節后養生應多喝粥推薦兩款簡易藥膳粥

2016-02-24 09:30:38 家庭醫生在線

　　元宵節剛過，最大的感受就是吃了各種美味佳肴之后導致節后看見任何東西都提不起想要品嘗的欲望。這個時間就應該要重視一下節后養生了。粥是最養人的食物，節后養生多喝粥不僅能補充營養，還能有利于清理腸胃，排毒養顏，保健功能非常不錯。

　　兩款美味節后養生粥，抓緊時間學習一下吧：

　　1、番茄粥

　　材料：番茄1個，薏米50克，白糖適量

　　做法：先將薏米用清水浸泡發好;將番茄用開水略燙一下，然后撕去外皮，切成丁塊；在鍋中加入適量的水，大火燒開之后加入番茄、薏米，等到煮沸之后再改為小火略煮，最后加入適量白糖調味即可。

　　功效：這款粥不僅簡單易做，而且含有非常豐富的營養。番茄，富含維生素，特別含有豐富的維生素C，其味酸，性微寒，有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴的作用。

　　2、紅棗百合銀耳粥

　　材料：大米100克、紅豆50克、紅棗5顆、銀耳1朵、百合少許

　　做法：先用紅豆泡一晚;將紅棗去核，銀耳去根部泡發，百合泡發剝片;將所有材料同時放入鍋內，直到大米煮軟之后就可以了。鮮百合最好在粥快要煮好時加入，大概煮2分鐘即可。

　　功效：這款粥的功效非常大，其中含有補心瘦腹的紅豆，補血養顏的紅棗以及潤肺美膚的銀耳和百合。在春季食用這款粥具有非常不錯的養血補肝、補中益氣、滋腎暖胃、增強免疫力的作用。同時還有降血壓、血脂的功效，美容功效也受到許多愛美女性的喜愛。

　　喝粥注意事項：

　　1、注意喝粥的正確時間和量

　　喝粥也有個最佳時間，一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。年老體弱，消化功能不強的人，早晨喝粥尤為適宜。喝粥時不宜同食過分油膩、黏滯的食物，以免影響消化吸收。

　　值得注意的是，五谷雜糧雖然有較高的營養價值與食療功效，但也不宜過量食用，以免引起身體不適，如腹脹。

　　2、不宜食用太燙的粥

　　跟喝湯的原理是一樣的，常喝太燙的粥，會刺激食道，容易損傷食道黏膜，引起食道發炎，造成黏膜壞死，時間長了，可能會誘發食道癌。

　　3、不宜食生魚粥

　　生魚粥就是把生魚肉切成薄片，配以熱粥服用。很多南方人，特別是沿海一帶喜歡這種吃法。生魚粥多用鯉魚的鱗片或肉片，這些生魚肉中有對人體有害的寄生蟲，人食用后，寄生蟲進入人體，由腸內逆流而上至膽管，寄生肝膽部位，會引發膽囊炎或導致肝硬化等。所以，最好少食生魚粥，可以將魚片做熟了配粥食用，味道同樣很鮮美。