立春養生該怎么吃？中醫師推薦兩款藥膳

轉眼間，就迎來了二十四節氣中的第一個節氣————立春。這意味著春天要開始了，萬物都在蓄力準備在春天大放異彩，然而正如大家眼之所見，目前的氣溫還是略有偏低，因此即便是立春時節也不建議大家少著衣物。要記住春捂原則。那么，劉春養生應該要注意什么問題呢？怎么吃最養生呢？這些都是廣大網友最關注的話題，為此，家庭醫生在線特別邀請到來自廣東省第二中醫院針灸康復科的聶斌主任醫師，請他來為廣大網友支招如何開啟一年養生計劃。

立春養生需防兩種疾病

聶斌教授提醒，春天主生發，中醫認為與肝相對，而肝主疏泄升陽，故相對來說此時易滋生細菌，因此強調立春的時候要注意預防流行性感冒和肺炎的發生。建議大家合理飲食，以提高自己身體的免疫力。在這方面，不妨多吃一些富含蛋白質、維生素A、維生素C、維生素E、鐵、鋅、硒等營養元素的食物，比如說蛋、奶、瘦肉、動物肝臟、胡蘿卜、紅薯、芹菜、堅果、芝麻等。

兩款藥膳最適合立春來吃

此外，聶教授強調，由于立春時陽氣生發的階段，因此從養生角度來說，飲食上要忌酸辣，因為酸主收，而辣主耗氣，因此酸辣要少吃。

他認為最適合在立春來吃的藥膳主要有首烏豬肝湯和枸杞糯米排骨粥。前者主要是用用何首烏50克左右、豬肝250克，另外還有些調料如姜蔥蒜、紹興黃酒等制成，后者為排骨100克、糯米200克加上枸杞20克一起煮粥。這兩味藥膳首先可以補肝，有補肝腎作用；其次可以補氣血、明目；大部分人都可以食用。

立春養生注意情緒抒發

同時，聶斌教授還強調了一點，在情志上要注意抒發，不能收斂，以免損耗健康。他建議大家保持一個開朗的性格，正確地對待事物，不能憂思過度。

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