冠心病患者的飲食療法

　　糖尿病很容易并發冠心病，在糖尿病人的死亡原因中，冠心病占首位。下面介紹冠心病食療方法與癥狀。

　　冠心病的常見病型

　　中醫認為，本病多屬本虛標實之證。不同患者之標本虛實有其不同的具體情況，其中尤以氣虛血瘀證為場爾。

　　1、本虛證　有氣虛、陰虛、陽虛之不同。心氣虛者，表現為氣短胸悶，動則喘息，倦怠乏力，心悸懶言易出汗，心前區隱痛，舌質偏淡、有齒痕，脈虛細緩或結代;心陰虛者，表現為心悸心煩，失眠，頭暈，口干咽燥，盜汗，心前區灼痛，舌紅少津、少苔或無苔，脈細數;心陽虛者，表現為怯寒，神疲氣短，心悸怔忡，動則心悸、氣短加重，四肢欠溫，自汗，胸悶，心前區疼痛而遇冷加重，舌質淡胖，苔白或膩，脈虛細遲或結代。

　　2、標實證　有血瘀、痰濁、氣滯、寒凝之別。血瘀者，癥見心前區刺痛、絞痛，痛處較固定，疼痛較劇，日久不愈，伴有胸悶，舌質暗紅、紫暗或有瘀斑、瘀點，脈弦澀或結代;痰濁者，癥見胸悶明顯，兼有心前區疼痛，體型肥胖，常吐痰涎，舌苔膩，脈滑;氣滯者，癥見胸悶脹滿，心前區陣陣隱痛，痛處不固定，時欲太息，精神不舒暢時易發作或加重，或兼噯氣，兩脅脹痛，脘腹脹滿，舌苔薄白，脈弦或弦細;寒凝者，癥見心前區卒然疼痛如絞;遇寒冷易發作或加重，手足不溫，易出冷汗，舌苔薄白，脈緊。

　　本病常表現為本虛標實證。如心氣虛和血瘀的證候同時出現，即稱為“氣虛血瘀證”。

　　冠心病的食療方法

　　1、 控制總熱量，維持正常的體重。糖在總熱量中的比例應控制在60%-70%。宜多吃些粗糧，以增加復雜的糖類、纖維素、維生素的含量。單糖及雙糖等應適當控制，尤其是高脂血癥和肥胖者更應注意。

　　2、適量的蛋白質。蛋白質是維持心臟必需的營養物質，能夠增強抵抗力，但攝入過多的蛋白質對冠心病不利。因蛋白質不易消化，能夠加快新陳代謝，增加心臟的負擔。有學者觀察，過多的攝入動物蛋白，反而會增加冠心病的發病率。所以蛋白質應適量。每日食物中蛋白質的含量以每公斤體重不超過1克為宜，應選用牛奶、酸奶、魚類和豆制品，對防治冠心病有利。

　　3、飲食宜清淡、低鹽。對合并高血壓者尤為重要，食鹽的攝入量每天控制在5克以下?？呻S季節活動量適當增減。例如：夏季出汗較多，戶外活動多，可適當增加鹽的攝入量。冬季時，出汗少，活動量相應減少，應控制鹽的攝入。

　　4、忌煙酒和高脂肪、高膽固醇食物。冠心病患者應當戒煙，減少飲酒量，當合并高脂血癥時，應避免飲酒。并應忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油。

　　冠心病的飲食療法舉例，全日三餐主、副食總量如下：

　　1、、主食300克(6市兩)，牛奶250克(半斤，不加糖)、瘦豬肉50克(1市兩)、帶魚(去油)125克(2兩半)、豆腐100克(2市兩)、綠葉蔬菜500克(1市斤)、植物油8克。

　　2、、主食300克(6市兩)，豆腐250克(半斤)、烹調油8克、瘦豬肉50克(1市兩)、綠葉蔬菜500克(1市斤)。

　　☆在控制總量的前提下，主食可多選擇燕麥、蕎麥、小米、粗糧等。