萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。萵筍補充信息：萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵御風濕性疾病和痛風。萵筍適合人群：一般人群均可食用。

第一，萵苣可以治療我們平時出現的肚子痛或者是胃痛的情況，因為萵苣含有一種我們平時沒有注意的萵苣片，這種東西，我們吃了可以緩解我們胃和肚子的疼痛，有止痛的作用。第二，如果是身體虛弱的人，也可以經常的吃萵苣，因為萵苣含有的維生素和纖維素都是非常多的，既可以滿足我們身體的營養需要，也可以幫助我們身體的其它物質轉化為有用的供我們人體食用。第三，因為萵苣屬于有葉子的蔬菜，所以含有豐富的維他命C，能預防和治療壞血病，對我們平時出現的牙齦出血和女孩子經期出現的失血過多都是很有幫助的。