工作壓力大致腦疲勞 7款膳食助補腦

2013-12-24 08:18:18 家庭醫生在線

上班時間緊張壓力大，總覺得腦疲勞、腦缺氧的感覺，那么該怎么辦呢？日常生活中如何補腦呢？有什么方法補腦呢？其實補腦最簡單的方法就是利用膳食補腦，那么究竟有哪些膳食可以補腦呢？一起了解一下。

1、蓮子豬心湯：蓮子肉30克，豬心1個。豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調味即成。此湯益智安神，補血養心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。

2、天麻魚頭湯：鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調料，中火煮開約20分鐘即成。對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。

4、鱔魚豬肝湯：鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。此湯可補腦，益智，壯骨。尤其適合高中學生食用。

5、冬瓜大蝦湯：冬瓜500克，大蝦8只。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻盛出調味。對腦力不足，頭暈目眩有一定作用。

6、木瓜黃豆豬腳湯：木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克。將豬腳滾水去腥；鍋內放適量水煮沸，放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳扔進去燉2小時；木瓜再燉半小時，然后調味。此湯含優質蛋白和維生素，有健脾開胃、強身健體的功效。

7、補神安腦湯：黃精、玉竹各30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨、豬瘦肉各100克，生姜、蒜末、料酒、醬油、鹽、味精各適量；將上述中藥煎湯去渣，取汁備用；豬排骨洗凈捶細，豬肉洗凈切成薄片，將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲（或玻璃煲）中加熱至煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末、再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精拌勻即成。此湯功效補腦安神，調和氣血，適用于腦力不足、病后虛弱、頭暈目眩、失眠、健忘、疲倦乏力等癥。

有些人世間比較匆忙，沒有辦法花費太多的時間煮湯，也可以食用一些補腦的食物，簡單又補腦。

牛奶

優質的蛋白質來源，也是核黃素、鈣、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些都對于大腦發育有著至關重要的作用。同時牛奶中含有的色氨酸能夠起到鎮定心神，安穩神智的作用。在被工作壓得透不過氣時，喝上一杯牛奶是很有幫助的。

核桃

因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便干燥、鼻出血等情況。

香蕉

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。