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            吃什么會食物中毒?

            2015-06-30 07:52:34      家庭醫生在線

            可能生活中有些你認為是健康的食物,卻會給我們的身體帶來非常大的損害,那么,吃什么會食物中毒?

            爛白菜

            食用腐爛的大白菜后,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。

            發霉的茶葉

            茶葉發霉是受了青霉、曲霉污染的結果,倘若喝了發霉的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、腎虛,重則可以引起重要器官壞死。

            未腌透的咸菜

            腌菜時如果放鹽量不足,腌制時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。

            發芽的綠土豆

            發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高,食用易中毒。因此,發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

            鮮黃花菜

            鮮黃花極有毒,干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下,然后用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。

            青西紅柿

            經測定,未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀,生吃危險性更大。

            發黃的銀耳

            變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

            變色的紫菜

            若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色,說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染,這種紫菜對人體有害,不能食用。

            無根豆芽

            在生產過程中,多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。

            腐爛的生姜

            多吃生姜能養生,但是腐爛后的生姜產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。

            胖大的豆芽

            用化肥發的豆芽都是又白又胖,其中殘留大量的氨,在細菌的作用下,會產生亞硝銨,大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。

            長斑的紅薯

            紅薯上長黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。

            (責任編輯:林銀珍 )

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