

摘要：咖啡減肥的說法一直都有，雖然有些朋友對此有質疑，但其實，只要我們選對咖啡并且用正確的方法去飲用，瘦身的效果也是非常好的，想利用咖啡減肥的朋友們一起來看看今天的…… 查看全文»

【營養食材】 六類人不宜喝咖啡 喝咖啡的注意事項

2017-04-13 11:37

摘要：吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡，為很多人拉開嶄新一天的序幕。但需要提醒的是，咖啡最好在早餐后喝，因為空腹喝可能會對腸胃造成刺激，對健康不利。 查看全文»

【營養食材】 咖啡喝太多會咖啡因中毒？該如何預防？

2017-04-13 11:37

摘要：話說日本九州地區有一個二十多歲的年輕小伙，每日事務繁重，讓他越來越疲憊憔悴。他就養成了一個極為小資的習慣，天天喝咖啡或含咖啡因的飲料，喝了之后自覺精力旺盛。豈…… 查看全文»

【營養食材】 如何去除榴蓮的氣味？

2017-04-13 11:37

摘要：有些人喜歡吃榴蓮，但也有些人聞不慣榴蓮的味道，吃了榴蓮又不想給他人帶來煩惱怎么辦呢？今天就詳細介紹了去除榴蓮味的幾種方法，一起來看看吧。 查看全文»

【營養食材】 榴蓮汁怎么做

2017-04-13 11:37

摘要：選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。 查看全文»

【營養食材】 榴蓮一次吃多少合適

2017-04-13 11:37

摘要：榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用…… 查看全文»

【營養食材】 榴蓮怎么挑選？買榴蓮的小訣竅

2017-04-13 11:37

摘要：要挑選到好吃而且適合自己的榴蓮，就需要掌握一些挑選榴蓮的技巧。今天詳細解說如何挑選整只的榴蓮和剝好的榴蓮，以及馬來西亞榴蓮和泰國榴蓮的挑選技巧。 查看全文»