【食材檔案】 一日5個——為了健康

2006-03-28 15:48

摘要： 食用水果有益健康，這一觀念并不新鮮，位于惠靈頓的“健康產(chǎn)品基地”和國家癌癥研究所在1991年聯(lián)合開展了一項“一日5個——為了健康”的計劃。這項計劃鼓勵人們一…… 查看全文»

【食材檔案】 富于營養(yǎng)的堅果

2006-03-28 15:47

摘要： 以往堅果類食品因其含有大量的脂肪而被人認為是一類需要節(jié)制的食品。然而，最近一項新的研究表明，堅果所含的脂肪為單價飽和脂肪，它能夠降低人體中膽固醇的含量。堅果…… 查看全文»

【食材檔案】 木瓜的美容作用

2006-03-28 15:46

摘要： 木瓜屬于熱帶水果，有特殊而濃烈的香氣，可生吃也可熟食，且一個木瓜的維他命C含量高達200毫克，所以廣受民眾喜愛。木瓜不僅含有豐富的維他命C，并且還具備一些抗…… 查看全文»

【食材檔案】 水果解酒法

2006-03-28 15:45

摘要： 香蕉 查看全文»

【食材檔案】 養(yǎng)顏美膚食物——菠菜

2006-03-28 15:14

摘要： 菠菜被推崇為養(yǎng)顏佳品，與蘋果、胡蘿卜、脫脂牛奶、小雞、麥芽油、橙子、貝類、金槍魚和白開水，同列為"十大養(yǎng)顏美膚食物"。從而，菠菜頗受渴求健美的人青睞。 查看全文»

【食材檔案】 面部按摩常用的穴位

2006-03-28 14:58

摘要：面部按摩常用的穴位有： 承漿　在頜唇溝的中央，當下唇下陷中。主治口眼歪斜，面腫，齦腫，齒痛，流涎，癲狂。 查看全文»

【食材檔案】 看《大長今》，看食療傳奇系列Ⅲ

2006-03-22 15:15黃業(yè)芳等

摘要： 大蒜在劇中經(jīng)常用作殺菌和提味之用。長今消除太后娘娘的腳氣病，靠的也是蒜丸。 查看全文»

【食材檔案】 治療貧血，改善面容

2006-03-20 14:44

摘要： 健康，使人皮膚光潤，富于青春活力。貧血則可使人面容憔悴、蒼白，精神萎靡不振，再好的化妝品也掩蓋不住缺血的面容。因此，預防和及時治療貧血是健康、美容的基礎(chǔ)。 查看全文»

【食材檔案】 大棗

2006-03-13 10:01

摘要： 大棗又名紅棗。自古以來就被列為“五果” ( 桃、李、梅、杏、棗 ) 之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗…… 查看全文»

【食材檔案】 健康飲食第一步

2006-03-13 09:44陳起萱

摘要： 香港營養(yǎng)學會于近期組織了一項有關(guān)香港女性飲食習慣和節(jié)食趨向的調(diào)查。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，并針對香港居民普遍高脂肪飲食、日益肥胖的趨勢，香港營養(yǎng)學會提出了一些健康飲食…… 查看全文»

【食材檔案】 15種可調(diào)整身材的食物

2006-03-13 09:42

摘要：1. 紫菜 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 “藥膳”未必善

2006-03-13 09:33王廷兆

摘要： 藥膳，帶來 “藥害” 查看全文»

【運動與營養(yǎng)】 奇妙的健身食譜

2006-03-06 15:41

摘要： 愛美，追求美，是每一個人的天性。一個人的容貌美不美，除了先天因素之外，后天的精心調(diào)理和保養(yǎng)是非常重要的。美容專家認為，美的關(guān)鍵應(yīng)當來自人體內(nèi)部，許多有益于人…… 查看全文»

【食材檔案】 維生素的護膚功效與應(yīng)用

2006-03-03 15:47

摘要： 在保健食品和營養(yǎng)補充品中添加維生素成分，已經(jīng)廣為人們熟悉和接受。近幾年來，市面上越來越多的美容護膚品含有各種維生素，甚至推出了以維生素為主要成分的系列產(chǎn)品。…… 查看全文»

【食材檔案】 飲料的熱量

2006-02-28 14:55

摘要： 查看全文»

【食材檔案】 看《大長今》，看食療傳奇系列Ⅱ

2006-02-22 16:51黃業(yè)芳等

摘要： 《大長今》中凡是出現(xiàn) “御膳”的鏡頭，幾乎都少不了海帶湯的影子——普普通通的海帶，為何也會受到古代皇帝的青睞？ 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 “吃”也可缺鈣

2006-02-22 16:48阿彬

摘要： 人體本身不能制造鈣，只能通過飲食攝取。影響人體吸收鈣的因素很多，主要有膳食成分、鈣磷比例、年齡、性別以及鈣的存在形式等，食物中的鈣僅有一部分被人體吸收利用。…… 查看全文»

【食材檔案】 開心果

2006-02-22 16:37

摘要： 開心果，又名阿月渾子，是現(xiàn)在人們生活中十分常見的休閑干果。它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠地區(qū)有栽培。傳說公元前 5 …… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 吃元宵的注意與禁忌

