三款幼兒輔食助寶寶輕松補鈣

2014-12-01 10:07:05 家庭醫生在線

　　作為媽媽，我們要注意給嬰幼兒補鈣，孩子發育速度非常的快，容易出現缺鈣的情況，如果缺鈣會影響到孩子的健康，那么該如何給孩子補鈣呢？下面我們就為媽媽們介紹3款嬰兒補鈣食譜和補鈣注意事項，不妨來看看吧。

　　草菇豆腐

　　材料：草菇，北豆腐，鮮豌豆，水淀粉，醬油，油，鹽

　　做法：將草菇洗凈，對半切開;豌豆洗凈，煮熟;豆腐切片，備用。中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。再起鍋，加熱余下的1湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調味，用水淀粉勾芡，燒開即成。

　　雨菜米糊

　　材料：米粉(或乳兒糕)，魚肉，青菜，食鹽。

　　做法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續煮至魚肉熟透，調味后即成。

　　骨頭湯菜肉粥

　　材料：胡羅卜，青菜，瘦肉，骨頭湯，大米，蔥，姜，蒜，鹽，醬油。

　　做法：將胡羅卜切成細小的丁，與骨頭湯，大米一起煮。瘦肉剁碎，與蔥，姜，蒜同炒，加適量醬油調味。當粥八成熟時，將炒好的肉碎下鍋繼續煮。青菜切碎，下鍋煮熟。加入適量鹽，即成。

　　兒童補鈣注意事項：

　　1、補鈣的劑量。一般2歲以下的小兒每天需要400～600毫克，3～12歲每天800～1000毫克。按照正常的飲食，兒童每天從食物中攝取的鈣質只有需要量的23，所以每天必須額外補鈣，以填補欠缺的鈣。如果孩子體內缺乏維生素D，腸道吸收鈣的能力就會減小。維生素D的預防劑量為每天，400國際單位，不可過量，否則會引起中毒。

　　2、補鈣的時間。由于奶制品中的脂肪酸會影響鈣質的吸收，因此，補鈣最好安排兩次喂奶之間。有些食物雖營養較豐富，如豆漿等，但含鈣量較低，精米、白面含鈣量也較低，在給小兒吃這些食物的同時，都要注意另外補充鈣質。

　　3、每餐不吃過多的肉、蛋。因為各種肉類、蛋類中含磷酸鹽較多，與鈣結合后，會影響鈣的吸收。

　　4、鈣劑不與油脂類食物同食。由于沒脂分解后生成的脂肪酸與鈣結合后不容易被吸收。