【營養搭配】 今天吃什么？來道微波紅燒牛腩

2011-08-22 08:56

摘要：今天飲食頻道全新改版上線，為表感謝，我打算叫參與的工作人員吃頓飯。做為飲食編輯，當然要親自下廚了。可是做什么好呢？我想到了我的主打菜——微波紅燒牛腩。不少同事…… 查看全文»

【營養誤區】 驚！吃面條后運動可能會致命？

2011-08-22 08:49

摘要：吃面條后運動可能喪命，這聽起來也許會覺得是聳人聽聞，可是，這卻是真真實實發生過的事情。據介紹，這種病在醫學上被稱之為“小麥依賴運動誘發的過敏性休克”。中國和世…… 查看全文»

【食材檔案】 香蕉新知：香蕉越熟抗癌效果越好

2011-08-22 08:30

摘要：你知道美味香蕉還有抗癌的功效嗎？根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質，而且越成熟其抗癌效果越高。越成熟，即表皮上黑斑越多，它的免疫活性也就越高。…… 查看全文»

【四季飲食】 秋季需警惕最易藏匿寄生蟲的食物

2011-08-22 08:09

摘要：秋季是菱角、荸薺采摘時節，剛摘下來有鮮又嫩，忍不住吃進嘴里。這時就極有可能感染寄生在菱角、荸薺上的姜片蟲。不只這些食物有寄生蟲，眼下夜宵排檔里熱銷的小龍蝦、生…… 查看全文»

【營養誤區】 蔥的營養價值高 搭配提防3誤區

2011-08-22 08:00

摘要：蔥是一種常用的配料，它的營養價值高，不僅可以調味殺菌，還可以增添菜肴的色相與味道。但是你是否知道，蔥并不是什么菜都可以一起炒的，烹調搭配蔥要提防3個誤區。 查看全文»

【四季飲食】 立秋后早晨喝粥可瀉秋涼防秋燥

2011-08-22 08:00

摘要：夏秋交替之季，會有脾胃功能減弱的現象，特別是體虛者。這個時候可以多喝些粥了。因為粥是夏秋交替之季調節脾胃最好的飲食，立秋后早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。 查看全文»

【四季飲食】 初秋防感冒 四款龍脷葉甜湯防秋燥

2011-08-21 08:00

摘要：夏秋之季是傷風感冒等疾病高發期，為了避免感冒病毒的侵襲，日常預防保健十分重要。另外，另外，學會吃，選對食物了也能很好地預防秋季感冒。下面，小編為你介紹4款以中…… 查看全文»

【四季飲食】 秋老虎來了 如何防秋老虎傷人

2011-08-20 09:13

摘要：立秋已過，經歷了伏天的人們還想著這下可以涼快點了，可是“秋老虎”還是悄悄的出現了，這樣的天氣更需要注重防暑解暑，秋老虎的天氣要警惕幾個疾病，飲食上還是應該多吃…… 查看全文»

【四季飲食】 初秋飲食玉米為佳 挑選玉米有講究

2011-08-20 08:00

摘要：初秋時節，正值玉米上市，大家可不防多吃。玉米有健脾利尿的功效。特別是從立秋到秋分的這段“長夏”，暑熱未消，降雨頻繁，最應當補脾。玉米可調中健脾、利尿消腫，是秋…… 查看全文»

【營養搭配】 荷蘭豆比四季豆營養價值高

2011-08-20 08:00

摘要：干煸四季豆、蒜茸荷蘭豆……不管是普通的家常便飯，還是餐館里的秀色可餐，眾多豆菜中，我們最常食用的便是四季豆和荷蘭豆。不過，這兩種食物相比，哪個營養價值更高呢？ 查看全文»

【營養誤區】 什么樣的肉千萬不要買？禽魚類“很黃很紅”恐有色素

2011-08-20 00:00

摘要：當你去菜市場買肉時，你會買什么顏色的呢？黃色的雞腳，鮮紅的豬肉？現在許多食物都有添加化學物品。一位飼料業人士透露，通過在飼料中添加色素給雞、鴨、魚、蝦、蟹等養…… 查看全文»

【四季飲食】 秋季養生菜 讓你越吃越美

2011-08-19 08:36

摘要：立秋已過一段時間了，我們在飲食上也要逐漸過渡到秋季飲食上了。秋季吃什么菜養生呢？來看看小編為您推薦的2道秋季養生菜，讓你越吃越美。 查看全文»

