古熾明 副主任醫(yī)師
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狗肉是生活中常見的一種肉制品,營養(yǎng)非常的豐富,同時(shí)還具有很好的滋補(bǔ)功效,可以起到補(bǔ)腎助陽、驅(qū)寒保溫的功效,那么狗肉怎么吃好呢?下面我們就為大家介紹一下狗肉的功效與吃法。
狗肉功用主治:
補(bǔ)中益氣,溫腎助陽。治脾腎氣虛,胸腹脹滿,鼓脹,浮腫,腰膝軟弱,寒瘧,敗瘡久不收斂。
①《別錄》:"主安五藏,補(bǔ)絕傷。"
②孟詵:"補(bǔ)血脈,厚腸胃,實(shí)下焦,填精髓。"
③《日華子本草》:"補(bǔ)胃氣,壯陽,暖腰膝,補(bǔ)虛勞,益氣力。"
④《本經(jīng)逢原》:"治敗瘡稀水不斂。"
⑤《醫(yī)林纂要》:"補(bǔ)肺氣,固腎氣,壯營衛(wèi),強(qiáng)腰膝。"
狗肉食療方
1、治腎虛腰痛、畏寒、手足麻木:狗肉250克,黑豆50克,陳皮 3克,用少量油鹽姜蒜焙香狗肉后,再下黑豆、陳皮同煮爛服。
2、治胃寒腹痛:狗肉250克,干姜10克,白術(shù)10克,黨參30克,豆蔻仁12克,水煎去藥渣,飲汁食狗肉,每日1料。
3、治腎陽虛頭痛、眩暈:狗肉250克,天麻10克,黨參15克,附子10克,水煎去藥渣,飲汁食狗肉,每日l料。
4、治久瘧虛寒:狗肉400克,熟附子12克,煮熟,加適量油鹽調(diào)味食,每日1料,連用5--7料。
5、治腎陽不足:狗肉200克切成小塊,生姜20克,煮至半熟時(shí),放入粳米100克同煮粥,加適量油鹽調(diào)味食用,有祛寒壯陽,溫腎補(bǔ)脾作用,適用于病后體虛或老人陽氣不足、怕冷畏寒、手腳冰冷、腰膝無力、小便清長、腎虛陽痿、遺精遺尿、性欲減退等癥。
6、治肝腎不足:狗肉1000克,切成4厘米見方的方塊,用開水氽透,與生姜、香蔥同放入熱油鍋炒,烹入米酒,然后倒入砂鍋,放入淮山、枸杞各60克,雞清湯1000克,用小火燉至熟爛,放入味精、胡椒粉和食鹽調(diào)味食用。有滋補(bǔ)肝腎,益精明目作用。適用于年老體弱、腎精虧損、腰膝酸軟,畏寒怕冷,陽痿早泄等癥。
(責(zé)任編輯:林銀珍 )
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