老年肺炎的藥膳治療法

【銀杏石葦燉冰糖】白果20粒，去殼、衣、搗破，與石葦30g同放瓦鍋中，加水2碗，煮至1碗，去渣，入冰糖15g，消溶，飲服。用于咳嗽、咯痰、氣喘者。

【百合糖水】百合60～100g，加糖適量，水煎，飲食。

【川貝雪梨煲豬肺】川貝10g，雪梨2個，豬肺250g，雪梨去皮切塊，豬肺切塊漂去泡沫，與川貝同放入砂鍋內，加冰糖少許，凈水適量，慢火熬煮3小時后服食。用于陰虛痰熱者。

【山藥粥】干山藥片45～60g（或鮮山藥100～120g）粳米100～150g，同者粥，早晚溫熱服食。用于氣虛痰濁者。

【貝母粥】先以粳米100g跟砂糖適量煮粥，待粥成時，調入川貝母粉末5～10g，再煮二、三沸即可，上、下戰書溫熱分食。用于咳嗽咯吐粘痰不爽者。

【竹瀝粥】粳米50g煮粥，待粥將成時，兌入竹瀝50～100ml，稍煮即可，早晚或高低午溫熱分食。用于咯吐膿痰或間有神志欠清者。

【蘇子粥】蘇子15～20g，搗爛如泥，用水煮取濃汁，去渣，入粳米50～100g，冰糖適量，同煮成粥，遲早溫熱服食。用于咳嗽氣喘者。

【大蒜粥】紫皮大蒜30g，去皮，將蒜放沸水中煮10分鐘后撈出，而后將粳米100g，放入煮蒜水中，煮成稀粥，再將蒜放入粥內，同煮片刻即成，早晚溫熱服食。用于肺炎霉菌沾染者。