十人九胃病 養(yǎng)胃食物大盤點(diǎn)

“十人九胃”，指的是10個(gè)人當(dāng)中就有9個(gè)人有胃病。吃進(jìn)去的食物，首先影響的就是胃。胃每天不停運(yùn)作，一日三餐，消化吸收之后，將未消化完的食物，再傳送到腸。如果飲食不慎，吃的東西難以消化，或胃本身出了問(wèn)題，不能正常消化食物，都會(huì)引發(fā)胃病。

推薦幾種養(yǎng)胃食物：

1、牛奶

牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸的功效，對(duì)于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。

研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說(shuō)牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒：患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過(guò)量的飲用牛奶。

2、粥類

粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。

養(yǎng)胃早餐的3點(diǎn)原則：易消化，防刺激，多營(yíng)養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個(gè)、水果（西瓜、香蕉）或面條。

3、湯水

除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。

湯最好不要是肉湯，因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些輔料進(jìn)行調(diào)味，這樣養(yǎng)胃的功效會(huì)更加的明顯。

4、蘋果

味甘、性涼。

作用：健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

5、菠菜

味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。

面對(duì)吃什么養(yǎng)胃的問(wèn)題，菠菜也可以適量的多吃。但是在食用菠菜的時(shí)候要注意，由于菠菜中草酸含量高，過(guò)量食用的話會(huì)妨礙人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。

因此在吃菠菜的時(shí)候應(yīng)該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

6、卷心菜

有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。

卷心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏泄及脾胃虛弱者不宜多吃。

7、桂圓

“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽(yáng)益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。

8、胡蘿卜

性味甘平，“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

9、山藥

隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。

10、南瓜

《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。

同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。

11、紅薯

紅薯的性平，可以補(bǔ)脾益氣，在《綱目拾遺》中記載了其“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”的作用。紅薯在冬季寒冷時(shí)節(jié)的時(shí)候食用，可以化食去積，同時(shí)也有助減肥。有不少人認(rèn)為在食用紅薯之后容易導(dǎo)致放屁多，這其實(shí)是腸胃蠕動(dòng)導(dǎo)致的。因?yàn)榧t薯中的淀粉含量高，所以不適合糖尿病患者食用。

12、甘藍(lán)

甘藍(lán)性味甘平，無(wú)毒，可入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)被成為“胃菜”，當(dāng)中含有維生素K1，還有維生素U，食用甘藍(lán)有助防止胃潰瘍，可以幫助胃部粘膜修復(fù)并保護(hù)胃黏膜組織，能使胃部細(xì)胞保持活躍旺盛的狀態(tài)，降低胃部患病的機(jī)率。對(duì)于胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，可以利用甘藍(lán)來(lái)幫助病情恢復(fù)。