2006-02-10 09:46

摘要： 正月十五吃元宵，市場上除常規(guī)的餡料外，果凍餡、臘肉餡等新餡料豐富著元宵市場。但是元宵并非人人皆宜。 查看全文»

【食材檔案】 節(jié)后素食，刮刮油水

2006-02-09 16:42

摘要： 查看全文»

【食材檔案】 白瓜子

2006-02-08 10:08

摘要： 白瓜子，即南瓜子，生吃、熟吃都可以。它有殺蟲的作用，對治療前列腺疾病也有食療作用。 查看全文»

【食材檔案】 身心協(xié)調(diào)，擺脫節(jié)后綜合癥

2006-02-06 16:35

摘要： 查看全文»

【四季飲食】 健康年菜，營養(yǎng)又美味

2006-01-26 21:23

摘要： 健康年菜“煮”張不外乎我們常說的堅持“三低”的健康飲食原則。 查看全文»

【四季飲食】 春節(jié)，祝你嘴巴闖過“關(guān)”

2006-01-26 21:10陳起萱

摘要： 氣氛熱烈的春節(jié)，大家歡天喜地過大年。不料，有些疾病也趁機來“湊熱鬧”，“鬧”得您不得安寧。您想過一個愉快而平安的春節(jié)嗎？那就請把好“嘴”關(guān)。 查看全文»

【四季飲食】 吃喝一族的年宴提示

2006-01-26 17:25

摘要： 農(nóng)歷新年，親友歡聚一堂，豐盛筵席必不可少。雞鴨魚肉，是餐桌上的常備食物，當然更有各種傳統(tǒng)的新年小食，令人大飽口福。但如何在滿足口福的同時，又能留住健康呢？ 查看全文»

【食材檔案】 有關(guān)鵝的美食

2006-01-23 15:50

摘要：菜名：鵝掌焗豆腐 查看全文»

【食材檔案】 居家自制面模坊Ⅰ

2006-01-23 15:08

摘要： 查看全文»

【四季飲食】 入秋注意多吃13種健康食品

2006-01-23 15:05

摘要： 炎熱的夏季過去，秋天又是脂肪容易堆積的季節(jié)，在此13種食品讓你吃出線條來。 查看全文»

【食材檔案】 多吃柑橘能減肥

2006-01-23 14:59

摘要： 愛美的女性常常通過減肥藥或減肥茶來控制體重，但如果有人告訴你，其實完全不必如此麻煩，吃柑橘就可以起到減肥的作用，你會怎么想呢？日本《朝日新聞》近日在一篇報道…… 查看全文»

【四季飲食】 秋冬喘咳患者的生活調(diào)養(yǎng)

2006-01-23 13:59李連華

摘要： 慢性支氣管炎多因感受六淫邪氣才導致急性發(fā)作，使其咳、痰、喘的癥狀加重，病情進展并遷延不愈則會引起肺氣腫。因此，如何減少慢支反復急性發(fā)作也是預防肺氣腫形成的關(guān)…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 膏方進補要補“對路”

2006-01-23 13:34楊儉勤

摘要： “冬令進補，開春打虎”、“三九補一冬，來年無病痛”。這是我國民間流傳甚廣的養(yǎng)生諺語，中醫(yī)認為，冬季進補，對于保養(yǎng)人體的精、氣、神可收到事半功倍的效果。而服用…… 查看全文»

【四季飲食】 凍瘡，我冬天里的“伙伴”

2006-01-23 11:59肖烈虹

摘要： 冬季，生活在郁郁蔥蔥、溫暖如春的南國，對我這個出生在北方的人來說，很少感到冬天的寒意，偶爾從收音機里聽到冷空氣南下的消息，我不禁又回想起我小的時候，在老家如…… 查看全文»

【食材檔案】 用食物給身體排毒

2006-01-23 10:58廖莉琴

摘要： 這些年來，怎么樣更加健康長壽，如何越來越美麗，是男女老少的熱門話題。 “排毒養(yǎng)顏”、“洗腸”是如今的時尚詞匯。俗話說“要想不死，腸中無屎”；“來自健康的美才…… 查看全文»

【四季飲食】 天寒：吃什么可以壯陽

2006-01-23 10:48

摘要： 海洋之中物產(chǎn)豐富，其中不乏我們男子漢的補品，出魚蝦之外，還參與蠔均可成為滋補的一分子。但請注意，蠔中含有豐富的膽固醇，高血壓者慎用。 查看全文»

【食材檔案】 看《大長今》，看食療傳奇系列Ⅰ

2006-01-23 10:27黃業(yè)芳等

摘要： 韓劇《大長今》在廣東等地的播放再次掀起了一股猛烈的“韓風”。除了劇情引人入勝之外，劇中的養(yǎng)生食療方也是吸引人們的關(guān)鍵。這些被古代皇帝們用來養(yǎng)生的食物真的能夠…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 忌口，從牛奶“熱氣”說起

2006-01-23 10:23

摘要： 查看全文»

