【營養(yǎng)搭配】 風(fēng)味小食肉夾饃一天頂多倆

2009-03-25 15:03

摘要： 肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散。” 查看全文»

【四季飲食】 春季中常見蔬菜的食療作用

2009-03-25 15:01

摘要： 1、薺菜 查看全文»

【食材檔案】 告訴你吃蘋果七大絕妙好處

2009-03-25 14:59

摘要： 日本弘前大學(xué)的研究證實(shí)，蘋果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。而芬蘭的一項(xiàng)研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 生啤、熟啤哪種營養(yǎng)更豐富

2009-03-25 14:57

摘要： 啤酒既能止渴，又有解熱防暑的功效，歷來是夏季飲品中的寵兒。特別是現(xiàn)在啤酒的種類繁多、口味各異，滿足了不同消費(fèi)者的不同口感。近年來出品的生啤酒以其清涼恬淡的風(fēng)…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 研究發(fā)現(xiàn)：吃紅肉影響視力

2009-03-24 11:12

摘要： 老年性視網(wǎng)膜黃斑病變(AMD)是澳大利亞50歲以上成年人視力衰退的主要原因之一。 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 適量葡萄酒啤酒可強(qiáng)健骨骼

2009-03-24 11:10

摘要： 有關(guān)酒對健康影響的研究五花八門，結(jié)果也是利弊皆有。美國最新一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用啤酒或葡萄酒對強(qiáng)壯骨骼有益。 查看全文»

【四季飲食】 春天情緒“壞”飲食巧安排

2009-03-23 12:06

摘要： ▲深海魚：全世界在海邊的人都比較快樂，不只是因?yàn)榇蠛Ｗ屗麄兩袂鍤馑€因?yàn)樗麄儼阳~當(dāng)作主食。魚油中的一種脂肪酸，與常用的抗憂郁藥如碳酸鋰有類似作用。 查看全文»

【四季飲食】 驚蟄時節(jié)哪些食物吃出健康

2009-03-23 12:05

摘要： 驚蟄標(biāo)志著氣候轉(zhuǎn)暖，春雷的響聲驚醒了冬眠的動物，包括各種引起疾病的細(xì)菌和病毒也開始生長繁殖。所以在飲食方面，除了要以清淡為主，還要多攝入一些維生素含量高的食…… 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 注意十大經(jīng)典垃圾食品排行

2009-03-23 12:02

摘要： 近日，有關(guān)健康專家對人們生活提出忠告，要當(dāng)心某些食品對人類健康的負(fù)面影響，并提醒大家警惕下面這些食品。 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 別混淆了“相思子”和紅豆

2009-03-23 12:01

摘要： 相傳漢代閩越國有一男子被強(qiáng)征戍邊，其妻終日望歸。后來同去戍邊者都回來了，惟有其夫未返。妻思念更切，終日立于村前道口樹下，朝盼暮望，哭斷柔腸，泣血而死。后來樹…… 查看全文»

【食材檔案】 “蘋果療法”對付前列腺炎

2009-03-23 11:57

摘要： 國外有臨床醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，與過去常用的含鋅藥物療法相比，蘋果汁比含鋅藥物療效更好，且具有更安全、易消化，并且非常受患者歡迎、容易被接受的特點(diǎn)。一般來說，“…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 5大你所不知道的沙拉隱患

2009-03-20 12:04

摘要： 沙拉里有很多不為人知的隱患，你知道多少？ 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 為什么喝水可以“洗”腎

2009-03-20 12:01

摘要： 西醫(yī)認(rèn)為，人體代謝后的毒素出口主要靠腎臟，可見腎臟在人體內(nèi)的地位非常重要。 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 孩子“補(bǔ)償式”晚餐不可取

2009-03-20 11:59

摘要： “中午在學(xué)校吃不好，下午回到家，第一件事情就是吃，猛吃。”“我們家晚餐營養(yǎng)可豐富了，有魚，有雞，有肉，又煎又炸，味道好極了。”“我媽說學(xué)校的午飯不好，晚上要…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 專家提醒喝功夫茶別趁“熱”

