補血藥膳粥 讓幼兒擺脫貧血煩惱

　　說到貧血，我們會想到女性朋友容易發生貧血，其實小兒也是貧血的高發人群，幼兒貧血會影響到幼兒的健康發育。那么我們該如何給幼兒補血呢?食補是一個補血的好方法，下面我們就為家長們介紹小兒貧血的原因跟帶來了多款補血藥膳，來了解一下吧。

　　小兒貧血原因

　　一、鐵的丟失過多。正常嬰兒每天排泄銑比成人多，由皮膚損失的鐵也相對較多，若出現對蛋白過敏而發生小腸出血，則失鐵更多。此外，一些疾病如慢性腹瀉、腸套疊、腸、息肉等都可增加鐵的消耗而引起貧血。

　　二、小兒先天儲鐵不足。正常足月新生兒從母體獲得的鐵足夠其生后3～4個月的造血需要。但早產、雙胎、胎兒失血以及母體患有缺鐵性貧血等，均可使小兒儲鐵不足。胎兒期從母體所獲得的鐵以妊娠最后三個月為最多。正常足月新生兒體內貯鐵量約為25''0～300毫克(平均60～70毫克/公斤)。貯存鐵及出生后紅細胞破壞所釋放的鐵足夠出生后3～4個月內造血之需。如貯鐵不足，則嬰兒期易較早發生缺鐵性貧血。母患嚴重缺鐵性貧血、早產或雙胎致嬰兒出生體重過低，以及從胎兒循環中失血(如胎兒輸血至母體或輸血至另一同胞孿生胎兒)，都是造成新生兒貯鐵減少的原因。出生后結扎臍帶的時間延遲一些，并用手將臍帶內血擠凈，可使新生兒多得75毫升血或35毫克鐵。

　　三、生長發育快。嬰兒期生長發育迅速。3～5個月為初生時體重的2倍，1歲時為初生時體重的3倍，若是早產兒則體重增加更快。由于體重的增加血容量也迅速增加，這時容易發生缺鐵，引起貧血。

　　四、鐵攝人不足。新生兒的飲食主要為人乳或牛乳，而人乳和牛乳中含鐵量均較低，單純用乳類喂養而不及時添加含鐵較多的輔食，則易發生貧血。人奶和牛奶含鐵量均低(<0.21毫克/分升)，不夠嬰兒所需，如單用奶類喂養又不及時添加含鐵較多的輔食，則易發生缺鐵性貧血。食物中菠菜含鐵雖較多，但吸收較差，大豆為植物中含鐵較高且吸收率較高的食物，故可優先選用。肉類中鐵的吸收率較高，而蛋類中鐵的吸收率在動物類食物中較低。由于長期腹瀉、消化道畸形、腸吸收不良等引起鐵的吸收障礙時也可導致缺鐵性貧血。

　　小兒多款補血藥膳：

　　脊肉粥

　　功效：補中益氣，滋養臟腑，滑潤肌膚，適用于體質虛弱、身體消瘦，營養不良，脾胃虛寒等氣血不足的兒童。

　　用料：豬脊肉(不可用肥肉)100克，粳米150克，精鹽、川椒粉各少許，香油適量。

　　做法及服法：將豬脊肉洗凈切成小塊，用香油烹炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥將成時，加入精鹽，川椒粉，再煮沸即可。可做早、晚餐隨意服用。

　　注意：肥胖兒童不宜服食。

　　酥蜜粥

　　功效：補五臟，益氣血，清燥，適宜身體贏弱、虛勞低熱、大便干結難解的兒童。

　　用料：酥油20～30克，蜂蜜15克，粳米100克。

　　做法及服法：先將粳米熬煮，待沸后加入酥油及蜂蜜同煮為粥即可食用。

　　注意：此粥須溫熱食用;肥胖兒童不宜食用。

　　蓬萊清粥

　　功效：補中益氣，止腹瀉及嘔吐，并且有去虛寒、止渴的作用。

　　用料：蓬萊米一杯。

　　做法及服法：用6杯清水將洗凈的蓬萊米浸泡1小時，用大火煮沸后，改用小火煮至米粒淀粉化為止，即可適量食用。

　　注意：如用高壓鍋，大火煮沸1分鐘后即可關火，待鍋內沸汽消失再開鍋蓋。