【食材檔案】 火鍋，愛你有商量

2006-01-23 10:20文紈

摘要： 火鍋是一個非常形象的稱謂，傳統(tǒng)的火鍋通常是金屬制成的用具，鍋中央有爐膛，置炭火，這種設(shè)計，使得鍋中的食物能保溫或可隨時煮沸。經(jīng)過改良，現(xiàn)有不少是用石油液化氣…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 “素食風”愛你有商量

2006-01-23 10:07方磊平

摘要： 陳老師已過不惑之年，在單位一次例行體檢中，查出有高血壓和高血脂。醫(yī)生說要控制體重和飲食。看到周圍的同事朋友都在吃素，吃素之風盛行，陳老師也想仿效。自此，她一…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 醋飲料：味道好，空腹不宜

2006-01-23 09:47涂梅花

摘要： 醋是廚房內(nèi)不可缺少的調(diào)味品之一，它有許多保健功能，但其酸味讓不少人退避三舍。以水果汁和陳醋為原料制成的醋品，酸中有甜，甜中帶酸，既消解了純醋的酸味，還帶有果…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 傳統(tǒng)卻非正統(tǒng)的用餐習慣

2006-01-23 09:42李增烈

摘要： 人人都會吃飯，卻未必都會科學衛(wèi)生地吃飯，或?qū)⒛承皞鹘y(tǒng)”奉為“正統(tǒng)”。不科學、不衛(wèi)生地吃，餐桌上下皆有之。請看—— 查看全文»

【食材檔案】 愛“蓮子”說

2006-01-23 09:33林燦峰

摘要： 每年 8～9月正值蓮子成熟采收季節(jié)，蓮子是我國民間熟知喜愛的食物。蓮子的藥性、食療作用在我國最早的藥物學專著——《神農(nóng)本草經(jīng)》里已有記載，常作為食療藥膳的用…… 查看全文»

【四季飲食】 秋收冬藏，進補需按“質(zhì)”而行

2006-01-23 09:22秦鑒

摘要： 一到冬季，是不是人人應(yīng)該進補（指進食補藥補品）？答案自然是否定的。按現(xiàn)在的生活條件，冬季進補的對象，一般是指體質(zhì)虛弱的人，或是大病初愈，或是手術(shù)后，抑或是過…… 查看全文»

【四季飲食】 冬令進補話羊肉

2006-01-23 09:17饒樹成

摘要： 隆冬時節(jié)，羊肉可以說是餐桌上的寵兒。一家人圍爐而坐，喝一碗羊肉湯，來一鍋羊肉火鍋，不僅驅(qū)寒暖心，而且能補益身體。 查看全文»

【四季飲食】 冬令進補話狗肉

2006-01-23 09:13陳澤雄

摘要： 在２０世紀８０年代，電影《少林寺》可稱得上是中國功夫片中的經(jīng)典之作。電影里有這樣一組鏡頭：幾個年輕氣盛的和尚因苦練功夫消耗大量的體力，每天的清湯素菜使他們饑…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 冬令進補，為何越補越虛

2006-01-23 09:07張愛軍

摘要： 牛伯勞作了一輩子，本指望老來能享一段清福，沒想到身子骨卻大不如前了。去年冬天，兒子在城里看到有 “冬令進補”的宣傳，想想父親的身體也不好，就專門到中藥店里買…… 查看全文»

【食材檔案】 冬季滋補全甲魚菜譜

2006-01-20 17:13

摘要： 甲魚又稱團魚、元魚、鱉，養(yǎng)魚經(jīng)中稱“神守”。其甲味咸性寒，具養(yǎng)陰清熱、平肝熄風、軟堅散節(jié)之功，主治勞熱骨蒸、陰虛風動、經(jīng)閉經(jīng)漏、小兒驚癇等。其肉細嫩鮮美、肥…… 查看全文»

【食材檔案】 冰糖的益處

2006-01-20 16:47康靜

摘要： 冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。”這句朗朗上口的民間諺語，讓人對蘿卜的喜愛之心油然而生。確實，蘿卜的滋補效果早已得到驗證，人們樸素地贊美其為“小人參”，意即…… 查看全文»

【四季飲食】 五道秋冬養(yǎng)顏佳品

2006-01-20 16:17

摘要： 《詩經(jīng)》里“手如柔荑，膚如凝脂”的美人，以及宋代詞人韋莊筆下“皓腕凝霜雪”的少女，不知令多少愛美女子心馳神往。但怎樣才能擁有如絲般光滑、如脂般嫩白的膚色呢？…… 查看全文»

【食材檔案】 豆腐，做法不同風味各異

2006-01-19 21:42唐雨

摘要： 營養(yǎng)豐富的豆腐，在我國各地也有不同的做法，具有不同的風味。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 “禁食”健身，是好是壞？

2006-01-19 21:36王國慧

摘要： 近來一個新的健身方法，即“禁食療法”引起了人們的注意。前不久四川一個美容院女老板透露了自己保持健美身材的秘訣——每個月禁食近10天，聽來不禁讓人吃驚。俗話說…… 查看全文»