古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
蝦皮紫菜蛋湯
1、將蝦皮洗凈,紫菜用清水洗凈,撕成小塊,雞蛋磕入碗內打散,香菜擇洗干凈,切成小段。
2、將炒鍋置火上,放油燒熱,下入姜末略炸,放入蝦皮略炒一下,添水200克,燒沸后,淋入雞蛋液,放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。
海帶燉豆腐
1、海水污染,海帶也會含有毒金屬—砷。因此,食用前應先用清水漂洗,然后再浸泡不超過6小時,并要勤換水,這樣,就可以放心地食用。
2、豆腐放入鍋中加水煮沸,撈出晾涼,切成小丁。
3、鍋中油燒熱,放入姜末、蔥煸香。
放入海帶、豆腐,下清湯,燒開后轉小火燉半小時,調味后即可出鍋。
橘味海帶絲
1、干海帶放鍋內蒸25分鐘左右,撈出,放熱水中浸泡30分鐘,撈出,切成細絲。
2、把白菜洗凈,切成細絲。
3、將干橘皮浸軟洗凈,切成絲末。
4、將海帶絲、白菜絲和橘皮末放入大碗內,加醬油、醋、白糖、味精和香油,撒上香菜段,拌勻即可。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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