秋葵營養豐富 這樣吃營養又可口

很多朋友都知道秋葵是一個非常好的食物，但是有些人確對此沒有什么見聞，秋葵有些地方也稱黃秋葵，既有藥用價值也有蔬菜價值，是一道不可多得的美味。

秋葵有哪些功效呢？

1、預防腸胃病

秋葵中含有大量的果膠，聚糖等，可以緩解胃部負擔幫助胃部消化的功能，預防腸胃炎以及胃潰瘍等問題，而且秋葵可以幫助胃分泌胃蛋白這些胃蛋白可以保護胃壁，促進胃液的分泌增強食欲。

2、修身養顏

秋葵中含有大量的果膠，多糖及豐富的維生素C及可溶性纖維高鈣并且低熱量，這些可以對減肥中的女性有很大的功效，不僅可以減肥而且還能美容養顏，是修身養顏的佳品。

3、補腎

秋葵子具有補腎填精的功效，對男性的性疾病有有效的緩解作用腎虛等的男性疾病可以多吃秋葵來緩解疾病，所以秋葵對于男性來說也是一大法寶。

秋葵怎么吃比較好呢？

1、涼拌秋葵

秋葵清洗干凈備用，將水煮開，放入秋葵，滴入幾滴食用油，煮二到三分鐘后撈出過涼水切成小段，加入適量的生抽，再加入醋香油等根據個人口味調味后即可食用，在煮秋葵時間不要過長，否則營養會流失。

2、秋葵泡水或曬干后生吃

秋葵在曬干后可以直接拿來生吃，但是曬得過程一定要注意衛生，可以去掉上邊的小絨毛保證秋葵的口感，秋葵曬干后也直接拿來泡秋葵茶，秋葵泡水具有很高的營養價值，秋葵中含有大量的黏液蛋白和維生素c，具有很強的抗氧化作用，能夠緩解衰老，美容養顏，緩解皮膚膠原蛋白的流失，是愛美人士的必備之選。

3、秋葵炒雞蛋

將秋葵洗凈切片，雞蛋打散，加鹽，蔥姜末加入雞蛋中，將切好的秋葵放入蛋液中攪拌均勻，油熱后倒入秋葵雞蛋液翻炒成塊，后加少量食鹽，蔥花即可出鍋，秋葵炒雞蛋含有很高的營養價值，可以防癌，以及預防心血管疾病發生。

溫馨提示

秋葵屬寒性食物，腸胃虛寒，或者經常腹瀉的人群不建議多吃秋葵，第二點秋葵含有豐富的微量元素，以及草酸鈣一般來說，因此腎結石和高尿酸者不建議使用，同時秋葵生吃的時候可以去掉上邊的絨毛，這樣口感比較好，雖然秋葵的藥用價值雖高，但是也不建議多吃。