【食材檔案】 用食物打出來的創意廣告（圖集）

2011-08-19 08:34

摘要：食物不只能吃，亦能欣賞，更能做廣告！ 查看全文»

【營養誤區】 有痘痘就喝涼茶是誤區 喝涼茶的誤區

2011-08-19 08:19

摘要：不少人一長痘就猛喝涼茶，以期祛火消痘，這其實是個誤區。另外兒童一周喝一次涼茶防上火也是個誤區。涼茶雖好，但也不是所有人都適宜喝的。 查看全文»

【營養搭配】 六款健康早餐搭配 吃好早餐青春不顯老

2011-08-19 08:07

摘要：早餐吃的好，青春不顯老。不過，早餐怎樣吃才算吃的好呢？營養師向大家介紹了六款健康美味的早餐搭配，讓大家按照自己的情況做自己的營養師！ 查看全文»

【食材檔案】 解酒吃什么？柿子是最好的解酒幫手

2011-08-19 08:04

摘要：柿子有不少人喜歡吃，它不但營養豐富而且對喝酒的人來說尤為有益。柿子里含有單寧和酶，維生素C比柑橘要高出3~4倍，這些物質都是醒酒的“好幫手”。 查看全文»

【營養誤區】 口香糖嚼多了也會損傷腸胃

2011-08-18 12:25

摘要：口香糖已經成為人們不可缺少的一部分，緊急情況下可以防口臭，木糖醇口香糖不僅能防止齲齒、修復蛀牙等功效，但我們要注意吃多了同樣是會傷害腸胃。下面，小編為你介紹常…… 查看全文»

【營養搭配】 晚餐需多素少葷有講究

2011-08-17 08:57

摘要：不少人因為工作關系早餐和午餐都比較隨意，相比之下比更重視晚餐，有更有閑情享受晚餐，那晚餐吃什么好？葷素要如何搭配呢？ 查看全文»

【營養誤區】 巧妙預防重金屬危害的6大飲食方法

2011-08-17 08:53

摘要：由于環境的污染，人們常常容易受到重金屬如汞、鎘、鉛等的危害，那么，有什么方法可以有效預防重金屬的危害呢？ 查看全文»

【食材檔案】 美味巧克力的七大好處

2011-08-17 08:36

摘要：很多人，特別是女人很喜歡吃巧克力，巧克力不僅美味還有七大益處呢！不過，巧克力雖好，也不能多吃、貪吃。 查看全文»

【營養搭配】 四種飲食口味引發健康問題

2011-08-17 08:16

摘要：大家都知道病從口入，科學的膳食是健康的關鍵之一，但是人們往往在選擇食物時又會屈服于自己的口味，哪種好吃就吃哪種了，特別是一些重口味的人。但重口味，不是過咸就是…… 查看全文»

【營養誤區】 關愛男人：解讀男人飲食的三大誤區

2011-08-17 08:05

摘要：男人在飲食上總是不太講究細節的，總是想到什么就吃什么，吃飯時間也沒規律，種種誤區讓男人們的身體素質每況愈下。下面就讓我們一起來看下男人在日常生活中都有哪些飲食…… 查看全文»

【營養誤區】 別具風味的檸汁臘牛肉沙拉

2011-08-17 06:36

摘要：臘牛肉蒸熟、晾涼，再與新鮮的蔬果拌在一起，加少許檸檬汁和黑胡椒，不僅吃著風味獨特、口感豐富，看著更是色澤艷麗，造形美觀，讓人賞心悅目。 查看全文»

【營養搭配】 大義父愛──《莫文蔚至愛家傳湯飲》

2011-08-16 09:07

摘要：當出版社和我說有一本新書《莫文蔚至愛家傳湯飲》想讓我寫寫它的時候，我的第一反應也許和你現在一樣──“莫文蔚還研究美食？” 查看全文»

【食材檔案】 香蕉皮可以吸附重金屬污物凈化水源

2011-08-16 09:07

摘要：香蕉好吃且營養豐富，但大多數人可能不知道，看似“一無是處”的香蕉皮還蘊藏一些神奇的功能，比如保養皮具、擦亮銀器等。此外，香蕉皮還可以吸附水中的重金屬污染物。 …… 查看全文»

