咳血飲食保健 應該吃什么

咳血，即是咯血，咯血伴有發熱，多見于肺結核、肺炎、肺膿腫、肺出血型鉤端螺旋體病、流行性出血熱、支氣管癌等。咯血伴皮膚黏膜出血，可見于血液病（如白血病、血小板減少性紫癜）、鉤端螺旋體病、流行性出血熱等。

咯血食療方（下面資料僅供參考，詳細需要咨詢醫生）

1、百合三七燉白鴨

[原料]百合30克，田三七15克，白鴨1只。

[制法]稱將百合擇洗干凈，掰合成百合瓣，備用。將田三七揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，待用。白鴨宰殺后，去毛及內臟，洗凈，入沸水鍋中焯透，撈出，用冷水過涼，切成白鴨塊，放入煨燉的沙鍋，加水適量，置火上用大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨燉1小時，待鴨肉熟爛，加入百合瓣、田三七飲片，繼續用小火煨燉30分鐘，加入蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉，拌和均勻，再煨燉至沸，淋入麻油即成。

[吃法]佐餐當菜，隨意服食，吃鴨肉，嚼食百合瓣、田三七飲片，交飲湯汁。

[功效]養陰潤肺，抗癌止血。酚離療方適用于肺癌放療、化療期間咯血，或痰中帶血絲者。

[評介]百合具有養陰潤肺、止咳清心的特殊功效，已為人們所熟知，我國古代醫家用百合治肺癌陰虛內熱、氣陰兩虛等證，皆“取其能消瘀血也”。現代醫學研究結果證實，百合主要成分如秋水仙堿等多種生物堿，具有抗癌作用。動物藥理實驗表明，百合對小鼠肉瘤180、子宮頸癌有抑制作用。田三七又稱人參三七，中藥名三七，擅長化瘀止血、活血定痛，且其熱水提取物有很強的抑癌效果。鴨肉性味甘咸，平，有較強的滋陰養胃功效，可滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、止咳息驚。以上三味共煨烹飪的滋補佳肴，對肺癌放療、化療期間出現陰虛內熱、氣陰兩虛等證所致咯血、或痰中帶血絲者尤為適合。

2、天冬白茅根豬肺湯

[原料]天冬20克，白茅根（鮮品）100克，新鮮豬肺1具。

[制法]先將天門冬（即天冬）揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成飲片，備用。將白茅根揀雜，擇洗干凈，晾干后切成碎小段，放入紗布袋中，扎緊袋口，待用。將豬肺放入清水中浸泡片刻，用小流水沖盡肺內的血液，使其全成白色后控去水，入沸水鍋中焯燙，并加蔥結、姜片，撇去浮沫，加黃酒，待豬肺煮爛，撈出切成小塊狀，轉入煨燉的沙鍋，加入過濾的清湯及白茅根藥袋、天冬飲片，大火煮沸，改用小火煨煮40分鐘，取出藥袋，濾盡藥汁，繼續煨煮至豬肺熟爛如酥，加精鹽、味精、五香粉，拌和均勻，再煮至沸，淋入麻油即成。

[吃法]佐餐當菜，吃豬肺，飲湯汁，嚼食天冬飲片。

[功效]養陰清肺，涼血止血。

[評介]天門冬性味甘、苦、寒，功專養陰清火、生津潤燥，對肺熱葉焦、發為痿、癰，吐血咯等證尤為有效。白茅根性味甘，寒，善長涼血止血、清熱利尿，用于血熱妄行之出血證，有清熱涼血止血之功。現代醫學研究結果證料，天門冬所含活性成分對小鼠肉瘤180和白血病細胞有抑制作用，且其乙醇提取物對人體腫瘤有抑制作用。