古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
吃出來的膠原蛋白
1、花膠
作為廣東人最愛的補(bǔ)品花膠,其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性,讓女性滋補(bǔ)的同時(shí)卻不用擔(dān)心發(fā)胖,有滋陰補(bǔ)腎的功效哦?;z一般都是作為燉品出現(xiàn),一次也不宜食用過多,配合瘦肉或者老鴨煲湯,風(fēng)味。
2、豬皮
中醫(yī)認(rèn)為豬皮味甘、性涼、有滋陰補(bǔ)虛,清熱利咽的功效。經(jīng)常食用豬皮還能減慢機(jī)體細(xì)胞老化,尤其對(duì)陰虛內(nèi)熱的癥狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低,大約350卡路里,不過做成肉皮凍,熱量不高,也能夠加入蔬菜同食,是不錯(cuò)的涼菜哦!
3、豬蹄
作為美容圣品,豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫(yī)認(rèn)為豬蹄性平,味甘咸,營(yíng)養(yǎng)堪比熊掌;豬蹄膠原蛋白還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng),保持皮膚柔軟、細(xì)膩,改善全身的微循環(huán)。當(dāng)然豬蹄的熱量也不低,建議水煮后瀝去油脂再食用,熱量要低一些哦!
4、魚皮
魚類膠原蛋白組成結(jié)構(gòu)與人體最接近,是最容易被身體組織辨識(shí)吸收的膠原蛋白,吸收率也最高。魚類膠原蛋白的來源主要是魚皮和深海魚類的軟骨,如魚翅。魚皮膽固醇含量卻最低。血脂高不敢吃其他皮的人,吃魚皮倒不用擔(dān)心。
5、雞爪
雞爪能夠降壓降脂,提高人體免疫力,有益心血管,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,很適合平時(shí)食用的食物。但是雞爪的熱量不算低,100g就有250卡路里,平時(shí)不宜多吃,可以做成鹵雞爪,當(dāng)做零食吃,每次吃1到2個(gè)即好。
6、豆類
不少人都認(rèn)為膠原蛋白一般主要集中于肉類,事實(shí)上豆類的膠原蛋白一樣豐富,而且植物蛋白更不易發(fā)胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調(diào)節(jié)作用的雌激素,能夠有效改善人體內(nèi)循環(huán),是最適合女性的食物之一哦。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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