古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
醫學指導:廣東省中醫院大德路總院 乳腺科主任鐘少文(專家預約)
10月是“世界乳腺癌防治月”。在我國,乳腺癌新診斷患者人數逐年上升,每年乳腺癌新發病例高達19萬。不少乳腺癌患者在接受手術治療前后,常常尋找各種抗癌“偏方”,尤其是民間口口相傳的“藥膳食療方”,如金錢龜、參、蝎子、貓爪草等,以為只要吃這些東西就能抗癌。可是,專家卻指出,每個人的體質不同,采用中藥及藥膳食療前一定要先找醫生辨明體質,以免“食不對癥”而加重病情!
中醫中藥、藥膳食療講究因人而異應
在坊間,流傳著各種抗癌“驗方”。聽別人說吃了好,無論多貴,癌癥患者的家屬也想方設法弄來,以為吃了這個就能治好病。在乳腺科里,常有病人或家屬問醫生:“是不是要多吃金錢龜增強免疫力?”“要不要吃一點參來補一補?”“蝎子以毒攻毒,可以抗癌嗎?”
對此,乳腺癌患者的飲食調理要遵循三個原則:1、均衡飲食,什么都要吃點;2、辯證飲食,根據體質選擇適當的食物;3、辨病飲食,吃對疾病有好處的食物。“對于所謂的抗癌驗方、偏方,不要別人說吃了好,自己就跟風吃。中醫中藥、藥膳食療講究因人而異,最重要的是辨明體質。如果不對癥,反而會加重病情。”
參——不同種類功效不同,用錯幫倒忙
人參按屬性可分為溫性和涼性兩大類,溫性者如紅參、高麗參,主要用于氣虛而兼有寒象的病證。涼性者如西洋參(亦稱“花旗參”),適合體質偏熱者服用。
久病體虛的人群可考慮進補人參,但如果病人服用后出現口干舌燥、鼻出血等癥狀時,中醫稱為“虛不受補”。紅參性溫,虛不受補的病人應慎用或不用。在放療期間,病人若出現口干舌燥,可適當應用西洋參滋陰生津,若此時服用高麗參則會“火上澆油”。所以,腫瘤病人服用參類,應根據個人的體質辨證選用。
蝎子——亂用“毒物”易傷肝腎
喝蝎子湯、吃癩蛤蟆、煲蛇舌草……民間“以毒攻毒”的抗癌方法多不勝數。然而,專家卻極力反對自行使用這些偏方、驗方。
中醫從古到今一直重視“以毒攻毒”,以全蝎、斑蝥、蟾蜍、蛇莓、砒霜、喜樹、鴉膽子等有毒之品來抗腫瘤,但此類藥在殺傷腫瘤細胞的同時,對正常細胞也有一定傷害,因此在正氣尚未衰竭的情況下,可借其毒性以抗癌。但如果腫瘤病人正氣已受損,則不宜一味猛烈“攻伐”,尤其是手術、放化療后,患者的免疫功能、肝腎功能均已受到一定損傷,更應以“扶正培本”為主。
令醫生無奈的是,癌癥患者往往認為毒性越大的藥物對治療越有益,私下里長期應用大劑量“毒物”,甚至用一些未經炮制處理的原始藥材,如全蝎、蟾蜍、蛇莓等,常常引起體內毒性積蓄,因此而引起嚴重肝、腎功能損害的例子比比皆是。提醒腫瘤患者,應該在正規醫生指導下用藥,決不能聽信抗癌偏方,免得帶來不堪設想的后果。
金錢龜——陽虛患者進食更傷陽氣
金錢龜一直被百姓視為滋補和抗癌極品,其身價也直線飆升。如今,野生金錢龜已難尋蹤跡,大多都是養殖的。
即便又貴又難找,還是有腫瘤病人不惜花重金。曾經有一名30多歲的乳腺癌患者,第一個療程的化療后出現白細胞低、食欲差、腹脹、腹瀉等不適,該患者化療前狀況還是很好的,照說不應該出現如此嚴重的副反應。經過詳細詢問,才得知該患者的老爸花重金買了十幾只金錢龜,每天燉一只給女兒吃。他們以為金錢龜抗癌,但沒有想到患者的體質偏寒,金錢龜又是養陰、清熱之物,吃了這些龜反而更傷陽氣,導致脾胃生化不好、消化不良,甚至出現貧血。
Tips
根據體質辨證施膳
【氣虛型體質】
以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現為主要特征。
適合的食物有:人參、西洋參、黨參、太子參、黃芪、白術、山藥、白扁豆、甘草、紅棗、紅景天、茯苓、薏米等。
推薦食譜——黃芪童子雞
童子雞一只,生黃芪9克,鹽、姜、蔥、黃酒適量。童子雞洗凈,與用紗布袋包好的生黃芪一起置于鍋內,在鍋中加姜、蔥及適量水,待童子雞煮熟后,拿出黃芪包。加入鹽、黃酒調味,即可食用。可益氣補虛。
【濕熱型體質】
以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現為主要特征。
適合的食物有:薏苡仁、茯苓、玉米、冬瓜、莧菜、苦瓜、甘蔗、綠豆、深海魚、鴨肉、綠茶等。
推薦食譜——綠豆藕
蓮藕1節,綠豆50克,食鹽適量。藕去皮洗凈備用,綠豆用清水浸泡后裝入藕孔內,煮至熟透,調味進食。可清熱解毒、止渴。
【陽虛型體質】
以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現為主要特征。
適合的食物有:粳米、糯米、大蔥、姜、蒜、花椒、韭菜、香菜、洋蔥、胡椒、龍眼、黑豆、眉豆、草蝦、海參、黃鱔、帶魚、鴿肉、羊肉、鹿肉等。
推薦食譜——當歸生姜羊肉湯
當歸20克,生姜30克,羊肉500克,料酒、食鹽適量。將當歸、生姜洗干凈備用,羊肉剔去筋膜,放入開水中略燙,除去血水后切片備用。將當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加清水、料酒、食鹽,旺火燒沸后改用小火燉至羊肉熟爛即成。可溫中補血、祛寒止痛。
【陰虛型體質】
以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現為主要特征。
適合的食物有:薏苡仁、大麥、小麥、花椰菜、百合、芹菜、西藍花、絲瓜、綠豆、黑芝麻、蓮藕、金針菇、梨、桑葚、香蕉、枇杷、甘蔗、柑橘等。
推薦食譜——蓮子百合煲瘦肉
蓮子20克,百合20克,豬瘦肉100克,食鹽適量。將蓮子、百合、豬瘦肉加水適量同煲,肉熟爛后用鹽調味食用,每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功。
(本文來源:廣東省中醫院微信訂閱號,微信號gdhtcm)
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(責任編輯:鄭永儀 )
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