2009-03-20 11:49

摘要： 不少廣東人愛品功夫茶，這種高溫度及高濃度的茶卻是腸胃殺手。在全國腫瘤高峰論壇上，專家警告，近年因喝功夫茶引發(fā)食道癌、胃癌的個案越來越多。 查看全文»

【食材檔案】 營養(yǎng)學(xué)家建議7種健康食物

2009-03-20 11:42

摘要： 奶制品：以低脂酸奶最佳，它富含鈣質(zhì)、多種維生素、蛋白質(zhì)和鉀元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持體內(nèi)菌群平衡。如果你不喜歡酸奶，脫脂牛奶和奶酪也是不錯的…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 夜來香粥輔治更年期綜合癥

2009-03-20 11:39

摘要： 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夜來香性味甘淡、平，具有清肝、明目、解毒的功效。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 吃完甜食酸食不宜馬上刷牙

2009-03-20 11:30

摘要： 吃完甜食、酸食后，許多人往往馬上刷牙，以為這樣就能保護(hù)牙齒。其實(shí)這樣做，反而會加重?fù)p害牙齒。中華口腔牙周病專業(yè)委員會副主任委員解釋說，牙冠的表面有一層琺瑯質(zhì)…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 3個柑橘足夠一日維生素C

2009-03-19 14:49

摘要： 秋冬時節(jié)，大量柑或橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，維生素C能提高機(jī)體的免疫力，柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。柑或橘雖然好吃，但…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 不要為“雞精、奶精”迷惑

2009-03-19 14:36

摘要： 消費(fèi)者擦亮眼睛 查看全文»

【食材檔案】 芹菜的藥用價值盡在根和葉

2009-03-19 14:15

摘要： 古往今來，人們都將常見的芹菜視為佳肴。相傳唐代宰相魏征，就嗜芹菜如命，幾乎每天都用糖醋拌之佐膳。《呂氏春秋》中也有“菜之美者，有云夢之芹”的記載。人們在吃芹…… 查看全文»

【四季飲食】 夏日別被“化妝水果”忽悠

2009-03-19 14:11侯潔

摘要： 吃了被鹽酸噴灑過的荔枝，被灼傷了消化道……近來，類似“化妝水果”傷人事件時有發(fā)生，很多讀者打電話咨詢怎樣識別“化妝水果”，我們特意請中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 切記 吃海鮮不能暢飲啤酒

2009-03-19 14:08

摘要： 專家日前提醒市民，吃海鮮是有講究的，飲食不當(dāng)會對身體造成不良影響。 查看全文»

【食材檔案】 家居：洗蘋果可選擇用食鹽

2009-03-18 15:45

摘要： 最近很多新聞跳出蘋果上的蠟洗不掉的新聞，而這些蠟為了讓水果的保存時間可以延長。有時候這些蠟的確是“來歷不明”的!現(xiàn)在，教大家一個小常識：用食鹽去蘋果，讓你吃…… 查看全文»

【食材檔案】 多吃桑葚可黑發(fā)明目抗衰老

2009-03-18 15:31

摘要： 酸甜多汁的桑葚本來多在春末夏初上市，而今早已提前出現(xiàn)在廣州許多水果攤上。據(jù)廣東藥學(xué)院營養(yǎng)系主任王曉波教授介紹，單吃桑葚可起到生津消渴作用，制成藥或膏劑常服，…… 查看全文»

【食材檔案】 吃蔬菜注意也有三個“怕”

2009-03-18 15:27

摘要： 蔬菜是個好東西，降血脂吃它，減脂肪吃它，助消化吃它，排毒養(yǎng)顏、防病治病都圍著它轉(zhuǎn)!可是千萬記得，蔬菜不是萬靈藥，吃得不恰當(dāng)，照樣惹麻煩!平時的一些“不拘小節(jié)…… 查看全文»

