中藥為什么不能“甜蜜蜜”地喝？

我們常說“良藥苦口利于病”，但是有時中藥的苦澀真的是特別難忍耐。很多人就會依賴吃糖來中和苦味，但這樣會降低中藥的藥效嗎？

雖然大家都知道良藥苦口，但很多人還是忍不住那個苦，甚至有的人因為喝幾口還會吐掉。其實想要中藥不苦，還是講究方法的。很多媽媽給孩子煎煮中藥時，怕味太苦，孩子吵吵鬧鬧不愿意，也會在湯藥里放很多白糖。其實，中藥不能“甜蜜蜜”。

喝中藥不能加糖

在服用中藥時，不僅要掌握一定的量，還要注意一些其他的注意事項，不能加糖就是其中比較重要的一點。其主要原因和糖的功效有關。

在每個方劑中，組成的藥物藥味皆有“酸、苦、甘、辛、咸”的不同，藥性也有“寒、熱、溫、涼”的差異。而糖類也具有一定的藥性及療效，糖能潤肺和中、補脾緩肝，可用來治療肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虛、胃痛等病證，因此中醫也把糖類作為一味中藥，不宜隨便使用。此外，它在臨床使用中也有所禁忌。

首先，多食糖會助熱，如果病人有腹脹中滿、舌苔厚膩等濕熱內停的癥候時，一般嚴禁加糖，以避免不良反應，有痰者也不宜服用。

其次，白糖性涼、紅糖性溫，如果把白糖加入溫熱藥劑中，或把紅糖加入寒涼藥劑中，都會減弱藥性，阻礙藥效的充分吸收，影響療效。

再次，中藥的化學成分比較復雜，糖類特別是紅糖，含有較多的鐵、鈣等元素，中藥中的蛋白質和鞣質等成分可與之結合，發生化學反應，使藥液中的一些有效成分凝固變性，繼而產生渾濁、沉淀，不僅影響藥效，而且危害健康。

很多人在吃中藥的時候，覺得太苦了，就會在中藥里加上適當的糖，但是大家可能不知道，如果中藥加糖就失去了它的藥性，這就說明這要吃了就沒什么作用了，所以，一定要注意，不要再中藥里加糖，這對自己的身體沒有什么好吃。

喝中藥不苦有方法

其實，想要中藥不苦，有另外的方法。專家介紹，控制湯藥口服時的溫度，就可以輕松地減輕中藥的苦味。研究表明，湯藥溫度在36.2℃左右口服，其苦味就會減輕。所以，我們在服用湯藥的時候，最好將熬好的中藥放在一邊靜置幾分鐘，等到藥液溫度降至溫熱、不燙嘴的時候飲用，因為這個時候苦味最輕，也更容易下口。

另外，專家說，煎中藥要用專用的器皿，最好用砂鍋、砂罐，因為它們的化學性質穩定，不易與藥物中的成分發生化學反應，而且受熱均勻，保溫性好，忌用鋁、鐵、銅等器皿。

喝中藥本身是為了讓身體更快恢復健康，實在忍受不了苦味，試試看上面推薦的方法吧。