夏季清補宜食用靈芝 推薦6款靈芝食療方

雖然說夏季不適合大補，但是清補還是可以的。靈芝自古以來就是滋補的絕佳中藥，食用靈芝對我們的身體有很多好處，尤其適合夏季清補。下面我們就來說說靈芝：

夏季清補宜吃靈芝

隨著氣溫的急速升高，人們的身體很容易出現(xiàn)疲倦、胸悶、四肢無力甚至虛脫等癥狀，所以炎熱的夏季更需要養(yǎng)生，尤其是對于長時間呆在空調(diào)房里的人們，更應(yīng)滋補養(yǎng)身。但夏季因為高溫、濕度大，所以養(yǎng)生進補只宜“清補”，即選擇一些既能補身體，又能生津液、解渴消暑的食物來補充身體的不足。按中醫(yī)理論，“夏”對應(yīng)“五行”中的“火”，“夏”在五臟中屬“心”，因此夏季應(yīng)注意對心臟的保護。

靈芝味甘、性平，為滋補強壯、固本扶正、延年益壽的珍貴補品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，靈芝具有增強體質(zhì)，改善睡眠和提高機體免疫力的功效。靈芝不僅利于日常養(yǎng)生，在炎熱潮濕的夏季，它更可以幫助人們安神養(yǎng)心。

這些人群適合食用靈芝

心臟功能不好的人：靈芝可以改善冠脈循環(huán)和心肌供血，降低心肌耗氧量，提高機體對缺氧的耐受能力，抵抗心律失常。

易疲勞、睡眠差的人群：靈芝能提高人體能量工廠——線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。對神經(jīng)衰弱、失眠、多夢等有良好的作用，能使人們?nèi)胨臁⑺纳睢⑺暮谩?/span>

高血壓人群：靈芝具有抗氧化與清除氧自由基作用，阻止腎酵素與血漿球蛋白發(fā)生作用形成血管緊張素，能從根本上調(diào)理高血壓，穩(wěn)定血壓。

免疫力差的人群：靈芝能增加免疫系統(tǒng)細胞、組織數(shù)量，促進抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細胞數(shù)量、增強其功能，又可以調(diào)低某些免疫細胞的功能。

高血脂人群：靈芝能通過抗氧化和清除氧自由基作用來抑制低密度脂蛋白（LDL）的氧化，降低血脂，消除動脈粥樣硬化。

肝功能有問題的人群：靈芝可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝有確切的療效。

貧血的人群：靈芝能增強骨髓生產(chǎn)血小板、紅細胞和白細胞的能力。

便秘的人群：靈芝可以有效地調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡，促進胃腸蠕動，有效增殖雙歧桿菌，抑制腐敗菌滋生，提高腸道動力機能，潤腸通便。

患呼吸系統(tǒng)疾病的人群：靈芝有顯著的鎮(zhèn)咳祛痰及平喘作用，對于緩解此種疾病的咳痰、喘的癥狀及防止喘息發(fā)作有顯著效果。其免疫促進作用，又可有效防止反復(fù)的感冒，從而減少此病的復(fù)發(fā)。

腎功能有問題的人群：靈芝能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。

內(nèi)分泌失調(diào)的人群：靈芝中含有大量人體必須的微量元素和氨基酸，及功能繁多的活性多醣，能均衡體內(nèi)各種營養(yǎng)素，協(xié)同調(diào)整內(nèi)分泌系統(tǒng)。

需要祛斑的人群：靈芝可以使體內(nèi)SOD的活性與數(shù)量大為增加，從而加強了對體內(nèi)氧自由基的清除，阻斷了氧自由基對皮膚中脂質(zhì)的氧化反應(yīng)。另一方面，靈芝對血液循環(huán)的加強以及其中所含有的人體必需氨基酸，都對面部色斑的清除產(chǎn)生了作用。

正在服用中西藥物的人群：靈芝能與西藥起到協(xié)同作用，服用靈芝，可以較少的西藥劑量，并能達到最佳的療效，同時也能減少副作用的產(chǎn)生，減輕肝臟的負荷，保護體內(nèi)正常細胞、器官不受西藥的傷害，以及縮短治療的時間、延長壽命等作用。

推薦6款靈芝食療方

1、靈芝薄荷飲

材料：薄荷、谷芽各5克，靈芝2克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。

做法：靈芝洗凈切片，薄荷切節(jié)，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。

功效：味清香飴人，是補腦益智的上乘佳品，適于夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。

2、靈芝燉乳鴿

材料：乳鴿1只，靈芝3克，調(diào)料適量。

做法：乳鴿去內(nèi)臟、洗凈放入盅內(nèi)，加水適量。靈芝洗凈切片，放入盅內(nèi)，加紹酒、生蔥、姜片、食鹽、味精，隔水燉熟。

功效：功能為補氣益中，適于中氣虛弱、表虛自汗、體倦乏力、白細胞減少等癥。

3、靈芝蹄筋湯

材料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克。

做法：靈芝、黃芪裝紗布袋內(nèi)，扎口；豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味，飲湯食肉。

功效：其功能為健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適于食欲不振、慢性肝炎、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等癥。

4、靈芝煲烏龜

材料：烏龜1只，靈芝30克，紅棗10枚。

做法：紅棗去核，烏龜放鍋內(nèi)，清水煮沸，撈出取肉，去內(nèi)臟，切塊略炒，與紅棗靈芝同入沙鍋內(nèi)褒湯，調(diào)料調(diào)味。

功效：滋補健身，湯味鮮美，養(yǎng)血安神，適用于結(jié)核病、神經(jīng)衰弱、高血脂癥及腫瘤。

5、靈芝燉雞

材料：雞1只（約2000克），靈芝30克，生姜、蔥各15克，精鹽5克，料酒25克，花椒粉適量。

做法：雞洗凈入沸水中氽透去血水。撈出雞脯朝上放入蒸缽內(nèi)，加入靈芝、姜、鹽、蔥、料酒、花椒粉，清水500毫升，用濕棉紙封缽口，上籠大火蒸約3小時至肉熟爛，取出蒸缽，揭去棉紙加入味精即成。

功效：功能為溫補脾胃，適于脾 胃氣虛、消化不良、飲食減少、反胃腹泄等癥。

6、靈芝酒

材料：靈芝100克，好白灑或是好米酒1000克。

做法：靈芝洗凈切塊，浸于酒內(nèi)封蓋7日，早晚各一次每次1-2小杯。

功效：功能為強壯身體、補益內(nèi)臟、延緩衰老，特別適于神經(jīng)衰弱、失眠健忘。