夏季養肝吃什么

番茄

天然果蔬富含維生素C及其他有益成分，以及時補充機體所需，對保護肝細胞并防止毒素對肝細胞的損害、提高機體的免疫力、清熱解毒、涼血平肝等方面都有一定功效。

西蘭花

其含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等營養成分，補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃、防癌抗癌之功效，此外西蘭花中還含有可防止感染、防止膽固醇氧化、防止血小板凝結作用的最好的血管清理劑-類黃酮，適宜夏季患者經常食用。

蘑菇

屬于天然真菌類食物，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等成分，可起到一定調節免疫、清熱生津、滋養肝臟、抗腫瘤、防癌的功效，對于伴有肝損的人群經常食用是很有益處的。

黃瓜

富含膳食纖維、戊糖、VB1、VB2、煙酸、蛋白質等成分，具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，對肝臟的保護是很有益的。

菠菜

富含的葉綠素，可使身體保持酸堿平衡，并且在很大程度上有防癌作用，還有滋陰潤燥、舒緩壓力、舒肝養血等作用。