【食材檔案】 專家：鮑魚營養(yǎng)值那個價嗎

2009-03-18 15:26

摘要： 請客吃飯，鮑魚常作為海味八珍之首位居席上——因?yàn)樗膬r格讓主家非常有“面子”。基于自己的專業(yè)，朋友總在吃飯時問起“這個是不是很有營養(yǎng)啊”，這讓我感到尷尬，想…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 小知識：葡萄酒是陳的香？

2009-03-17 14:06

摘要： “酒是陳的香”這句話并不完全對，世界上絕大部分的酒都應(yīng)該在上市后兩到三年內(nèi)喝掉，而真正陳年十年以上的好酒并不多見，就算是富人也不可能天天都去喝這上好的陳釀。…… 查看全文»

【食材檔案】 菜籃子里的酸堿食物與健康

2009-03-17 13:56

摘要： 食物的酸堿究竟會對身體造成多少影響?老實(shí)說非常小。因?yàn)槿梭w的血液與體液的酸堿值只要有一點(diǎn)點(diǎn)改變，就會造成新陳代謝的失調(diào)與混亂。人體有良好的酸堿緩中系統(tǒng)，能使…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 哪些美食“軟化”你的肝臟

2009-03-17 13:53

摘要： “指肝臟纖維結(jié)締組織彌漫性增生伴有肝細(xì)胞樣再生。它是由不同致病因素引起的肝臟慢性、進(jìn)行性、彌漫性病變。”方仕認(rèn)為肝硬化的產(chǎn)生與乙醇、蛋白質(zhì)等相關(guān)。 查看全文»

【食材檔案】 10種食品讓你做零毛孔美人

2009-03-17 13:50

摘要： 毛孔粗大讓人煩，當(dāng)然就要收縮毛孔。毛孔之所以粗大，大致有以下一些原因，污垢阻塞毛孔、皮脂分泌旺盛、擠壓粉刺不當(dāng)、使用不當(dāng)?shù)幕瘖y品或藥物、皮膚松弛老化等原因引…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 美要求禁止奶瓶使用雙酚A

2009-03-17 13:44

摘要： 馬基認(rèn)為，科學(xué)證據(jù)已經(jīng)表明，雙酚A對人體尤其是兒童構(gòu)成嚴(yán)重的健康威脅，國會應(yīng)盡快頒布對雙酚A的禁令，只有這樣才能解除家長們的后顧之憂。 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 2個雞蛋如何塑造完美腰圍

2009-03-17 13:42

摘要： 雞蛋是人們吃的最多的食品之一，有人會說：雞蛋膽固醇高，不宜吃太多。但是，只要是吃得正確，雞蛋一樣可以成為女性的減肥食品，尤其是在瘦腰方面更是有特殊的效用。簡…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 看我豆類佳肴“七十二變”

2009-03-16 15:58

摘要： 我國是大豆食品的首創(chuàng)國家。目前全球豆類食品種類已經(jīng)達(dá)到了12 000種以上，市場上除了傳統(tǒng)的豆腐、豆腐干外，還出現(xiàn)了豆奶、“素肉”、大豆干酪、大豆蛋白飲料粉…… 查看全文»

【食材檔案】 膽結(jié)石患者禁吃油膩食物？

2009-03-16 15:46

摘要： 不少患者反映說，自從發(fā)現(xiàn)自己患有膽囊結(jié)石，生活頓時少了很多樂趣。每天一上飯桌就發(fā)愁，這也不敢吃，那也不敢吃。廣州市紅十字會醫(yī)院普外科主任醫(yī)師劉建偉提醒說，是…… 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 專家提醒：潤喉片別常含

2009-03-16 15:36

摘要： 小紅大學(xué)畢業(yè)后來到博物館當(dāng)講解員。她工作的單位福利不錯，定期發(fā)一些跟職業(yè)有關(guān)的保健用品，如西瓜霜潤喉片。為了保護(hù)好嗓子，她常常會忙里偷閑含一片。誰知，一年下…… 查看全文»

【食材檔案】 傳統(tǒng)中餐食品如何吃出健康

2009-03-16 15:32

摘要： 編者的話 查看全文»

