清明時節要重養肝護肝 幾款飲食有助于養護

一年一度的清明節已經過去，清明節是我國傳統祭祖掃墓的日子，同時清明節又稱踏春節，此時春風和諧，適合外出踏青。除此之外，清明時節還是一個重要的養肝護肝節氣。

清明應重視養肝護肝

春季養生主要養肝，清明也不例外。從總體看，清明時節要做到早睡早起，并多到郊外走走，常吃有助肝臟生發、疏泄、養陰的食材。

清明外出踏青應量力而行，最好不超過兩天的路程。過遠的行程容易使人疲憊，既不利于健康，也減少了興致。要注意營養補充，不要只顧玩樂，避免過度疲勞，如果出現心悸、乏力多汗、頭暈眼花等癥狀，應盡早休息，不要強撐。

另外，清明時節肝氣上揚，可以多吃柔肝養肺的食物，比如芥菜、菠菜、淮山、銀耳，還可以多喝一些菊花茶。中醫認為菊花能疏風清熱，有平肝、預防感冒、降低血壓的作用。

此時的飲食還應該做到定時定量，不暴飲暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可適當“增甘”即多食甜食，順應春天養生生機。但肥胖者宜相應減少甜食，限制熱量攝入，多食瓜果蔬菜。

推薦幾款食譜

山楂薏米飲

取生山楂、薏米，加雞內金、茯苓各10克，煎熬后分4次口服，每日一副，2個月為一療程，可以舒肝理氣、健脾養胃。

沙參麥冬飲

沙參9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車9克、圓肉6克，每日一副，煎熬后分4次口服，2個月為一療程。作用：活血養陰、補腎益肝。

雞肝大米粥

取新鮮雞肝3副和大米一起煮粥，經常食用可以緩解中老年人肝血不足，還可以緩解老年人肢體麻木者。

食醋補肝

食醋可以平肝散瘀，解毒抑菌。可以直接加溫水沖淡后飲服，也可用食醋泡雞蛋或泡黃豆，療效頗佳。