豬腦枸髓湯讓你“以形補形”補補腦

中醫認為“腦為元神之府”，腦是精髓和神明高度匯聚之處，用腦過度，營血暗耗，可致五臟虧虛，腦無所養而記憶下降，反應遲鈍；心脾兩虛可致心悸、失眠、肢軟乏力、多夢；肝腎不足可致頭昏目澀，健忘多夢。所以日常生活中健腦補腦非常重要，現在就為大家介紹幾款中藥補腦養生膳食，讓你在繁忙的日子中補補腦。

豬腦枸髓湯

配料：豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調料適量。

制法：將豬腦豬髓洗凈，放碗中，納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等，上籠蒸熟服食。

功用：補腎健腦。

核桃黃精煮黑豆

配料：核桃仁、黃精各30克，黑豆500克，姜5克，蔥10 克，鹽3克，雞精2克，雞油30毫升。

制法：將核桃仁、黑豆、黃精、姜、蔥同放鍋內，加水2800毫升，用武火燒沸，再用文火煮50分鐘，加入鹽、雞精、雞油攪勻即成，佐餐食用。

功用：滋養健脾，益智補腦。

桂圓蓮子粥

配料：桂圓30克，蓮子30克，紅棗10枚，糯米60克，白糖適量。

制法：先將蓮子去皮心，大棗去核，再與桂圓煮粥，食時加入白糖即成。溫熱服食。

功用：補養心脾，健腦益智。