端午節吃什么好？端午4大養生食物推薦

　　端午節是中國重大傳統節日，與春節、清明節、中秋節并稱為中國漢族的四大傳統節日。端午節吃什么，吃粽子已經成為了默認的文化，但除了粽子還有很多其他的美味呢。下面小編就推薦端午節養生食物。

　　端午節吃什么好？

　　1、吃粽子——清熱除煩

　　中醫認為，糯米具有益氣健脾、開胃消食的作用。用來包裹粽子的粽葉更有講究，北方大都用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神。總的來說，粽子有清熱除煩、助脾開胃的作用，特別適合初夏食用。

　　進食時須注意，制作粽子的原料糯米黏性較大，過量進食容易引起消化不良，所以不可貪食。

　　2、涂雄黃酒——殺蟲解毒

　　端午前后，我國南方很多地區都已步入梅雨季節，天氣條件有利于蚊蠅、害蟲的活動和繁殖。而雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥，內含有毒的砷鹽成分，害蟲聞之食之即會中毒，人涂之可以避毒。也有很多人在端午節飲雄黃酒，但由于雄黃的主要成分是二硫化砷，遇熱后可分解為毒性很強的砒霜，因此不建議內服。

　　3、喝五加酒——祛濕避邪

　　“五月初五采五加，釀五加酒”是民間的習俗。五加即五加皮，氣香味苦，五加樹皮有奇香，可滋補肝腎壯筋骨。民間認為喝了五加酒，可以避難避邪。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區域，特別適合在端午節喝五加酒。

　　4、掛香囊——散風驅寒

　　我國很多地方有端午節掛香囊的習俗，也是一種預防傳染病的方法。自制端午香囊用到的中藥有蒼術、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷，每味各兩克，另外再加1克丁香。將這幾味中藥研細，然后放在布袋中，縫合好。可以佩戴在胸前、腰際或肚臍處，也可以把香囊掛在門口、室內或車內。這幾味中藥，中醫認為有散風驅寒、健脾和胃、理氣止痛、通九竅的功能，從而起到防病的作用。

　　端午節營養食譜推薦

　　1、艾葉紅糖荷包蛋

　　主材料：艾葉，紅糖及雞蛋

　　做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開，小火再煮15-20分鐘，然后瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋，雞蛋熟后放入紅糖，吃蛋喝湯。(月經期.排卵期可以吃)。

　　效果：針對宮寒不調或宮冷不孕癥，艾葉有暖宮止血安胎的作用，幫助養出優質卵子。

　　2、豆漿豆腐蒸蛋糕

　　豆漿，是將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易于消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。今天我們來介紹豆漿豆腐蒸蛋糕的做法。

　　1、把面粉和泡打粉一起過篩備用。

　　2、把豆腐過篩成豆腐泥。往里加入白糖和豆漿，一起拌勻。

　　3、分幾次往里加入面粉，每次都充分拌勻。

　　4、往里加入油，拌勻。

　　5、把面糊均勻分裝入模至7.8分滿。在蒸鍋或電飯煲里注入熱水。中火或蒸飯的模式蒸16--19分鐘。用牙簽插入蛋糕，如拔出時沒有面糊粘附即可。