【食材檔案】 食鹽類似毒品情緒改善功效

2009-03-16 13:50

摘要： 為什么一些人吃飯時“無鹽不歡”？ 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 鮮奶微波爐加熱會致癌嗎

2009-03-13 17:18

摘要： 有人說，鮮奶用微波爐加熱后喝會致癌，這是否真的呢？鮮奶以微波加熱后飲用是現(xiàn)在常被使用的方法，不過并沒有相關(guān)文獻(xiàn)報導(dǎo)過有致癌的疑慮。相反的，喝牛奶的好處多多，…… 查看全文»

【食材檔案】 減少抑郁 多吃魚油心情好

2009-03-13 17:11

摘要： 現(xiàn)代生活方式下，越來越多的人受到抑郁的困擾。據(jù)《美國與世界新聞》報道，專家認(rèn)為，抑郁癥是一種慢性病，治療抑郁癥除了吃藥，還有其他方法。 查看全文»

【食材檔案】 五大消除雀斑的天然食物

2009-03-13 17:09

摘要： 人人都希望自己有紅潤而光潔的面容，因?yàn)樗粌H給人以美感，而且也使自己精神愉快，有益于身心健康。但是，有些人臉上卻有許多褐色的雀斑，那么有何妙方去除呢？現(xiàn)介紹…… 查看全文»

【食材檔案】 吃魷魚不發(fā)胖墨魚能滋補(bǔ)

2009-03-13 17:08

摘要： “一口魷魚，等于40口肥肉。”這個網(wǎng)絡(luò)上流傳已久的說法，讓很多人早早地把魷魚拉進(jìn)了健康食物“黑名單”。其實(shí)，魷魚、墨魚等不但膽固醇含量低，營養(yǎng)價值還能和深海…… 查看全文»

【四季飲食】 火鍋食用有講究

2009-03-13 09:51夏穎

摘要： 天氣又轉(zhuǎn)涼，各式火鍋也再次成為人們的“新寵”。傳統(tǒng)的四川麻辣火鍋、近幾年興起的肥羊火鍋、魚頭火鍋、野生菌火鍋，還有廣式的“竹絲雞鍋”、潮式的牛肉丸火鍋……一…… 查看全文»

【四季飲食】 春季燥熱 多吃豆芽能降火

2009-03-12 15:36

摘要： 眼下正值春季，風(fēng)大雨少，氣候干燥，動輒就會上火。 查看全文»

【食材檔案】 熟吃蘋果的好處你知道多少

2009-03-12 15:16

摘要： 蘋果與豬肉搭配既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高，因?yàn)樘O果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 查看全文»

【營養(yǎng)搭配】 七色果蔬 巧護(hù)7大器官

2009-03-12 14:57

摘要： 彩虹是天空的彩帶，美好而絢麗。這7種最美的顏色，也蘊(yùn)含在各種水果和蔬菜之中，賦予人體各種能量：西紅柿的鮮紅、菠蘿的鵝黃、菠菜的墨綠等，不僅好看，還被賦予了保…… 查看全文»

【食材檔案】 5種養(yǎng)胃護(hù)胃家常蔬菜

2009-03-12 14:55

摘要： 南瓜——排毒護(hù)胃 查看全文»

【四季飲食】 仲春時節(jié)給身體降降火

2009-03-12 05:00

摘要： 經(jīng)過了寒冷的冬季，也度過了料峭的早春“倒春寒”，全國的氣候開始漸漸進(jìn)入溫暖的春天。按照中醫(yī)傳統(tǒng)理論，人體的陽氣也開始升發(fā)到一年中最旺盛的時期。同時，各種“火…… 查看全文»

【食材檔案】 什么食物能去除體內(nèi)脂肪

2009-03-10 15:12

摘要： 茶可降低血脂和膽固醇水平，增強(qiáng)微血管的韌性，抑制動脈粥樣硬化。每天飲3杯普洱茶，即可使血液中的脂肪含量大大降低。 查看全文»

【營養(yǎng)誤區(qū)】 近期慎食酸菜、冷凍海產(chǎn)品

2009-03-10 15:02

摘要： 查看全文»