腦梗塞飲食保健護(hù)理要注意

2013-11-07 09:56:08 家庭醫(yī)生在線

腦梗塞又稱(chēng)缺血性腦卒中，由于腦部血管血液供應(yīng)發(fā)生障礙，致使腦細(xì)胞缺血缺氧，引起局部腦組織發(fā)生軟化性病理改變。那么，腦梗塞病人出院后都應(yīng)該注意哪些方面呢？下面就為大家介紹一下。

腦梗塞飲食注意

1、限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動(dòng)物脂肪，烹調(diào)時(shí)不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應(yīng)在300毫克以?xún)?nèi)，相當(dāng)于每周可吃3個(gè)蛋黃。

2、控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會(huì)下降的。

3、適量增加蛋白質(zhì)。由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)。可由瘦肉，去皮禽類(lèi)提供，可多食魚(yú)類(lèi)，特別是海魚(yú)，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對(duì)降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

4、限制精制糖和含糖類(lèi)的甜食，包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。

5、腦梗塞的病人有食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。

6、注意烹調(diào)用料。為了增加食欲，可以在炒菜時(shí)加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解，促進(jìn)消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補(bǔ)充鈣，對(duì)防止腦出血有一定好處。

7、腦梗塞的病人要經(jīng)常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。

腦梗塞的院外護(hù)理：

1、提倡下午5~7時(shí)中等強(qiáng)度鍛煉，覺(jué)微出汗即可。

2、中風(fēng)后提倡吃深海魚(yú)、西紅柿、洋蔥、大蒜、海帶、柑橘類(lèi)水果。

3、不吸煙、不喝酒、少吃鹽、不吃油炸食品，盡量不喝骨頭湯、雞湯，實(shí)在想喝要吹開(kāi)浮油，一周一次；不吃雞皮。不吃?xún)?nèi)臟。盡量少吃肥肉。

4、控制好血壓、血脂、血糖及心房纖顫。

5、一日2000毫升白開(kāi)水，早上500毫升。淡綠茶也可防中風(fēng)。鐵觀音茶最好。

6、帶蛋黃蛋類(lèi)可以隔一天吃一個(gè)，正常人一周不超過(guò)6個(gè)。

7、7分蔬菜3分葷。

腦梗塞疾病的保健：

1、適量增加蛋白質(zhì)：由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)，可由瘦肉、去皮禽類(lèi)提供，腦梗塞患者日常保健可多用魚(yú)類(lèi)，特別是海魚(yú)，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干，對(duì)降低血液膽固醇，及血液粘滯有利。這是腦梗塞的保健措施之一。

2、腦梗塞患者日常保健，要限制精制糖和含糖類(lèi)的甜食：包括點(diǎn)心、糖果和飲料的攝入。隨著飲料工業(yè)的發(fā)展，各種含糖飲料不斷增加，當(dāng)多飲用含糖飲料后，體內(nèi)的糖會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，并在體內(nèi)蓄積，仍然會(huì)增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度，對(duì)老年腦梗塞的恢復(fù)極為不利，所以也要控制飲料的飲用。

3、限制脂肪攝入量：每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動(dòng)物脂肪，使P/S比值達(dá)到1.8以上，以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇。腦梗塞患者日常保健烹調(diào)時(shí)，不用動(dòng)物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以?xún)?nèi)為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應(yīng)在300毫克以?xún)?nèi)，也就是說(shuō)，每周可吃3個(gè)蛋黃。