吃什么食物能養肝護肝

1、吃蜂蜜泡蒜

蜂蜜中所含的礦物質及糖分和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。大蒜屬于辛辣刺激性食物，會刺激胃黏膜，吃過后還會引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯后，肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用。

2、紅棗泡水

紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質的合成，可以防止低蛋白癥狀，達到健脾養肝的目的。紅棗泡水，可以養肝排毒。研究發現，每日給肝功能較差的人群喝大棗水，連續一周后可增強身體血清蛋白，從而達到保肝毒的食療作用。

3、富含vc的食物

富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

4、吃青色食物

中醫講究“五色入五臟”，青色入肝，紅色入心、白色如肺、黃色入脾、黑色入腎。青色入肝，多吃些青色的食物，對肝臟有好處。醫院里也有深淺層次各異的藍色和綠色，這樣常常使病人安靜，有助于康復。平時多看看綠色植物，也不失為一種養肝好方法。

5、常吃咖喱飯

一項研究給大家帶來了好消息：便宜美味的咖喱飯中的姜黃素對保護肝臟有很好的作用。咖喱是含姜黃素最豐富的食物之一。已經有許多研究證實，姜黃素有很高的保健價值，對預防老年癡呆，抗擊某些癌癥有顯著效果。

6、多吃點酸

以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養肝。在日常飲食中，可以適當食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等；酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。

7、枸杞泡茶

枸杞子是養生保健的佳品，養肝明目，尤其適合上班族。生活不規律，導致肝功能受到影響，肝火旺盛的人，可以每天堅持用10克左右的枸杞子泡茶飲用，長期堅持可以幫助養肝陰，修復肝細胞。非常簡單的一個養生保健方法，重要的是堅持。

8、喝豬肝湯

中醫認為，豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經。有補肝明目，養血的功效。西醫認為，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。