因“藥”制宜 中藥未必都要趁熱喝

中國人喜歡“趁熱吃”、“趁熱喝”，對食物如此，對中藥仿佛更是如此認定。但其實有些中藥，服用的時候要因“藥”制宜，不一定非要趁熱服用。

流言：中藥都需要趁熱喝，以免影響藥效。

真相：并非所有的湯藥都需要溫服。一般來說，用于治療風寒感冒的發汗解表類中藥需要趁熱服用，治療虛寒類疾病的溫補中藥需要溫服，而用于治療熱證（表現為口干唇裂、舌紅苔黃、目赤腫痛、身熱心煩、大便秘結、小便赤黃等）的中藥則需要晾涼服用，如清熱解毒類中藥、辛涼解表類中藥。此外，服用某些中成藥沖劑時也要遵循這樣的原則，比如清開靈沖劑等藥物。

那么，中藥如何因“藥”制宜，選擇哪種溫度喝好呢？

傳統的中醫理論對口服湯劑的溫度是非常講究的，僅服法就有十多種，具體到藥水溫度就有三種：溫服、熱服和涼服。

一般的中藥湯劑應該“溫服”，即藥湯煎煮后立即濾出。在常溫下晾至30℃~37℃時再喝；丸、散類的中成藥應該溫開水送服。這也是溫服的一種。發散風寒的中藥，應該“熱服”，并且可在服后吃些熱稀飯、熱水，以助藥力。而解毒、清熱的藥，尤其是夏天解暑的中藥，則“冷服”效果更好。

在南方，夏天經常服用一些“涼茶”，實際上也屬于中藥的一種。顧名思義，很多涼茶都是晾涼了喝，清涼解暑效果才更好。

對于服中藥，一般來講，治療熱病的藥可涼服，而治療寒證宜熱服。患者可根據自己的情況掌握服藥的溫度。患有“陽病”的患者多表現熱證，出現周身發熱、口渴、大便干燥、小便短黃、口舌生瘡、舌質紅、舌苔黃、脈搏快等；而“陰病”多表現為寒證，出現惡寒發熱、無汗、腹冷痛、肢冷神靡、下利清谷、水腫、舌淡、苔薄白等。

在中藥方劑中，有個小竅門，一般情況下，叫做“湯”的多數熱服，而叫做“飲”的多數需要涼服。因為古語中湯和飲本身就是有溫度區別的。

需要提醒的是，所謂的“晾涼”通常是指晾至室溫，而并不是放置在冰箱中冷藏；體質壯實、脾胃功能強健、愛上火的人可以服用比室溫稍低的藥物；放涼的過程中不建議過夜，尤其是在夏季，不宜超過3～4小時；兒童、老人、經期女性以及脾胃虛寒者不宜涼服。

以上為我們提供的普遍服藥辦法，為了慎重起見，在醫生開藥時，不妨多了解一下，自己的病情服用中藥適合哪種溫度。