女性食療補血 五大雷池不可入

　　女性朋友想要氣色好，面色紅潤，那么就要注意日常的補血。說到補血，我們也會想到很多的補血佳品，如紅棗，阿膠等。專家提醒，補血可以讓你更健康，但前提是你得補血方法合理正確。

　　補血常見的五大誤區：

　　誤區一：紅糖補血

　　“紅糖水可以補血”是民間一直流行的說法。不少女性在月經期后和產婦分娩后，都會喝紅糖水來進行補血。但有專家指出，紅糖水沒有補血的功效，也沒有人們所說的“益氣養血”、“促使子宮早日復原”等功效。可以說事實上紅糖沒有補血所要的有效成分。如果紅糖提純不夠，里面可能含有雜質，會對人體健康造成危害。

　　誤區二：單吃生紅棗補血

　　如果只是單靠生吃紅棗來補血，可能會引起漲氣腹瀉。因為生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中，而且不容易被排出，會影響腸胃消化。如果攝入量過大，還會引起腸胃漲氣和引起肥胖。如果想利用紅棗補血，應該搭配一些葡萄干、龍眼等食物來吃。

　　誤區三：多吃補血鐵劑或食物補血

　　人體造血需要大量鐵元素，而補血的鐵劑能夠及時快速的改善缺鐵性貧血的癥狀，但是，這不能多吃。無論是食物還是鐵劑，一次攝入過多的鐵，就有可能造成鐵中毒。輕微者會出現頭暈惡心、腹瀉休克的癥狀，嚴重者會昏迷死亡。所以，補血時，我們應該循序而補，應該遵循“小量、長期”的原則，預防鐵中毒，如果是服用鐵劑，就更應該嚴格遵循醫生囑咐。

　　誤區五：蔬菜水果不能補鐵

　　許多人都不知道多吃蔬菜、水果對補鐵也是有用的。蔬菜、水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，可與鐵形成絡合物，從而使鐵在腸道內的溶解度增加，有利于鐵的吸收。

　　補血養血的食療方子：

　　黃芪雞汁粥

　　配料：重1000～1500克的母雞1只，黃芪15克，大米100克。

　　制作：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。

　　用法：早、晚趁熱服食。

　　宜忌：感冒發熱、外邪未盡者忌服。

　　功效：益氣血、填精髓，適用于體虛、氣血雙虧、營養不良的貧血患者。

　　豬肝粥

　　配料：豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，大米100克，蔥、姜、油、食鹽各適量。

　　制作：將動物肝洗凈切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

　　用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。

　　功效：補肝、養血明目，適用于氣血虛弱所致貧血、夜盲癥、目昏眼花等。

　　紅棗黑木耳湯

　　配料：黑木耳15克，紅棗15個。

　　制作：將黑木耳、紅棗用溫水泡發放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。

　　用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。

　　功效：清熱補血，適用于貧血患者。