冬季養肺從飲食開始 這些生活細節需注意

冬季是呼吸系統慢性病的高發季節，人們很容易出現口干、唇裂、鼻塞、咽痛、干咳等癥狀，但同時，冬季也是養肺的好時機。冬季主寒，寒性凝滯，寒邪最易損傷人體陽氣，所以冬天養肺十分重要。

中醫養肺從飲食開始

中醫講究五色對應五臟，白色入肺，因此冬季多吃白色的食物可以潤肺、養肺，也可有效預防咳嗽、哮喘、咽炎等癥狀。比如：百合、白蓮子、銀耳、蓮藕等食物都屬養肺首選。蓮藕生熟皆可食用，生食可清涼入肺，熟食與排骨燉湯可健脾開胃，滋補養生；百合能潤肺止咳、清心安神，可與西芹等一起炒或與糯米熬粥；杏仁能潤肺、止咳，可與薏米等熬制成粥，也可與豬肺等一起燉湯。

以食養肺應以溫補為主。根據中醫“虛者補之，寒則溫之”的原則，寒冷的冬天可以在膳食中合理適量加入溫熱性且具有補益肺腎的食物。如羊肉、牛肉等肉類，黑米、黃豆等谷類，核桃、花生、桂圓、紅棗等干果。

如果選擇以藥養肺，可以選擇一些生津潤肺的中藥。姚勇介紹，西洋參、太子參、沙參、麥冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、蘆根、白木耳、黑木耳、龜板、鱉甲、地黃等都是滋養肺陰的藥物。但服用時應謹遵醫囑，對癥下藥。

此外，適量運動可增強肺功能，也能增強人體免疫力，在選擇運動方式時可根據個人體質選擇一個適合自己的。姚勇強調，運動時要遵守“收養肺氣”的原則，運動量不宜過大，運動強度不宜過高，運動時保證呼吸均勻，防止因出汗過多耗損陽氣。此外，適量做呼吸動作對清肺也有很大作用，大笑也能清理呼吸道，使更多氧氣進入到人體內，保證肺臟健康。

冬季養肺食療方

1、冬菇雪耳豬胰湯

取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗凈；雪耳浸開洗凈，摘小朵；豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。然后把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。隨量飲用。

2、杏仁粥

將去皮甜杏仁10克研成泥狀加入到淘洗干凈的50克粳米中，加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。宜溫熱時服食，日服2次，可作早晚餐，具有止咳平喘之功效，健康人也可常食以強身健體，預防疾病。

3、杏仁雪梨山藥糊

取杏仁10克，雪梨1個，山藥、米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸泡后，去衣，洗凈；雪梨去皮，洗凈，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內（沸水約100毫升），不斷攪拌，煮熟即可。適量食用。

4、蘿卜飲

紅皮蘿卜一只，洗凈切碎，加適量麥芽糖碎塊腌漬，擱置3～4小時，飯后服所得蘿卜糖水，有止咳化痰作用；或蘿卜切成塊或片狀，每次100～150克，加水煮熟，然后加冰糖適量，一次全部吃掉。

冬天護肺的生活細節

除了上述所說的冬季護肺食療需注意，冬季養肺還要注意一些生活細節：

肺喜“濕”不愛“干”。中醫強調，肺喜潤而惡燥，秋季氣候干燥，最容易損傷肺。因此，這一季節尤其要注意對肺的保養，一定要給它足夠的水分。一年中最佳養肺季節是秋天，即立秋到立冬，每天保證喝水2000毫升，才能保證肺和呼吸道潤滑。

主動咳嗽“清掃”肺部。每天清晨、中午或睡前到室外空氣清新處深呼吸，在深呼吸時緩緩抬起雙臂，然后咳嗽，使氣流從口、鼻噴出，咳出痰液。每做完一遍后進行數次正常呼吸，只要每天堅持，肺部可保持清潔。

40歲以上定期查肺。40歲后，肺功能開始下降，但早期沒有任何癥狀。因此，有5類人必須早些進行肺功能檢查：長期吸煙者、慢性咳嗽和咳痰者、呼吸困難者、在粉塵環境工作者以及呼吸道疾病患者。同時，適量運動、保持正常體重、減壓、禁煙，都能提升肺部免疫力。肺功能檢查沒有創傷，你需要做的，只是用力向儀器中吹一口氣。完成一次常規檢查，只需3—5分鐘。

霧霾天勤清洗口鼻。霧霾天時，別做長跑、踢球等劇烈運動，易使肺活量增加，從而導致人吸入更多的污染物，并盡量遠離馬路。大霧天如果長時間待在戶外，最好戴上口罩。

別把窗子關得太嚴。家里會有廚房油煙污染、家具添加劑污染等，如不通風換氣，污濁的室內空氣同樣會危害健康。可以選擇中午陽光較充足、污染物較少的時候短時間開窗換氣。使用空氣凈化器，市面上80%的空氣凈化器都以凈化空氣中的細微顆粒物為主，對PM2.5有很好的吸附效果，但在使用時要注意勤換過濾芯。

冬天護肺，不如就試試以上方法吧。