打嗝不止食療方

治療噯氣，除了要對癥下藥，飲食調理對它的康復也十分重要。

1、良姜鯽魚湯

【原料】鯽魚1條（約250克），高良姜12克，蔥白2段，食用油，食鹽，蔥花等各適量。

【營養功效】溫胃散寒，適用于脾胃虛寒，噯氣，腹中脹痛，便溏等患者食用。

做法

鯽魚去鱗、腮及內臟，清洗干凈，與高良姜同放入鍋中，加水足量，用武火煮沸，然后改用文火煲熟，加入適量的食用油和鹽，倒入切碎的蔥白，再煮沸后即可食用。

2、炒薺菜

【原料】薺菜150克，雞肉50克，冬筍約200克，黃酒、食鹽、清湯、食用油適量，芝麻油少許。

【營養功效】健脾開胃，消食化滯。適用于食欲不振、消化不良、噯氣等胃腸患者食用。

做法

原料洗凈。薺菜剁做細末，雞肉切成薄片，上漿后備用，冬筍先剖開，再切成薄片。將炒鍋放在旺火上燒熱，加油燒至七分熟，放入雞片，用筷子刮散至熟，出鍋，瀝干油。鍋中留少許油，放入蔥段、筍片略炒一下，再放入薺菜翻炒，加入黃油、食鹽、清湯燒開，再加入雞片，炒均勻后稍煮，再用濕淀粉勾芡，淋上芝麻油，即可上盤食用。