古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
魔芋是一種比較常見的美食, 它含有獨特的營養成份,是一種低熱量、高纖維素的營養食品。日常生活中,我們經常用魔芋來做為餐桌上的下飯菜。有很多不了解魔芋的人以為經常食用魔芋會引起脾虛,但真相是這樣的嗎?讓我們一起去了解一下魔芋的作用與功效吧。
魔芋的營養成份
魔芋其實含有豐富的營養成份,如:葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、錳、鉻、銅、葡萄甘露聚糖以及大量的纖維素。這些成份能夠有效的增加人體的抵抗力,是治療各種慢性病的菜品之一。魔芋既能增加營養,又能改善食品品質。因此說魔芋是一種新型的、理想的營養保健食品。
魔芋的功效很多,首先魔芋里面的纖維素有促進腸道蠕動及潤腸通便功能,能夠把腸道里面的宿便以及各種有害物質速度排出體外,減少便秘帶來的傷害。對結腸癌、痔瘡、靜脈瘤有輔助治療作用。其次魔芋有降血壓的作用, 對降低糖尿病人的血糖有較好的效果,因其分子量大、粘性高,能延緩葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖,從而減輕胰的負擔。再次魔芋有減肥的作用,魔芋含熱量低,少量食用就能增加飽腹感,減輕饑餓感,無形中降低體重,所以魔芋是糖尿病人和減肥者的理想食品。在日常生活中,多食用魔芋能夠減少人體內膽固醇的積累,對防治中老年人高血壓、動脈硬化有很好的效果。
什么人群不能食用魔芋?
首先是腸胃功能不是很好的人最好是少食用,因為魔芋是一種較難消化的食物,食用太多會加重腸胃的負擔,從而加重情;其次:對于一些體質偏寒的人群,也不能過量食用。魔芋是偏寒食品,如果體質偏寒的人群過量食用魔芋對自身的身體健康是有一定的不良影響的,特別是對于體質偏寒的女性;再次,皮膚病患者不能食用魔芋,否則會加重病情。
魔芋會導致脾虛嗎?
雖然魔芋的營養價值很高,但是對于一些身體狀況不太健康的亞健康人群來說,過量食用魔芋會導致脾虛是有可能的。但是對于體質健康的人來說,適量的食用魔芋對身體是有很大的好處的。
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