【營養誤區】 吃大白菜也有禁忌？大白菜不宜食用的四種情況

2011-08-16 08:49

摘要：大白菜是我們老百姓曾經的當家菜。不僅口味好，所含營養也不少，但你可知吃白菜也是有禁忌的？ 查看全文»

【四季飲食】 秋季吃什么蔬菜好 秋季應吃的7種營養蔬菜

2011-08-16 08:39

摘要：蔬菜是我們日常飲食中所不可缺少的營養元素，不僅可以補充人體所需的維生素，還可以美容養顏，每個季節都有適宜吃的蔬菜，那么秋季吃什么蔬菜好呢？ 查看全文»

【營養搭配】 果汁營養但吃飯時不要喝

2011-08-16 08:16

摘要：早餐來不及吃蔬菜水果餐所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁是一個好習慣，但是空腹時不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，而且中餐和晚餐時都要盡量少喝。 查看全文»

【四季飲食】 選購月餅有須知 中秋選購月餅需謹慎

2011-08-16 08:00

摘要：“小餅如嚼月中有酥和飴”，詩人蘇東坡形象地描述了中秋節吃月餅的意境。月餅是一種美食，更是一種文化。眼下離中秋越來越近了，市場上各式各樣的月餅令郎滿目。科學地選…… 查看全文»

【營養搭配】 十種最佳飲食搭配法 搭出營養與美味

2011-08-15 08:56

摘要：十種最佳飲食搭配法。桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養，甚至會讓身體受到危害 查看全文»

【營養搭配】 史上最科學的吃飯時間表 握吃飯節奏吃出好身體

2011-08-15 08:49

摘要：想知道一天之中最科學的吃飯時間是什么時候嗎？想知道什么食物可以讓你的一天三餐加下午茶都營養健康嗎？掌握吃飯的節奏，講究吃飯食材的科學性，雙管齊下，讓你的身體健…… 查看全文»

【四季飲食】 樂廚DIY：立秋準備——防燥雪梨湯

2011-08-15 08:28

摘要：此款湯水，可以清肝明目，滋潤肺燥，極適合秋天飲用。不過菊花水雖好，也不是人人皆宜，有咽喉炎、胃不好的人不要喝菊花茶。另外，梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、…… 查看全文»

【食材檔案】 美味節瓜 清暑解毒利尿消腫 兩款經典節瓜菜譜

2011-08-15 08:22

摘要：雖說立秋已過，但受到三伏天末伏與秋老虎的雙重作用，此時還屬夏天的延長期。水分含量高達90％以上的節瓜可就派上大用場啦！節瓜不僅遺傳了前輩的優良屬性——清暑解毒…… 查看全文»

【營養搭配】 你懂喝豆漿嗎 豆漿快餐化有幾多營養？

2011-08-15 08:13

摘要：隨著肯德基、真功夫等快餐店承認：店售豆漿確實是豆漿粉沖調而成。大家對豆漿粉也多了一個心眼。在這個快餐文化盛行的時代，連豆漿也“快餐”化，這仿佛是為適應我們的快…… 查看全文»

【食材檔案】 養顏佳品 黃瓜的營養價值與保健功效

2011-08-14 08:00

摘要：黃瓜是不少人的最愛，但那些只是從味覺上喜歡的。其實，黃瓜不僅可以利尿還是減肥佳品，更是美容菜蔬。總之，黃瓜不僅味鮮還有很高的營養價值哦。 查看全文»

【四季飲食】 食物霉變 夏季怎樣保存食物更靠譜？

2011-08-14 08:00

摘要：天氣炎熱，廚房中的食物如果保存不當，就會發生霉變，那么我們經常用的這些食品該如何保存呢，讓我們聽聽專家的意見吧。 查看全文»

【營養搭配】 如何把純燕麥做出不同的味道？

2011-08-14 08:00

摘要：燕麥營養豐富，燕麥富含可溶性與不溶性膳食纖維、蛋白質、碳水化合物等健康所需的營養成分！但如何把純燕麥做出不同的味道，使得燕麥早餐更加豐富多樣呢？ 查看全文»

