痰濕體質養生之紫菜瘦肉蘿卜湯

痰濕體質養生之紫菜瘦肉蘿卜湯

具體做法是：取紫菜50克，白蘿卜50克，豬瘦肉30克，陳皮6克，生姜末、蔥花、鹽、胡椒粉適量。將白蘿卜洗凈切片，豬瘦肉切絲。將油鍋燒熱后，放入生姜末熗香鍋，加入清水，放入紫菜，用小火煮沸。放入瘦肉、白蘿卜、陳皮用中火煮沸，調入鹽、胡椒粉，撒上蔥花即可。紫菜味甘、咸，性寒。朱丹溪曾說：“凡癭結積塊之痰，宜常食紫菜，乃咸能軟堅之義也。”意思是說，紫菜能化解體內的堅、硬之物。

據醫學資料報道，有人頸后起一核，如桂圓般大小，從民間得了一個偏方，于是用紫菜泡湯，連吃兩個多月，核于無形中消失。《隨息居飲食譜》中說，紫菜“和血養心，清煩滌熱，治不寐，利咽喉，除腳氣癭瘤，主時行瀉痢；析醒開胃”。

紫菜有清熱去煩、養神靜心、開胃、治療失眠等眾多功效。紫菜瘦肉蘿卜湯有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。此外，常食紫菜瘦肉蘿卜湯還能消除腿部脂肪、治療甲狀腺腫、降血壓。