酒精肝如何保健？4種藥膳方治療酒精肝

酒精肝嚴重影響人們的身體健康，給人們造成一定的困擾，為了避免酒精肝這個疾病的發生，我們在日常生活上一定要做好預防保健，在日常生活中，做好身體的保健工作，才能更好的預防酒精肝的發生，從而避免酒精肝帶給我們身體的危害。

那么，酒精肝患者應該如何來保健呢？

一、嚴格戒酒：飲酒可以說是酒精肝發生的根本原因，所以要想治好酒精肝首先要戒酒。治療期間飲酒會降低治療效果，還可能導致已減輕的病情重新惡化。如果能夠徹底戒酒，消除致病因素，則可提高治療效果，促進疾病康復。

二、飲食調理：酒精肝患者的飲食要營養均衡合理，應以清淡，不油膩，富含營養，易消化為原則，少食多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。酒精肝發展為肝硬化患者應該限制鈉鹽的攝取，降低腹水的發生率。有出血傾向者，更應忌酒、煙及辛熱刺激食品；濕濁之征明顯者，肥甘油膩都應該戒除；若出現精神障礙，神識不清者，可能為肝性腦病的先兆，應嚴格控制含蛋白質多的食物，并及時與醫生取得聯系。

三、調理情志：肝膽之病，易于郁滯，應以疏泄條暢為佳。若精神抑郁則使氣機逆亂、陰陽失調，會誘發或加重肝病癥狀。所以，應幫助病人克服和消除惱怒，憂郁、疑慮、悲傷、恐懼等不良情緒，樹立與疾病治療的信心，促進疾病的康復。

預防酒精肝的藥膳

1、白術蒸桂魚

材料：桂魚250-500克，白術片15克，生姜蔥少許，火腿肉15克，香菇15克，調料等。

方法：旺火蒸15分鐘。

2、鯽魚湯

材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內，調料、蔥、姜等。

方法：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。

3、枸杞蒸全雞

材料：母雞約1000克，枸杞子30克，調料少許。

方法：枸杞子放入雞腹內加調料后隔水蒸2小時，分2-3次食用。

4、杞子冬麥蛋丁

材料：枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個。

方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。