【營養搭配】 晚餐是補充營養的好機會 就寢晚的人晚餐不宜少吃

2011-08-13 08:00

摘要：對從事腦力勞動的知識分子來說，他們晚飯后大多有“開夜車”的習慣，所以他們不但晚餐不能“吃得少”，反而要適當加點夜餐。否則到臨睡時饑腸轆轆，就會影響入睡，甚至會…… 查看全文»

【食材檔案】 每天喝一碗堿水非常有害 人體酸堿平衡無需食物矯正

2011-08-13 08:00

摘要：我們每天攝取的食物中，有些是屬于酸性的，有些是屬于堿性的。有的人認為，自己是酸性體質，所以要吃一些堿性食物，以求中和，這樣才能保持機體的酸堿平衡。其實，這種做…… 查看全文»

【食材檔案】 人體面包？這樣的食物你還敢吃嗎？

2011-08-12 09:46

摘要：世上總有那么一些人喜歡標新立異，世上總有那么一些人有著奇特的口味。像泰國逼真的人體面包，像雞仔胎……有的個看之就吐，有的人卻比他們奉為美食。吃的就是心跳，這些…… 查看全文»

【營養誤區】 維生素飲料很健康？流行飲食觀念中的種種誤區

2011-08-12 09:22

摘要：在以前物質不太豐富的時期，吃飯是件很簡單的事兒。盡管食物單調了些，至少不會有專家圍著桌子不停地說：“吃這個，不能吃那個。”現在，各種營養建議充斥其中，人們總想…… 查看全文»

【四季飲食】 秋后飲食 五行指導秋季養生

2011-08-12 09:19

摘要：立秋時節的飲食，可少吃姜、蔥、辣椒等辛味食物，多吃酸、咸味食物，如大麥、黑豆、豇豆、鴨子、海帶等。 查看全文»

【四季飲食】 魚類防皺 立秋后需吃的6種抗衰老食物

2011-08-12 08:27

摘要：立秋，按習俗立秋要“貼秋膘”，貼秋膘首選要吃肉了，但由于今年豬肉價格居高不下，大家貼秋膘將比去年平均多付出18％以上的“銀子”。 查看全文»

【四季飲食】 預防“秋季氣象過敏癥”需要合理飲食和鍛煉

2011-08-12 08:25

摘要：秋季天氣比較活躍，冷暖空氣時常交替入侵我們的生活，氣象要素變化比較劇烈頻繁，所以最易引發較為嚴重的“氣象過敏癥”。 查看全文»

【食材檔案】 十種養生食物，保護身體少生病

2011-08-12 06:10

摘要：食物不僅僅可充饑，還可養生保健。不同的食物養生保健的功效都不同。中醫膳食講究平衡，以下這10種食物營養豐富你不妨多吃點，可以保你身體健康，少生病。 查看全文»

【營養誤區】 孕婦別碰的中藥 中藥無毒無害是根深蒂固的大誤區

2011-08-12 02:35

摘要：很多人認為，中藥比西藥安全。加上老廣愛煲藥膳靚湯，又有喝中藥涼茶的習慣。可實際情況如何呢？中醫藥劑科藥師提醒準媽媽們，認為“中藥無毒無害”是個根深蒂固的大誤區…… 查看全文»

【營養搭配】 樂賽新推植物乳酸菌膠囊，有效治療腸易激綜合癥

2011-08-11 09:52

摘要：樂賽采用瑞典Probi公司的專利菌株Lp299v新推植物乳酸菌膠囊，有效治療腸易激綜合癥。1994年，全球第一個含有Lp299v的食品就在瑞典上市。現在，含有…… 查看全文»

【營養誤區】 男人喝酒時的禁忌食物

2011-08-11 08:58

摘要：很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。 查看全文»

【營養搭配】 速食食品與新鮮食品營養大PK

2011-08-11 08:52

摘要：工作太忙沒時間去菜市場？想吃蔬菜又不相信外賣？這時白領們會選擇脫水蔬菜，不僅口感與新鮮蔬菜相比無太大的差異，而且還能儲存更長時間。但脫水蔬菜幾乎沒有維生素C，…… 查看全文»

【四季飲食】 立秋要養肺 立秋后該吃什么?

2011-08-11 08:47

摘要：立秋，是秋天的開始。立秋后，很多地區仍然處于炎熱之中，盛夏余熱未消，因此素有“秋老虎”之稱。因此，立秋養生更值得人們注意。 查看全文»